，私人田地买卖之情状并非严格受到法律保护。

此情况在唐朝中后期有所扭转，从唐玄宗开始便有了“百姓私田，皆力自耕，不可取也”的说法，官方承认了土地私有与自由买卖，土地购买契约也跟屋舍耕牛购买契约一样。

当然了，现在是唐太宗时期，玄宗的话还没有出现。

也不知是否为玄幻大唐的特性，莫文远总觉得这里的均田制瓦解得更快些，尤其是江南地界，天高皇帝远的，又良田颇多，有关田地的买卖比北方多多了，而均田制似乎也没有得到很好的实施，而且比起正史上的皇帝，此圣人对私有土地买卖的接受度更高，当然了，莫文远猜测与购买双放有关。

说来也奇，江南地界卖地的多是落魄世家子，买的常为新晋商人阶级，此举是圣人乐见其成的。

“扬州附近的田不是很多，我观几人书信，金陵之田地与淮阴之田更为密集，依我看，先去金陵看看。”

等到金陵，莫文远便骑在中黑羊背上被他驮着到处跑，他走对到一处田地就嗅嗅，再咩咩咩咩咩。

这田不好。

此田肥力十足。

此田土壤很是不错。

种胡麻便在这种吧。

三言两语，简单明晰，为莫文远省了不知多少时间，他忍不住抚摸中黑羊的小角角赞叹道“多亏有你，否则还不知要花多少时间。”

说来也神奇，他们行路途中还遇见了几名不识莫文远与中黑羊的农人，他们总以垂涎欲滴的眼神看向中黑羊，与莫文远打商量道“此羊可卖否”

中黑羊恨不得用自己没长好的小角角把胆大包天的农人们撞翻了。

莫文远赶快按住他的小角角以示决心道“不卖不卖，便是把我卖了，此羊都是不卖的。”

态度非常坚决。

粗粗绕弯江南一圈后，中黑羊确实发现了好田，不仅能用于种植胡麻，就是种点别的也很好。

莫文远对中黑羊的判断很相信，他说好就直接买了，还顺手买了几个鱼塘。

他看向买下的农田鱼塘陡然升起一股豪情壮志，自己关在唐代竟也成了坐拥许多鱼塘田地的大农场主，感觉很好。

中黑羊“咩咩咩咩咩咩咩”，看向莫文远流露出询问之意。

莫小远尔心情甚佳

“确实甚佳。”他老实回答道，“想到有田有鱼塘就觉心旷神怡。”

中黑羊不知道他心旷神怡什么，但这一小点却不影响他接话，他一开始想说帮莫文远买下天下粮仓，但想想农田处于神农氏职责范围，与自己无甚关系，便不是很敢说大话。

他认亲自己的能力范围，调整目标，充满豪情壮志。

“咩咩咩咩咩咩咩”

你若欢喜，我便帮你要到全天下鱼塘之归属。

莫文远“噗”

承包全天下的鱼塘，中黑羊你太霸道总裁了

一人一羊走走停停，游山玩水，终于在月余后回归李三娘食肆。

李三娘看过田地契约，又听莫文远说如何找当地农人租佃耕种，欣慰点头，认为莫文远很会干事情。

租佃耕种有两种含义，一是帮他人耕种田地，二是租他们的田地耕种，无论是哪种情况都很常见，并且从均田制诞生开始，租佃田地都是受到法律保护的，并无甚不好的，而租佃契约也有明文规定，不用担心是否有人钻空子钻漏洞。

在交接完此事后李三娘又将话题说到了另一伙人身上“你走后胡伯等人上门拜访几次，似是有厨艺之经验要与你交流，我言你去挑选田地，归期不定，现在他们三日来一次，时间固定。”

“今儿便是第三日，他们要来了，你可是愿意见他们”

“愿意愿意，这有何不愿意的”莫文远还挺高兴，一回来就有此事，他高兴极了。

胡韦臻此来目的简单，是跟莫文远展示他最新成果的，眼看着莫文远和魏文做出了完美的虾饺，他也不想认输，日日研究如何把虾子与面完美解释。

老人家的好胜之心不可小觑，在莫文远与魏文以蒸煮两种做法成功后，他清晰地意识到用同种方法作不大可能超越两人，所以他另辟蹊径，另寻他法，最后决定试试以油炸虾。

江南地带一下子冒出好几家油坊，有官办的有民办的，卖的都是胡麻大豆做的素油。

大豆如何做油，他是不大清楚的，但当今圣人之贤明百姓皆知，胡韦臻心想新兴官办机构不会坑害他们，便买了些回来尝试。

尝试过后惊为天人，觉其价格低廉，又比荤油好用。

有了合适的油，他的研究之旅事半功倍，琢磨一个月终有结果。

胡韦臻终于等到了莫文远，对方亲切地招呼他询问胡伯做了甚新吃食。

他高昂头颅道“我做的也是虾饺子，不过所做之法与你等不同。”

“若想看看不若与我同回胡氏酒楼，路上我们再找魏文，你二者一同品鉴品鉴。”

莫文远欣然应许。