要叫胡掌柜的，以后关于灌汤包和卤肉的配料我会直接给你，每次给三天的，还有采买，咱们有合作的铺子，你只需要每日下午把转天需要的食材数量写好，赵师傅就会帮你买回来的。”因为口口香的卖的东西多了，所以也会涉及一些一口鲜没有的食材，不过问题不大。

多了馒头、大米饭、粥，这两样仍然可以去粮铺去买。

至于配料皮蛋、南瓜，一次买多些，也放的住。

还有包饭里的配菜，就是各种蘑菇、菜干、白菜和土豆泥，她早就囤了一大批了，能用一冬天问题不大。

至于咸菜，她决定今年直接买现成的，还是去南区杂货店买，那的罐子咸菜不错。

到了明年，她们自己做。

张柔把大体工作安排好，也不怕他们不熟悉，因为前几天，她们娘俩还有赵嬷嬷娘俩都会过来帮忙的。

第一家铺子她们娘俩可是守了两个多月才放手，这边怎么地也得照看一个月的。

两天后，口口香饭馆开业大吉，当日有免费的萝卜骨头汤喝。

这汤可是桂花婶昨晚上熬的，最后灶坑里添了木头块，正正经经咕嘟了一晚上呢。

早上张柔就喝了一大碗，很是入味儿。

瞬间就不担心没客人了。

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