的唤起了许勺记忆中的味道。

“二师兄做的好吃。”

他真心实意的夸奖道，以前二师兄做菜是没有那么好的，他擅长白案，面点手艺非常不错。但在做菜方面好像不怎么开窍，每次师父重点教的就是他。但现在二师兄做菜的手艺非常好，这些年他进步真大。

张瓢在旁边招手，“就你二师兄那手艺，亏你也夸得出来好吃，来尝尝我做的，这可是沙参炖鸭子，不比那下里巴人吃的要高级许多”

“诶诶，三师弟你这什么意思呢大肠怎么就下里巴人了以前师公做这个你吃得可比我们带劲多了。要让师父听见你说的话指定得骂你，食材可没有高低贵贱之分啊。”

林碗还不乐意了呢，他做的大肠煲那是当年跟着师公学的，可惜他一直没学会师公就没了。这么多年在做菜方面他严格按照师父教的，细细琢磨细细打磨，虽说比不上师公的手艺，可对他来说已经是很不错的了。

张瓢横了他一眼，拿勺子舀起一碗汤，汤面微黄，闻着奇香。

“食材是没有高低贵贱之分，我的意思是你手艺不佳，做的可入不了咱国外回来的小师弟的口，还得是我这沙参炖鸭子配得上小师弟。要不我就说你不懂，小师弟他们舟车劳顿，最需要的就是补身体了。我这样一罐子汤，保证把小师傅这精气神补回来，这样他也不会见到师父直接晕过去。”

许勺接过三师兄的碗，端着来到四师兄旁边。

二师兄三师兄俩人经常吵的，以前也是这样，一般只有四师兄身边最亲近了。

他慢慢的喝着三师兄给盛的汤，这汤闻着奇香还不算，喝着也是鲜美异常，极其润口。

这让他想起了师父以前对三师兄的评价，脑瓜子灵活，就是心思不用在做菜上。做菜就爱投机取巧，没那个耐心，比如炖汤，人家是哪个时辰炖好的，他偏要一个半时辰。一个半时辰那汤的精华没炖出来，味道也没出来。可这碗汤却实打实的时辰炖够了，不然不会润口到这个程度。

他仔细想了想，自己有多久没好好炖一份汤呢

像这样在炭炉子上，架着一口汤罐，拿着扇子时不时扇着火，中间盖子绝不揭开，自己得算准了时间，到点了才能将盖子给揭开的做法，确实是几十年没做过了。

他开的饭店里也会煲鸡汤鸭汤，但那只是架一口半人高的不锈钢炉子，里面堆着鸡和鸭，香料一把洒在里面，然后注入清水。若是汤不够了，就往里面再倒一点清水，反正老外也尝不出来。

但这样的做法在廖家酒楼是绝对不会出现的。

他还记得刚学厨那会，后院会摆上几十口炉子，每个炉子上都炖着汤。他和几个师兄一人守几口炉子，看着那些师傅到点就放一些食材到汤罐里。一个个步骤不允许出错，一份份食材都是定量的。等炖好了，盖子不揭开，直接端着汤罐送到餐桌上，到桌上揭开就满室飘香，全是汤的鲜味。

那头倆师兄还在吵，许勺默不作声的将汤给喝完了。刚喝完，四师兄就夹了一些菜放到碗里。

“别管他们，尝尝我做的葱油八角蟹，这个季节的八角蟹肥着呢，你小时候也爱吃这个。”

杨盆憨厚的笑着，看着许勺的眼神还像以前那样，这是小师弟，他们都疼着的小师弟，哪怕已经这么大了，那在他们当中也是最小的。

许勺看着碗里红艳的蟹壳，“其实那会是因为什么都好吃，才什么都爱吃。”

他们师兄弟几个都嘴馋，主要就是因为酒楼里做啥都好吃，就没有不好吃的。螃蟹是海城人都爱吃的东西，他自然也是爱吃的。

蟹壳上挂着几根青葱，葱油的香味由外向内的包裹着蟹壳蟹肉。吮吸一口是非常有味道的，葱油香味就像是渗入到灵魂一般，香得人不由自主的颤栗。

蟹肉白嫩鲜美，夹着葱油还有香料的味道一起入口，吃得许勺都放不下筷子。

他边吃边想，四师兄是怎么做的，这葱油八角蟹怎么能香成这样

师父以前说过，四师兄是他们几个当中最憨的，做菜中庸没有太凸出的地方，想做得好，就得加倍努力。可现在这一份葱油八角蟹把他吃服了，这是以前的四师兄做不出来的味道。

“四师兄，你这进步，也太大了，怎么做到的”

许勺忍不住问道。

“也，也没别的做法，以前师父不是说我想做好，就得加倍努力吗我后来就很努力的给二师兄三师兄打下手，每天都很认真的跟着他们学习，仔细去回想当年师父教的点点滴滴，后来就慢慢的好起来了。”

杨盆有点不大好意思，他最笨了，转不过弯来，就只能用笨方法。

许勺停了下，想到了自己，自己好像在发现外国人不爱吃华夏口味后，就慢慢的迎合着外国人的口味改良，以前学来的做法还有习惯全都抛下了。他想着，还是在国内好，不需要去进行那些改变，只需要提升自己就行了。

几个徒弟做好了菜，许盐也在张卫红的陪同下回来了。

廖清欢见过不少外