是豆浆最上面的那层油皮。

这东西不但口感好、营养丰富，且晒干会极易储藏。比黄豆还耐放。沈瑶林交待下去，所有的油豆腐皮都要晒干储藏好。

沈瑶林就像一只小仓鼠一般不知疲倦的为即将要到来的荒年储藏着一切可以吃的食物。

很快沈瑶林让管家买的两大麻袋黄豆就都给沈瑶林折腾完了。庆幸的是这两麻袋黄豆折腾完了，沈瑶林的豆腐宴食谱和厨子也都调教好了。

沈府上下这半个多月天天换着花样的吃豆腐，吃得满府的人都白净了一圈。

折腾完了豆腐坊，沈瑶林便又开始频繁出府去折腾自己的酒楼。

没有沈瑶林弄豆腐，没有天天有新花样可吃的父兄着实失落了好久，细问之下才知道沈瑶林这段时间总是外出折腾自己的酒楼，没有时间给他们弄新菜色吃了。

沈父和大公子沈琼楼觉得吃饭都不香了。

沈瑶林可不知道沈父和大公子沈琼楼有多思念她做的新菜色。

她正忙着折腾自己的酒楼呢。

原本沈瑶林也没想着折腾她的酒楼，只是第一眼看到已归属自己名下的酒楼，就觉得哪儿哪儿都是问题。

原本她只是想和酒楼掌柜的商量一下她三十道菜品的豆腐豆以及让酒楼的帮她留意一下天南海北客商所带来的可用食材。

一切能吃的食材和种子。

这些天在沈府的后厨，沈瑶林也将现在大齐经常吃的食物摸了个七七八八。

虽说现在大齐可吃的东西也不少，但是这些食物无一不是珍贵的物件儿，也就是世家贵族才能吃得起。

若是战乱起，又怎么可能吃得到这些东西

要寻些平民百姓的吃食才好。

于是，天天泡在后厨的沈瑶林第一次知道平民百姓吃的都是什么。

粟米、窝窝饼、莱菔、白菘，就是一日的主食了。

若是那穷困人家，一天一顿窝窝饼也就是了。

看得沈瑶林直噎嗓子。

她从穿来后就是锦衣玉食，当真是不知道她吃的那些东西有多珍贵、多难寻。有一回，沈瑶林想吃烤牛排配胡椒，她将做法与大厨说了，便只等着吃了。

她觉得很简单的一道菜，烟年却告诉她胡椒是很珍贵的香料，一斗值千金。

也不是简单人家能有的。

只有皇室或是贵族才能享用。

而且用法最多的就是掺入泥中涂房，取温暖、多子、芳香之意。

“奴婢还是第一次吃说胡椒可以吃呢”，烟年道。

沈瑶林当场吓得嘴里的牛排都掉了。

看到牛排上细碎的胡椒沫，她觉得她不是在吃胡椒，她是在吃金子。

一想到日后战乱自己也只能啃那噎嗓子的窝窝饼，沈瑶林就有一种莫名的危机感在催着她。让她越发的勤快的往酒楼跑。

酒楼停业，翻新。

如同前世饭店的样子一般，将菜谱请高手画出，找人雕刻于木板之上，拼于大堂一整面墙上。哪怕是不识字的，看图也能大概知道这是什么菜。

店小二培训上岗。

要求衣衫必须整洁，肩膀上的布巾雪白。

将早已调教好的沈府大厨交于掌柜手中，挑几个心腹且签了死契的厨子教了豆腐宴。

整个酒楼的人都被沈瑶林支使得团团转，安排得明明白白的。

沈父确实是相当宠沈瑶林的，沈氏名下的酒楼随沈瑶林挑。沈瑶林没有要沈家最赚钱、地处最繁华的酒楼，反倒挑了一个相当清静优雅之地的酒楼。

使劲折腾

留仙楼的沈掌柜原本以为自己完了。

落到自家女公子手里，他还有什么前途可言

只听说自家女公子喜爱美少年，没听说女公子还有经商的天赋啊。

可是，酒楼是沈家的。

他是沈家世代家仆。

主人说什么，他也只能是什么。

却没想到自家女公子却不是心血来潮，无论是那三十道新菜品还是对酒楼的必变，无一不让他刮目相看。

他家是几代掌柜了，一听就知道女公子的点子肯定能赚钱

不由得激动得浑身肥肉乱颤。

在听完沈瑶林对留仙楼的客户定位后，忍不住期期艾艾道“女公子，家主是清谈领袖，若是沈家开场清谈会，顺便推出咱们的豆腐宴”

沈掌柜的话没说完，沈瑶林就知道他的言下之意了。

不禁心中有几分懊悔。

是了

沈掌柜的这个办法可比她宴请那三个心怀鬼胎的世家贵女有用得多了。

哎

智商不够，是天生的吗

沈瑶林有几分幽怨的看着沈掌柜，将人家好好的沈掌柜看得后背冷汗直流，以为自己是哪句话说错了呢。

沈瑶林吓完了沈掌柜，雀跃的回沈府找她父兄帮忙去了。

作者有话要