趣儿并有用。
徐琳琅开口娓娓道来
“我尝着,咱们留仙楼的白师傅的点心做的一流,在这应天府怕是也堪称数一数二了。”
“我们可以在这点心上做文章,让更多的人知道我们留仙楼。”
“我想着,凡是来我们留仙楼吃饭的客人,在走的时候,皆可在出门处以极低的价钱购买一份点心,这点心的定价,我们只收一个成本钱罢了,这样一来,客人们必是要带上一份的。”
“他们将点心带回去,给她们的亲眷朋友分食,他们的亲眷朋友便也知道了我们留仙楼。”
徐琳琅的舅舅听了,当即赞叹“这确是个好主意,花不了多少银子,倒是叫更多的人都知道我们留仙楼了。”
的确,做点心可花不了多少银子。
徐琳琅又道“不过,也只有在我们留仙楼吃饭的人,才能用低价购买点心。”
“若是旁的人单是冲着点心来,便需要花高价了。这样一来便让客人们知道,我们低价卖出的点心原本是极贵的,也是因为在留仙楼吃了饭,他们才有机会低价购买。”
“这样一来,不但弥补了低价卖点心的损失,而且也会让客人们每到留仙楼吃饭,必然要买一份原本极贵的低价点心。”
“客人们每把点心多分食给一个人,我们留仙楼的名气便更大一分。”
徐琳琅的舅舅笑道“果真是无奸不商啊,琳琅你这主意绝了。”
话音刚落,徐琳琅的舅母在张五四在肩膀上拍了一巴掌“胡说什么,什么无奸不商,和你说过多少次了,别把琳琅和什么商不商的联系在一起。”
徐琳琅知道舅母是为了她好,商人身份地位卑贱,为达官贵人所不屑。
徐琳琅身份尊贵,徐琳琅的舅母可不想她和“商”这个字扯上联系。
徐琳琅的舅母对徐琳琅道“琳琅啊,这留仙楼,是你出了银子才开起来的,虽说你不过是出了份子银,并不掺和做生意,不过我担心这事情传出去会被有心之人拿出来诟病你。”
“所以,舅母想着,等挣了银子,我还是分与你一半,不过,若是说起来,便说是我们给你的,而不说是给你分的银子。”
“你且放心,说是这般说,舅母可不会昧了你的银子,最初开这酒楼的时候,字据是立好的,若是有了什么变动,你只管拿出字据。”
徐琳琅知道舅母这是一心为她考虑,便道“舅母,你这是说的什么话,我自是不会怀疑你的苦心,我知道,以你和舅舅的财力,足以开得起这留仙楼,你们和我伙着银子一起开,不过是想帮扶我罢了。”
徐琳琅的舅母见徐琳琅明白他的用心,眼眶一下子便湿润了,随即哽咽道“我和你舅舅从未提过,你这孩子倒是看的通透,我们想着,虽然你身份尊贵,却不见得有个贴心人,你母亲去了,我们可不得帮衬着你,让你活得舒坦。”
徐琳琅过去抱住舅母,道“舅舅舅母这般待琳琅,琳琅怎会不知道。”
翌日,西市街的鞭炮震天响,留仙楼开张了。
徐琳琅的舅舅请了应天府的一些小官员来为酒楼捧场。
以徐琳琅舅舅的商人身份,能请得动这些小官,已属不易了。
原本张五四只要拿出徐达小舅子的身份,应天府的达官显贵便定然会登门了。
不过张五四可不想和这位姐夫牵扯上什么关系,他们来应天府开就留的事情,徐达压根儿什么都不知道。
小官们在留仙楼白吃白喝一顿,对留仙楼的菜和酒水赞不绝口。
往来的人看见留仙楼里面热闹,便也进来了,不过看了菜品单子后,大部分人便又退了出去。这留仙楼的菜品,也是贵的可以。
只有少部分不差钱的主儿好奇这是做的龙肉啊还是凤肉啊,居然能卖这么贵。
留下的客人吃了留仙楼的菜后,便庆幸方才好在是留下了。
这一天下来一算账,开张这日,留仙楼没赚什么银子,倒是也没亏。
徐琳琅的舅舅道“放心吧,过几日便好了。”
可是到了第二日,第三日,生意还是平平,远远达不到他们最开始期望中的样子。
徐琳琅的舅母失望道“我还以为我们开了张,留仙楼就能成为应天府最火的饭店了。”
徐琳琅大舅舅笑笑“哪有那么容易就成为最火的饭店了。”
徐琳琅疑惑道“为何”
徐琳琅的舅舅道“我开了这么多年饭店,也能预见几分。”
“我们的饭菜虽然味道没得说,定价却高,往来的客人,便也只可能是那些富商大贾和高官了。”
“可这矛盾的地方就在于,那些富商们吃饭,爱往那些官员吃饭的地方凑,以附庸风雅,提高身份。”
“而那些官员呢,虽身份显贵,银子却不阔绰,所以,要想让他们放弃他们原本去的饭馆来我们留仙楼吃饭,却也不是一件容易事情。”
徐琳琅明白了,的确,就是舅舅说的这个道理