“这就是中原”

从钱塘江入海口返航，两岸停靠的珂舟巨舶，各种货物堆积如山。

一众从波斯赶来的胡人，何时见过这般繁华盛景，比清明上河图描绘的东京还要鼎盛三分。

中原繁华，大开眼界

“这里的货物大部分都是走内销的，从中原其他地方沿海而来，或者沿海运输。”

张骁山一边介绍，一边说明现在中原的水路。

钱塘江水系虽没有龙江、龙河水系覆盖大半个中原，但基本上整体区域都是江南比较繁华的地带，因此货运发达，每天至少上千艘商船往来。

加上大宋的开放政策，因此水运极其发达。

“到了”

依旧是独一无二的张家码头，码头堆积的货物整齐且巨大，而不是那些苦力搬取的麻袋。

这也说明了张家在这里的地位，绝对是数一数二的大商人。

“少东家安爷”

码头的管事张叔看到张骁山，连忙迎上前。

同时对后面的波斯船队也是神色好奇，张骁山去海钓，怎么钓了一个胡人船队回来、

张叔一眼便看出船队不是商船，客人更不是商人。

“张叔，准备十辆载货的马车，这次出去收获不小”

“少东家放心。”

一边安排车辆，同时又找了十名苦力帮忙卸货。

先是将十辆马车铺上一层大冰块，接着冰冻的海鲜被一一搬出，顿时在码头上引起一阵轰动。

在船上弄了一个冰室，这手笔绝对比海钓出巡更加大气。

而且陆续搬出来的海鲜，更是震动了所有人。

尤其是五条超过一丈五六，至少一千公斤的金枪鱼，最大的一条超过两丈，三千多斤。

“这鱼大是大，不好吃”

“你吃过”

“我以前在海上捕捉过一条，还没有那些小鱼好吃”、

五条数千斤的大鱼，上百对鱼翅，诸多名贵的海鲜

张骁山将五分之一给了安世耿。

看似很少，但剩下的大部分都是要送人的。

这些都是深海鱼，鱼翅什么的，更不可能现在生吃。

安世耿让自己的侍女带着鱼获回了安家，张骁山也让红绡、绛雪带着一条大鱼回了张家，其他三条则亲自送到了红府。

不仅仅只是鱼获，还有波斯来客，红府自然是接待的最佳地方。

安世耿作为东道主之一，也是好奇。

“少东家”

方至红府，凤掌柜已经扭着水蛇般的腰肢，万种风情的迎了出来。

毕竟张骁山这么大的动静，身为大掌柜的她岂能不知。

三条大鱼，张骁山让人将两条送到地下冰室，一条准备在红府宴客厅当场分解。

红府大厅

在所有人的瞩目中，张骁山要了一把比较长的蛋糕刀。

虽然做不到庖丁解牛，但没吃过猪肉也见过猪跑，分解这一条大鱼不要太简单。

先是一分为四

鱼头、鱼骨、两块巨大的鱼肉。

随后张骁山将鱼肉再次分割，宛若艺术品，四四方方，厚薄均匀、

“蓉儿、凤掌柜，这几块的肉质最好，尝尝”

张骁山将分割好的一块鱼肉，再次分成像是骨牌大小的肉块，送到了黄蓉、凤掌柜、柳生飘絮面前。

鱼脍

看着张骁山的吃法，不少围观的客人顿时眼前一亮。

而黄蓉也没有客气，他知道张骁山准备的美食必然不会差。

入口鲜美，稚嫩清香。

这一种口感不是内陆鱼可比的，尤其天然味道的鲜美，又带着一股淡淡的甜香

同时张骁山再次拿出一块比较大的鱼肉，行云流水的刀法与速度，短短不过片刻再次分割完全。

这些鱼肉送到了安世耿与两个宝树王面前。

其他人好奇想吃，但却不知如何开口

毕竟这是张骁山的私人所获，何况还是生吃。

即使鱼脍在他们之间非常流行，但这大鱼的鱼肉呈现血红色，与那些鱼脍的晶莹有着质的区别。

好似茹毛饮血般的饮食。

“诸位，这里还有不少，有兴趣的话十金一块两斤。

这种大鱼是深海鱼，捕捉不易不说，且抓上来后，必须一刻钟内打晕放血、取出内脏，然后冰冻处理，否则肉质就会变化，期间天差地别”

张骁山放下刀具，方才他切了不少，够他们自己食用了。

而那些观望之人听到十金一块鱼肉，不少人登时色变。

不过对于来这里的人，大都不差钱，很多都升起了浓厚的兴趣，十金尝鲜未必不可。

于是凤掌柜不舍放下了美食，从厨房找来了一位刀工精湛的大师傅。

当场买卖，当场分切。

一开始只是一两个试吃