第30章 第 30 章(3 / 3)

认真真点头,“行,我记下了。”

廖清欢摇摇头,明明自己提的主意都挺好,怎么这些徒孙都不听呢,这样可比不过她的呀,真叫人操心。

张文跃早就准备好了,人来了之后就憨憨一笑,指了指自己这边帮厨的。

“我这就做个肉茄好了,不那么麻烦。”

“可以,那我教你一招,后院挂着烟熏猪肉,你可以割一点下来切成细丁,和新鲜猪肉混合在一起。再一道塞到茄子里,这样做出来的茄子,会有一股鱼香味,比你只用新鲜猪肉的味道更奇特一些,而且这菜还开胃,特别下饭。”

“原来如此。”张文跃记了下来,他没尝试过这种做法。师父老说他做菜太保守了,没有什么创新精神,以后倒是试试这种方法。

廖清欢满意了,眼眸中带着笑意,很慈爱的看着张文跃,“其实茄子还有个最复杂的做法,那就是做成茄鲞。那茄子最好是选四五月份,不是这个季节的,这个季节的太老了,得那个月份的才嫩生。把外面皮和里面瓤子都给去了。然后切成细丝,不至于到头发丝那么细,拿出去就四五月的太阳晒成干干的。再宰一只老母鸡,吊汤,就用老母鸡来吊,你要是想加些骨头海味之类的一块掉也行,反正是越鲜越好。把茄子就放在汤上面蒸,这样汤的鲜味丝丝缕缕爬上茄子上面。就这么反复的蒸晒几次,茄子脆乎乎的,就把茄子切好了塞到罐子里。想吃的拿出来一些,和着鸡腿肉还有什么笋蘑菇之类的一起炒,这样出来的味道啊”

廖清欢没形容味道怎么样,周围人听得耳朵都竖起来了,只想知道味道如何。

张文跃咂舌,“这么麻烦不过味道怎么样”

沈晓明也盯着廖清欢,他就想知道,这么复杂的菜味道怎么样。

“味道我没吃过,因为太麻烦了,一直懒得做,不过你们想想又是老母鸡又是蒸又是晒的,还得拿笋蘑菇这些本来就鲜美的菜来炒,就算是炒个鞋底子都有味道。”

廖清欢眨眨眼睛,很是调皮的笑了笑。

陆长缨就站在不远处,见她说了一大堆,把大家都忽悠得不行,也勾了勾唇角。

张文跃倒是一愣,看着廖清欢笑了起来,“这做法倒是新奇,要是闲得发慌,还真可以做了打发时间。”

“哼,现在谁不忙,哪有空做这样的菜。再说了,现在到处都在剪资本主义的尾巴,也就以前那些资本家,家里养着厨子没地方折腾,才在这菜上折腾。咱们现在食物多珍贵啊,哪经得起那么去做,就为了做一盘茄子。”

沈晓明觉得廖清欢就是故意逗他们的,谁家有功夫做这种菜,哪怕是他这个天天呆在厨房的,都懒得做这种菜。

“诶,沈师傅这话说对了,食物珍贵,不能乱折腾。不顾把食物做得好吃,也是咱们厨子的责任,不管是不是折腾,食客们满意就行了。算了,也不打扰你们了,我看看还剩下些什么。”

廖清欢伸了个懒腰,好家伙,说了这么一通,把她嘴巴都说干了。

海城火车站,张兴国和郑楚华俩人站在门口,探着脑袋往里面看。

“外公是今天早上到对吧小老头也是能跑,从京城过来坐好几天的车呢”

张兴国懒洋洋的插兜,嘴里叼着一根草。

“林师傅他们都在这,肯定是要回来看看的。”

“昨晚上的事待会告诉外公不林师傅他们奇奇怪怪的,把我憋了一晚上,可想知道他们中间到底有个啥秘密。”

张兴国这个人最好奇的,大大小小的都好奇,昨天林师傅他们那么神秘,问还问不出来,把他给憋坏了。

“林师傅要有什么,肯定会跟我外公说的。他们长辈的事咱们还是别那么好奇,小心我外公抽你。”

郑粗话淡淡的说道,眼睛看到一个熟悉的人,马上挥挥手。

“外公,梁叔,这里。”

万国饭店里,昨晚上喝懵了的张瓢早上爬起来精神抖擞的盯着徒弟们做菜,所有徒弟全都骂了一通后,才心平气和的端着茶水慢慢悠悠的喝着。

喝到一半的时候,他一拍脑门。

“哎哟,我知道忘了啥事。”

杨盆瞅着他,“什么事忘了”

“咱们之前不是说给师父收养个孩子吗前些日子一朋友家门口被人放了个刚出生的孩子,也不知道是谁的,我就想着把那孩子接过来,咱们替师父养着,今天就得去接孩子了。”请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读