做的神仙米饭。直到去后厨的服务员一人端着一个大海碗出来,在他们走过的地方,所有人都闻到了软软甜甜的香味,就勾着人的视线,忍不住探头去看。
服务员们将碗放到各个桌子上,里面就只是盛着白米饭而已,乍看一眼,都很失望,还以为是什么非常厉害的大菜呢,没想到只是白米饭而已。
虽这么想着,可手下却非常实诚的拿着碗去盛饭,因为这香味太好闻了,刚刚还吃得挺带劲的菜被这个香味一冲,突然就有些腻味了。
吕六子将剔透的米盛到碗里,饱满圆润的米饭颤颤巍巍的堆着,冒着小尖尖。他准备夹菜配饭吃的,可看着这些珠圆玉润的米饭,却又收了筷子,而是夹起一点,送到了嘴里。
米饭香味清雅,送入口中抿起唇,哪怕是没有已经用鼻子呼吸了,也能感受到米饭的香味。这香就像是实体存在的一般,甚至能感受到它是如何攀爬覆盖在上颚,又如何缓缓滑入食道。
吕六子平时是个粗放的人,可此时他对自己嘴里含着的一口饭却异常的小心。
米饭非常的柔软,比平时吃的米饭更甜一些,但这甜不腻人,润口的同时也非常的顺滑。没有黏牙的口感,在它够软的同时,又能感受到它米粒间渗出的油润和微微的弹性。他吃过酱油拌饭也吃过猪油拌饭,在以前,他认为猪油拌饭是最好吃的米饭了。
猪油的味道多香啊,能用它来拌饭那可是一件奢侈的事。
但现在他改变了这种想法,和这一口米饭对比起来,那猪油拌饭就显得极其粗劣了。
米饭就该是这样的,和它的香味一样,软软的,甜甜的,能从嗅到它的香味开始一直熨帖到胃里。
吕六子觉得好吃,其他人自然也觉得好吃,这米饭不需要用菜来配,空口吃还越嚼越香,如果用来配菜,那都算糟蹋了米饭。
于是,整个和平饭店,出现了一种非常怪异的场景。
大家的桌子上都摆着菜,这些菜看起来也非常的可口,也被桌子上的人吃了一些。但现在这些人却都捧着一碗白米饭,吃得津津有味,筷子都不带往菜上伸一下的。也有人夹了筷子配菜,可这么吃了之后,反而皱起了眉毛,之后就绝对不夹菜了。
白米饭是可以直接续的,桌子上的白米饭吃完,马上就有人喊服务员帮忙再盛一碗。然后这些人就端着白饭,继续不配菜的干吃。
刘红星从后面出来站在林香香旁边,就看到林香香和李淑华俩人都非常激动的看着吃饭的客人。
“这米饭,是不是特好吃”
李淑华咽了口口水,她怎么也没想到,自己居然不想吃菜,只想吃这一口米饭。
刘红星在后面尝了一点米饭,正是因为尝了,知道米饭的味道有多神奇,才钻出来看大家的表情。
想到那米饭让他吃一口还想吃,到现在还唇齿留香的感觉,他点了点头,简单的吐出两个字。
“好吃。”
后厨的廖清欢站在沈晓明他们面前,这三位一人端着一个碗,碗里装着白米饭,已经被米饭的味道震惊到了。
“这不可能,只是普通的大米,为什么能做出这样的味道”张文跃激动的问道。
他吃了这么多年的饭,只有吃那种顶尖大米做出来的饭,才能尝出来它跟普通米饭不一样。但这碗米饭,色白如乳,米如油注,是那些顶尖大米都比不上的味道。
要不是他确认过大米就是他们饭店也在用的大米,他很怀疑这米是不是有古怪。
“为什么不能无论是什么食材,都有它最基本的味道,我只是用一些小方法,将它的味道引导出来,并且无限放大了而已。”
廖清欢语气轻描淡写,其实大家最忽视的就是米饭的味道,这是主食,是大家每顿都要吃的。它能成为大家生活中不可或缺的一样食物,自然有它存在的道理。
只是大家因为它经常出现,才会忽视它而已。随便淘米,随便蒸熟,随便吃吃,拿菜来配着饭吃,吃饱了就行,这些做法都是非常轻慢的。
菜是用来和它搭配的,也就是说,菜是配角,它是主角。身为主角,它本身的味道怎么会差呢
只是大家轻慢的做法没有让它发挥出最完美的味道,她用不一样的手法淘米,每一次淘米都恰准了时间,什么时候该把淘米水倒了,什么时候该重新倒入井水,在淘米的时候用多大的力气,这些都是非常有讲究的。
包括她煮饭的时间,放盐放油等各种小技巧,全都在她的掌控中,就是为了让大家尝到一碗真正的白米饭。
“你是不是往里面放了什么东西我们没注意米饭怎么可能做出这样的味道,我不相信。”
沈晓明真的不相信米饭能做成这样,他下意识的认为这里面还放了其他的东西,才让米饭做出这样的味道。
廖清欢眼神一凛,她直直的盯着沈晓明,眼中的气势吓得沈晓明往后退了一步。
她脸上没有了之前对他们的慈爱,而是冰冷且高傲的。
“你做不出来,