第53章 第五十三章(3 / 4)

一些小玩意儿,怎么还写礼单。”

顾茵也跟着笑,说不碍事,“礼轻情意重,写下来让小野看着也高兴。”

午饭前,顾野和武安一起回来了。

武安特地拿了半日假期陪他过生日,顾野也在结束了上午学武之后,特地去文家接他下学。

他们到了没多久,以范劲松为首一群孩子也来赴宴了。

前头午市已经开始了,顾茵提前借了两张桌子,就摆在后院,让他们直接过去就行。

两个桂花蛋糕,配合上剩下几十块小饼干,像范劲松这样大孩子都眼睛一亮,而年纪小一些,则已经开始吸溜口水了。

当然既然是请人吃席,肯定就不只是甜品,还有热菜。但是食为天本身就是做吃食生意,顾茵让周掌柜把午市热菜各留一盘子出来,加起来十盘子热菜,足够这群孩子吃了。

他们也不用人招呼,在顾野和武安带领下自己端菜拿碗筷。

等到前头午时结束,孩子们宴席也散了。

他们走后,顾茵去看了顾野一眼,发现这小子居然满脸通红,一副醉酒模样。

食为天并不卖酒,显然这是别人带来贺他生辰。

顾茵吓坏了,正想着要不要带他去开大夫,王氏过来闻了闻桌上小杯子,笑道“没事,就是果子酒,说是酒,其实就是甜果水儿,专门给女人和孩子喝。”

武安也道“嫂嫂别担心,一共就一小壶,每人就分到一小杯。你看我,我一点事儿都没有。”

武安确实一点异样都没有。

顾茵放心了一些,但是摸着顾野发烫小脸,还是有些担心地问他“你难不难受、晕不晕”

顾野摇摇头,说“不难受,就是想睡觉。娘可以,背我回家睡觉吗”

搁平时,他不会提这种孩子气要求,显然还是吃酒吃醉了。

下午晌本就没什么事儿,这天又是他生辰,顾茵和周掌柜知会一声,就背着他回缁衣巷了。

背着他走了两刻钟回了家,而顾野在她背上睡得像个小猪崽儿似,路上就开始打呼了。

等顾茵把他放到床上,他都没有醒,翻个身接着睡,呼噜打得震天响。

顾茵守了他一会儿,看他脸上红晕消退了,也没有其他不舒服症状,这才起身回店里。

寒山镇冬天来得早,一到十月天就陡然冷下来,顾茵觉得该鼓捣一些新东西了。

天凉下来,吃啥最好那当然是火锅了

火锅成本高,现在顾客群负担不起,那就整个麻辣烫代替。

顾茵先去冯木匠那里定做了一批竹制长漏勺和竹筐、竹签子,竹筐和竹签子是最简单东西,冯木匠铺子里就卖这些,至于长漏勺柄带一个卡扣,刚好可以卡在锅边上。

然后再熬一锅香浓大骨头汤,从半夜小火煨到早上,骨头汤就白如同牛乳一般了。

再把白菜、豆芽、青菜、芹菜、土豆片、地瓜片、豆腐等素菜洗净,配上周掌柜灌香肠,顾茵制作鸡肉丸、鱼肉丸、狮子头,蛋皮肉饺等肉菜,另还有油条、手擀面、粉丝等主食,一个骨汤麻辣烫柜台就开设起来了。

同样还是走平价路线,素菜和主食一份一文钱,荤菜一份三文钱。

要是往便宜了吃,四五文钱就能吃到一份骨汤麻辣烫。当然若是要吃荤,那这个钱肯定是打不住。另外还可以加任何其他想吃菜,和顾茵说一声,她马上就能鼓捣出来。

而且可以根据自己口味放醋和蒜泥,另外食为天也辣椒油和芝麻酱,可以不要骨汤,做成干拌。不过后头两样调料得另外加钱,一份两文钱,若不要汤,那就是三文钱。

这东西一经推出,文老太爷第一个称好。

去岁骨汤火锅他是真喜欢,后头一直没再吃到,如今天一冷,他已经又想上了,而且麻辣烫菜可以根据自己口味选,就算顿顿都吃,也可以自己选择菜色,不容易吃厌。

文大老爷也很喜欢,之前顾茵送剁椒酱早就吃完了,但是知道顾茵忙自己生意还来不及,他也没厚着脸皮让她放下手头活计,抽空再给自己做一罐。

只是后头他去别处买番椒,让自家厨子加工出来,总觉得不如顾茵做好吃。

骨汤麻辣烫肯定没有牛油麻辣火锅香,但那红得发亮辣椒油真是辣得特别带劲。

文大老爷每次都不要骨汤,只多要两份辣椒油和芝麻酱,吃干拌。

而食为天其他熟客,也早就习惯他们家时不时推出新东西,时日虽短,但也有半年了,每次推陈出新东西都是好吃又实惠,从来没让人踩过雷。

尤其是到了十一月,外头寒风萧瑟,吃一顿热饭只能暖了肠胃,身上却还是发寒。

如今吃这个麻辣烫,热汤热菜,让人舒服得发上一身汗,再出门时候便不会觉得那么冷了。当然若是加几文钱,吃上一碗辣油干拌,那更是能燥上半天。

麻辣烫这东西简单,除了熬骨汤时候需要顾茵看着火候和调料,其余都可以有其他人代工。