微一笑,也觉得现在真好。
天色渐亮,磨好的豆浆也一桶桶的被抬进大厨房开始煮。
林碗吕锅他们亲自上阵,怕这些年轻人煮不好,嘴里还吹嘘着当年自己煮的豆花多香多好吃。
林香香他们也忙着把虾皮紫菜这些端出去,海城人吃的豆花是咸口的,虾皮紫菜酱油都是必须品。
还得有辣油和香油,喜欢加什么都可以。
酒楼的酱油是出了名的好,以前还有客人问酱油卖不卖。
廖清欢又出去看了眼,这会门口已经排了很长的队伍,外面横幅挂了几天,大家伙都知道今天免费派送豆花。
大多数人都是拿着碗或者是饭盒,少有几个拿着盆的。
“这还有拿盆的呢。”林香香也注意到了,小声同廖清欢说了起来。
“按照饭盒的分量打,一人顶多三勺,打过一次的就不用再打了。”
廖清欢对她吩咐道。
拿盆来的纯粹就是占便宜,也不可能真让他们装一盆回去。
林香香转头对那些负责打豆花的说了,等后面热腾腾的豆花端上来。廖清欢又让后面那些膀子大的帮厨到前面来帮忙,一是帮忙,二是怕有人惹事。
见一切都很顺利,大家伙脸上的笑容都特别灿烂,廖清欢也松了口气。
她又回到后院,找了个位置坐下来休息,吕锅端着两碗豆花从小厨房出来。
“这是小丸子和小圆子俩一起做的,说第一碗豆花要给您和师丈尝尝。”
陆长缨在一旁帮着将磨好的豆子提到厨房呢,大冷天的热出了汗,外套都脱了下来。
“长缨,过来吃你儿子闺女做的豆花。”
她扬声将人喊过来,陆长缨把手里的活放下,扯过一旁的毛巾擦擦汗,走两步接过吕锅端的豆花,一碗放到廖清欢手里。
“汗擦擦把外套穿上,小心感冒了。”
见他身上热气像烟一样蒸腾,虽然陆长缨身体一向很好,可这个年纪也不像年轻那会能随便造,还是得多注意一点。
陆长缨最听廖清欢的话,把自己手上的豆花放下就回房间穿衣服了。
廖清欢抿着唇笑,用勺子舀起豆花送到嘴里。
因为是孩子们做的,廖清欢尝得格外仔细。俩小家伙像模像样的学着大人们磨豆子,那一小桶豆子全都磨了。
做法如何廖清欢他们也没特意教,磨豆子的时候小丸子还跑到林碗他们边上认认真真的看了。
之后煮也是他们自己来的,吕锅几个人在旁边盯着。
煮的程度恰到好处,一点都不老,非常的嫩滑,一碗冷不丁的就被她吃完了。
拿着碗的廖清欢起身去小厨房,见俩孩子还忙活着呢,吕锅几个人一人端着一碗,都吃得津津有味。
“小丸子小圆子真厉害,味道特别好。”
她将碗放到一旁,毫不吝啬的夸奖。
小丸子嘿嘿一笑,站在灶台边上比灶台都要高两个头了,身上系着围裙真有那么回事。
“可不,我也觉得好吃,第一次能做成这样已经很不错了。”
张瓢也赶紧点头。
早上大家伙就吃着豆花当早餐,还炸了些油条,廖清欢没敢吃,太上火了。
外面派送豆花也有条不紊的进行着,她出去看了几次,队伍都没有减少,打豆花的姑娘们都累得不行,又换上那些男帮厨去打豆花。
也有闹事的,就是那几个拿盆的,说他们打少了。
结果没等他们酒楼的人开口,排队的群众就把那些人一顿喷。
“要脸不,人家是免费派送你就拿盆来装,怎么不提着桶,直接一整锅端走呢占便宜还占上瘾了是不是”
“就是啊,我看着这拿盆的都害臊,还好意思在这排队。前些天酒楼就说了,拿碗或者是饭盒来装。张两耳朵都听不见是吧还好意思说人家打少了。”
“一人就三勺,全给你打了,剩下的人吃什么你一家子都是牲口能吃得了一盆真有意思还说人家打少了,要我说就不该给你们打,管得你们的。“
“廖家酒楼这是延续以前的传统做好事,不然派送什么豆花,你们倒好,拿着盆来装。这么多豆花,那么多虾皮紫菜,全是免费,人家一分钱不要你们倒给脸不要脸了,爱吃吃不吃滚,事那么多干啥”
拿盆的被喷得不行,确实就是想占便宜,这么多人喷他们也不好意思还嘴,端着盆灰溜溜的就走了。
豆花一直派送到上午十一点,所有的豆花都派送完了,所有员工又忙着把现场清理干净,盆盆桶桶的全给洗了。
林香香和李淑华带着服务员把卫生打扫好,然后酒楼门一关。
这是廖清欢说的,派送完大家伙一起吃顿饭,下午休息,明天再开业。
饭菜是几个主厨他们做的,廖清欢这会也下厨做了两个菜。
一个油汆排骨,一个油爆凤尾鱼。
这凤尾鱼在冬日里难得,还是