猪头要怎么弄。

屠夫杀完猪也不会剃得太干净，猪头上面还有毛，看上去比较难搞。

之前赵曼去农场找过猪头，方和明可能对她有什么误解，便以为她喜欢吃这个玩意儿。

可上回是王桂花收拾的，这回总不能再拎回去给老家那边让他们整吧，整完了这猪头一半都拿不回来。

赵曼就揪着猪头发愁，尤其是亲眼看见猪头血淋淋的样子。

几个孩子也围着猪头看来看去，在商量着这玩意儿到底能不能吃。

赵曼其实对之前在纺织厂里面吃到的那一次卤猪头印象很深，朱师傅卤出来的猪头肉确实味道不一般，她想说试着卤一卤试试看。

不从营养价值上来说，猪头肉其实肥的地方也不腻，肥瘦相间的地方味道也很好，猪口条跟猪耳朵口感也是一级棒。

就在孩子们叽叽喳喳商量着怎么弄这个猪头的时候，韩景瑜拿着一块旧剃须刀片过来。

“爸爸”

“让开来，让我来收拾。”韩景瑜驾轻就熟的就剃起猪头上的毛毛来，果然男人剃惯了胡子的，刮起猪头来也是利索的很，不到一个小时就给收拾的干干净净，最后烧了一把火，把刮不到的地方给烧了一下。

最后洗干净，就是一个干干净净的大脑袋了。

“怎么弄，你来说，我来搞。”要不就说男人最有魅力的时候嘛，就是帮女人干她干不了的活的时候。

他弯下腰收拾赵曼收拾不了的东西的时候最帅，他做家务的时候最最最有魅力。

坐在廊下，赵曼可是认认真真的看着男人最有魅力的时候，小小的发了一点呆。

韩景瑜抬起头来，在她面前站定了，声音略显低沉的问她“你看着我发什么呆呢，还没看够呢”

男人偶尔会对着她嬉皮笑脸，还会扯扯她嫩生生的脸蛋。

要是平时赵曼也就忍了。

可今天实在是忍不了，她面露不悦的把男人刚剃过猪毛的手从脸上给扒拉开。

“韩景瑜，咱们有一说一，在外面你可不能跟我这样讲话。”

韩景瑜收起笑容“我怎么跟你讲话了。”

好吧，他自己都没有意识呢。

赵曼不理他了，指挥他把猪头给分开。

耳朵是耳朵，口条是口条，猪脸肉也要分开好几份，才能入味。

赵曼配了卤汁，把切成几份的猪头给卤了。

不到半个小时，整个家属区都能闻到某种带着奇妙香气的香味，在空中飘荡。

这年月，大部分人还不兴这样吃猪头肉。

孙来娣直接给从隔壁香出来了“赵曼，你在家里整啥呢”

“孙大姐，我在卤猪头，待会儿送点去给你尝尝。”赵曼说。

“那哪能好意思呢。”孙来娣从隔壁蹿过来，她可是赵曼美食频道的忠实观众了。

“这都是什么东西啊这么香。”

“卤肉，卤料是我找纺织厂食堂的一个老师傅拿的，这新卤还不够香，要天天煮着肉的那种，放个几十年的老卤，真的能香到没朋友。”

这年头能配齐卤料不便宜，当时赵曼还给了朱师傅一块钱呢。

朱师傅的卤料里面的中药跟香料也配的足，闻闻今天这一锅新卤就知道了。

卤过肉的卤汁再卤素菜，比如说藕、土豆、毛豆、豆腐干这些，素菜甚至比肉更美味。

但是煮过素菜的卤汁，就不能留下来做老卤了，所以不打算卤豆干那些。

孙来娣看着这一锅卤肉，带着浓浓的兴致问“那你这一锅岂不是要经常煮肉，不然就没用了”

赵曼说“撇干净里面的东西，每天烧热煮开就行，不过最好的卤，当然是要经常煮肉的那种嘛。”

肉才能带来香，各种香味混合在一起的那种香味，令人齿颊留香，一辈子都会记得。

猪头肉里面猪耳朵比较不耐煮，赵曼用一对长长的筷子把猪耳朵从锅里面捞出来，此时一对猪耳朵已经被卤上了色，上面沾着一层深色的卤汁，看上去真叫人食欲大开。

她切了一小片尝尝味道，不咸不淡

的。

又切出来一小片给了孙来娣。

孙来娣迫不及待的放进嘴里品尝。

那是一种什么滋味呢

肉的味道就足够好吃了，搭配着浓郁的香味，味蕾一下子在口腔中炸开了。

孙来娣吃完目不转睛的看着赵曼。

过了好久，眼珠子才转了转。

她想起上次有这样震撼感觉是人生中第一次吃猪油渣，她当时没舍得咬，含在嘴里含化了，才吞下去。

这次她可是迫不及待的一口咽下去了。

味道呢虽然还留在嘴里，可没有经过咀嚼就没有快感。

呜呜呜，老娘也是吃了一辈子饭的人，怎么阴沟里面翻了船，吃东西不嚼就咽下去了。

孙来娣在仔细回味着这个味道，能令她记得一辈