第一百零五章肉松(1 / 2)

七零年代好生活 糖兜 2567 字 2023-12-17

她把锅里的猪肉盛出来,又不自在的把一块炸得金黄酥脆的梭子递下来。

“那个,你要不要吃”

唐翘就着她的手吹了吹,吞了进去,又热又酥脆,加上放了点盐,口味更加复合了。

俩人窝在厨房消灭了好些油梭子。

熬好猪油就得做饭了,家里现在有油又有肉,唐翘揽下了做饭的活。

不是她有多勤快,实在是信不过唐菊跟张来弟,俩人抠搜搜的,做饭舍不得放油,再好的食物到她们手里也得浪费。

七分瘦三分肥的肉切成麻将大的小块,切了几个半大的土豆进去,加足了调料,而后加足了大火给烧上。

一会做好了,去给牛棚那俩人送点,然后再商量一下,调料都放全了,也不用自己烧火,她进屋子找她娘问问最近粮食干燥的问题。

她推门进去,张来弟见是她,慌慌张张的开始收着钱,后来见她走近了,马上收拾也收不完,干脆一屁股坐在了那些钱上。

“给了你钱了,剩下的这些钱,你想都别想”

唐翘翻了个白眼,也不看这葛朗台,她一屁股坐在凳子上,“快收起你那小心思,我还看的上你那点家当”

张来弟点点头,你还真看的上。

唐翘问她最近看粮食了没,还有没有潮湿的味道,张来弟见她是真的不打这个注意了,总算松懈了几分。

“嗨,你还别说,那些坏分子真的是有点本事的,我昨个看了下,已经没啥味道了,摸了摸,也不到潮气,干啦啦的。”

“哦。”唐翘起身,改打听的已经打听了,也没啥好问的了。

张来弟见她真的走了,这才放心的拍了下胸口,也不数钱了,赶紧挪开屁股,将下面的钱一股脑的都装在箱子里。

一大盆炖猪肉搬到桌子上。

香味袭来,唐家人都有点坐不住了,其实不止是唐家人,任由谁看到这一大盆油汪汪色泽鲜艳的肉,都会坐不住的。

勾人食欲的香气不断地窜到鼻子里,唐建国肚子咕噜响了起来,唐翘分了筷子,笑笑,“大家吃,不吃撑都不许放下筷子啊”

她刚刚以及在厨房偷吃了半碗,所以这会没那么饿了。

张来弟红光满面,好像这肉是她得来的,也是她做的一样,不客气道,“你们以后可得对唐翘好点啊,不是她,咱们能有这么好的命吃这个吗”

“是是是,知道了,唐翘最好,唐翘最了不得,现在能吃了”唐菊没好气的翻了个白眼。

张来弟心大,没听出话里面的敷衍,开心的拿起筷子,“知道就行,吃”

饭桌上,几个人筷子翻飞,好不热闹。

土豆绵软,到嘴里几乎不用抿就化了,加上带了肉的香气,入味儿十足。

他们吃的时候,正坐在唐建国做成的椅床里的铁蛋不耐烦了,挣扎着小腿,晃荡的木车都咣当的做响。

铁蛋最近在学走路,张来弟猜测他可能已经是十来个月了,小孩子都是这样,至于为何当初收养时只长了四五个牙,谁知道呢,估计是缺钙。

铁蛋一点都不像是这个时代营养不良的孩子,吃得多,拉得多,劲儿也大,张来弟抱着他出去去树底下唠嗑的时候,这小娃没少欺负了旁人家的娃。

此时他仰着还稚嫩的脖子,扯着她的衣裳,急的嗷嗷叫。

唐翘低头,看着他,“哎呀,你也想吃啊。”

她夹起来一块土豆,然后用他的专用木勺碾碎,然后在他渴望的小眼神里,把勺子喂进他嘴里。

软绵的土豆泥也适合他吃,小娃吃罢,又啊啊叫着,扯着她的衣摆。

“别扯了,给你,给你。”

唐翘又喂了他几口,又怕他咸着,特地在水里涮过了两次,这才给他碾成泥。

等他吃的不再那么急切了,这才拿着小围嘴,给他擦了下嘴角,这人说来也怪,先前咋的看她咋的觉得不顺眼,这会倒是觉得顺眼多了,而且还有种,旁人家的孩子都不如她家铁蛋好看。

习惯啊,真是个可怕的东西。

唐翘想到他这会不能吃肉,又需要营养补充,打算给他做点肉松当做辅食来吃。

嗯,说做就做。

唐菊听她说什么肉松的,挺好奇,有点想去看,唐翘自然求之不得了,等她学会了,省的自己动手,有人帮忙就行。

纯瘦肉去了筋膜之类的,然后用葱白,花椒大料以及姜片在里面大火煮着。

煮到筷子可以一戳就透了的地步,冷水冰过,然后放在蒸馒头用的笼布里,用擀面杖给压碎。

里里外外压了好长时候,拿出来,检查了下,把没有弄好的撕了开来。

最后加盐、酱油、糖跟油少数的调料,在鏊子上不停地翻炒,渐渐地,原先灰糊糊的东西,变了模样。

唐翘又找她找来个干燥的大碗把它装起来,擦了下汗,交代她姐,“这东西是咱们自个做的,保存的时间不长,最多十天就不能给铁蛋吃了,那小