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蔡掌柜立即说“贺掌柜, 你家以前那个桂香的小饭馆开不下去了。”

“贺掌柜, 大事不妙咦, 贺掌柜呢”钱有良进来就往北边灶台那边瞅。

“在这儿。”

钱有良循声转向柜台, “贺掌柜怎么在这儿大白呢”

“嫌上面风大。”贺清溪把窝在柜台里面的大白揪出来，“什么不妙”

钱掌柜“我哪知瞧我这记性。昨儿下午来我家喝茶的客人说, 你前妻把红烧肉的做法卖了。”

“卖了”几人大惊。

贺清溪“卖给谁了”

“你，都不紧张”钱有良见他眼皮都没眨一下，“小饭馆的招牌啊。”

贺清溪见他比自己还着急, 感动之余又想笑, “我一直以为小饭馆的招牌是羊肉汤。”

“羊肉”钱有良一顿, 在冷冷的冬日羊肉汤比红烧肉受欢迎, 夏天红烧肉无人问津, 春天人乏更喜欢酸辣口, 秋日蔬菜瓜果多, 人的选择多，红烧肉依然不是最受欢迎的那位, “还是贺掌柜看得明白。”

贺清溪“我是开饭馆的，还是个厨子。你要问我雨前的茶和雨后的茶哪个好，我把你家的茶喝光也喝不出来。”

“是的。”钱有良笑了, “那就不管她”

贺清溪点头，“好吃懒做，有万贯家财也不够她用的。别说她卖红烧肉，就算把我小饭馆的菜全卖了, 也用不到明年今日。”

“是这个理。”钱有良点头，见蔡掌柜也一个劲点头，“隐隐听你说周桂香把她的小饭馆卖了，你又是听谁说的”

蔡掌柜“来我家买玉簪的一位西域客商看到贺掌柜的小饭馆，顺嘴说西市也有一家小饭馆，跟贺掌柜家的很像，无论门窗还是桌椅颜色，可惜开一天就开不下去了。”

“活该”钱掌柜脱口而出，注意到贺清溪，连忙解释，“我说你前妻。”

贺清溪笑道“我知道，是活该。”不想再聊她，便说，“天冷我担心没人吃蛋炒饭，昨儿就没蒸米饭。有羊肉汤和炊饼，来点不”

蔡掌柜见状，笑呵呵道，“正好我不想吃油腻的。”说完找个避风的地方坐下。

今日街上的人比昨日少了许多，茶馆的人不多，钱掌柜打算自己煮点面条，可他闻到羊肉味，看到锅里冒着白烟，犹豫片刻就在蔡掌柜对面坐下。

大白菜十分便宜，张魁发现钱掌柜犹豫，又见店里就他和蔡掌柜两人，便给他们多盛些白菜。

蔡掌柜经常过来喝羊肉白菜汤，用勺子搅一下便可看出这次和以往有何不同。

“贺掌柜真是个厚道人。”蔡掌柜小声感慨。

钱掌柜点头赞同，“是啊。可惜姓周的那女人”

“你又做什么啦”小白扯一下贺清溪的衣袖，指一下蔡钱二人小声问。

贺清溪“没做什么。猫儿和小羊还在被窝里”

“要他们出来”小白问。

“吃点东西就不冷了。”

小白往外看一眼，来客都是这边的街坊，饭菜上的慢快都不会有意见，就去后院把俩小崽子拎出来。然而，这么一会儿，六张桌子就坐满了。

小白看到这一幕，蹭到贺清溪身边，“掌柜的”

“有话直说。”贺清溪盛一大碗羊肉汤放柜台里面的小方几上，给小猫一个炊饼，“和弟弟一人一半。”

小猫给小羊一小半，“弟弟给你。吃完我再去拿。”

小羊点一下头，就抓着筷子夹肉。

“掌柜的，我真有事。”小白跟过去。

贺清溪微微颔首，“听着呢。”

“你不觉得这个饭馆小吗”小白试探道。

贺清溪头也不抬，“小饭馆不小，就是大酒肆了。”

“好像，也对。”小白点了点头，“可是，我还是觉得它太小了。”

贺清溪扭头看她一眼，“直接说你想干什么。”

小白指着外面，“你看那俩人，见咱们店里人多，来到门口又走了。那走的是什么你知道吗那都是钱啊。”

贺清溪的手一抖，炊饼险些掉汤里，“走了不好回头少刷几个碗。”

“我，我是那样的人么”小白瞪着眼问，“不对，我不是人。别说多一个，就算多十个八个，对我来说也不多。”

贺清溪乐了，这小妖竟比他还爱财。

炊饼放盘子里递给张惠，张惠给客人送过去。贺清溪才问，“想赚钱”

小白连连点头，“你不想”

贺清溪想过，但他没想过扩大店面。

“叫张魁教你和面，下午蒸炊饼，明日和张惠炸些东西卖，天黑再关门。”贺清溪道。

小白“面丸子”

面丸子并不是由面粉直接制成的。

凉透的发面炊饼掰碎加水泡软，随后把水滤掉，加些盐、调料粉、葱或者萝卜，再加些面粉，搅拌