,你当是为什么”
晏海皱眉,手里的酒杯放到了桌子上,说道“你的意思是说,他忌讳我”
男人阴阴笑了笑,说道“何止是忌讳你,大晏早年在晏淮手上,早已千疮百孔。他的旧部,以及那些尸位素餐的官僚,足够把他拖得死死的。他敢大动干戈,那些人就敢反。你的弟弟,很聪明。”
晏海嗤之以鼻,笑道“他兄弟五人,容妃家的最不起眼。晏淮果断,晏洲聪慧,就连那个只长到了两三岁的晏淇都过早的显现出了过人之处。可惜他太受先帝恩宠,必然是活不下来的。一个只会使蛮力的武将,他会治国吗若不是当年”
晏海冷哼了一声,说道“当年之事,不提也罢。施恩先生,有什么想法”
面具人沉默了片刻,说道“静待。”
晏海的手指敲击着桌面,起身离开了面具人的住处。
清云山庄,周云见的马车已经停在了院内。他在琴侍的搀扶下下了马车,元宝却一脸敌意的看着琴侍,说道“以后这种贴身的事,你就不要插手了,仔细自己的身份。”
周云见满头黑线,不知道该如何给元宝解释。元宝不能算周家的人,他应该是自己的人。毕竟是因为小时候自己救下了他,他才进的周家,算是周家的半个养子。他对周云见忠心耿耿,当初就是他奋不顾身跳进冰湖里把周云见扛出来的。虽然没能救回原主的命,也算保住了原主的尊严。
他决定过段时间就把这件事透露给元宝,但也要稍微缓一缓。
一进清云山庄,蔡叔便迎了上来,一脸欣喜的说道“家主您回来了您愉看我们收的土豆真是大丰收啊大丰收啊”
还没站住脚,周云见便被蔡叔拉进了后院。后院一群姑娘婆子们正在刷土豆,将土豆上的土清干净,然后放到太阳下晾晒。周云见看着那堆着的仿佛小山一般的土豆,说道“我的亲娘,目测这得有好几万斤吧厉害了啊全都收完了吧蔡叔”
蔡叔答道“收完了家主全都在这里了。我们还把地翻了,您说接下来要种什么”
周云见答道“先等等吧我看看有什么新的种子。”
蔡叔点头应是,看周云见拿起一个土豆,便说道“家主,这个怎么弄我们这两天收了以后,就放着了,实在不知道怎么吃。昨天小猴子没忍住偷了一个吃,他说不好吃。猴子他娘给他煮了,加上盐,这才尝出味儿来。我寻思着,家主应该是有正经吃法的吧”
周云见笑道“那是自然蔡叔,让几个人把这一筐土豆削了皮今天少爷我就教教你们,土豆的正确吃法”
同路跟来的琴侍受到了排挤,他默默跟在周云见身后,还总是被元宝丢白眼。这会儿看到了那么多土豆,本就对农作物十分亲近的琴侍上前拿了一个,虚心的问道“元宝小兄弟,你博学多才,望告知这是什么”
元宝被夸了,脸色好看了一些,说道“你这蛮子倒是挺懂礼貌的不知道了吧这叫土豆这是我们家少爷亲自种出来的舶来品,懂吗呆会儿少爷来给我们演示土豆的吃法,走,带你开开眼去。”说着元宝一拽琴侍,一同朝前院走去。
此刻前院已经架起了大锅,周云见吩咐几个刀工不错干过厨子的削皮的削皮,切块儿的切块儿,切丝的切丝。周云见还吩咐人拿来了牛肉,猪肉,肉排。
几口大锅分别开伙,第一口锅,周云见指挥着厨师把油爆香,放上葱花和大料,又把肉排放到里面炒了一下。炒个几成熟,又倒入切成块儿的土豆。将土豆倒进锅里一并翻炒,炒到一定程度,倒入开水,大火煮沸,而后文火慢炖。这是这个时代,常规的炖菜做法。
不到片刻,香味儿便飘得老远,在一旁做工的长工们都跑来围观。
第二口锅,周云见让人下上半锅热油。待油烧热,将事先切好淹制好的粗土豆条倒进锅中炸了起来。炸至金黄酥脆,捞出沥干。周云见上前拿了一根,尝了一口,赞道“外皮焦香,内里软糯好吃好吃快,分给孩子们尝尝。”说着他便把装薯条的筐递给旁边的长工,分给了围观的孩子们。大人也忍不住尝了尝,上面洒了椒盐,味道很是鲜美
周云见心内感叹可惜,没有番茄酱。
第三口锅,周云见让人切了蒜片葱花爆香,土豆切细丝,大火爆炒大厨臂力很好,大锅铲一挥舞,炒出一股子的咸香不到片刻,一盘爽脆可口的醋溜土豆丝便出锅了。这个时代还以蒸煮焖炖为主,炒菜还是稀罕的做法大厨做完以后新鲜的不行,一连炒了好几盘,分给尝工们品尝。大家纷纷表示,醋溜土豆丝是极美味的
很快,周云见用土豆做出了十几种美食。除了前三种,还有鸡蛋土豆饼,红烧土豆片,拔丝土豆条,麻辣孜然土豆条,土豆炖鸡,糖醋土豆,蜜汁土豆泥,清蒸土豆丸子,地三鲜,大盘鸡
整整做了一个下午,边吃边做,桌子上摆上了土豆全宴,老少妇孺们吃得不亦乐乎做完最后一样,周云见摆手道“今天就先到这里,如果要做,还能做出一大堆。土豆可是个好东西,补充热量又营养,关键是产量高,适应我们这里的沙化旱地。而且它生长周期