楚孑深呼吸了片刻,定睛看起自己的成绩。

率先映入眼帘的是政治

79。

呼。

楚孑舒了一口气。

这成绩还算看得过去。

紧接着就是英语成绩。

86。

已经算是一个非常非常不错的分数了。

楚孑急促的心跳终于舒缓了不少。

有这两门成绩打底，他也不至于太过焦虑了。

之后就是两门专业课了，农业化学的成绩也还算比较不错,有127分，植物生理学与生物化学则是123分。

这样的话总分就是415分，虽然楚孑对于两门专业课的成绩并不是太满意，但这毕竟是他突击的结果,已经不错了。

至于政治

楚孑觉得也无法强求,只当是随缘吧。

政治分数不能完全代表他的政治素养和政治水平。

而且他查完分之后又去云大的贴吧和论坛逛了一圈,发现大家都在说今年云大的专业课在压分，有这个成绩已经非常好了。

一周之后，云大也给出了各个专业的初试排名,楚孑照例在第一时间查询了自己的情况,发现自己是农学园艺学茶学茶文化与茶树栽培专业排名第一之后心里的石头终于落地了。

不过，他也在想,不会只有他一个人报名这个专业吧。

当初考初试的时候虽然教室里坐满了考生，但因为农学大类考得科目都一样，所以楚孑也并不清楚那些人到底都报名的是什么专业。

而且云大虽然不是顶尖的大学,但也不差,尤其是在农学方面，因此基本往年都是不接受调剂的，要是只有他一个人考，那就肯定是只有他一个人了。

不过,虽然带着这个心,他还是好好的在准备复试，除了找学长学姐们讨要复试的题库以及学习了一下面试技巧之外，楚孑的重点主要放在了把茶学本科的课程都学一遍上。

茶学只在我国四所高校开设了专科及本科的专业,所学的内容也是各有差异，而且比较可惜的是云大本科层面没有开设茶学专业，所以想专门复习也无从下手。

这些学校的授课内容，有的侧重于茶文化学，也有的偏向于茶叶生物化学或者茶树栽培学，更有一个高校的本科课程集中在茶叶制作工艺上，楚孑想了一下，就着重地看了茶文化学以及茶树栽培学两方面的课程。

这时候，他对茶学的整体观念才终于基本成型，所谓“茶学”，其实主要包括了三个层面的内容，即自然科学、经济学以及社会科学。

所谓自然科学，也就是茶学存在与农学之下的原因了，主要研究的就是茶树的栽培、育种、茶树的生理生化、病虫害的防治、茶叶加工、食品卫生，等等

在这个范畴里，茶树本身和其他的农作物是一样的，是具体研究的对象。

至于经济学的范畴也比较简单，包括茶叶企

业管理、茶叶经济、商贸流通等等，更偏向于商科和管理学科。

比较抽象，也是最少有人去研究的，就是社会科学这一维度了，在本科层面几乎没有学校专门开设这方面的专业甚至课程，只有一些职业技术学院会开设偏向于aaadquo茶道aaardquo的方向。

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这部分主要研究的是茶艺、茶的历史、茶的文学艺术，还会涉猎部分有关宗教与哲学的层面。

这一部分也是楚孑花了最多时间去研究的，毕竟没有几本教科书来讲这一方面的内容，他需要从浩如烟海的历史文献资料里去自己梳理、总结。

当然，光靠学书本的知识也是不够的。

茶学也是一门需要深度实践的科学单从书本上讲吧，把茶按照制作工序大致分为六类，即绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶。

主要制作的方式就是发酵，绿茶不发酵，黄茶和白茶轻度发酵、乌龙茶是部分发酵、红茶黑茶则是全发酵。

按照书上所写，发酵的本质是由微生物如真菌、细菌、酵母等引起的一系列化学变化，会使茶叶本身含有的茶多酚、儿茶素、氨基酸和糖类转变，从而使得茶的风味发生变化。

当轻度发酵的时候，部分茶叶中会产生甲基化儿茶素、表没食子儿茶素、双没食子儿茶素、双没食子酸酯等等物质，而当重度发酵的时候，则会产生茶黄素、茶红质、茶褐质等等物质。

但有了这些风味，茶的味道到底会如何变化不同的茶到底有什么区别

更为细致的讲，不同世界采摘的茶叶也会有影响，为什么明前即清明前采摘的茶叶那么贵，它到底好在哪

这些楚孑都要知道才行。

于是，他也在这几个月的时间里变成茶痴，网购了几十种不同的茶叶，每天闲下来就泡一壶。

其实说实话，他在刚开始喝的时候，真的分辨不出白茶和黄茶，也分