穆初元和陈觉到底是两个勋贵出身,锦衣玉食长大的矜贵公子,都没觉出穆昭朝这话里的不对劲,但同样活得清苦艰难的聂峋,却觉察到了。
穷苦人家,日子过得艰难,能吃饱饭就不错了,哪里会有多余的食物,供自己琢磨出新花样呢
别看这蛋清打发起来这么简单,就是一个不住搅打的动作,但要琢磨出来,必然十分不易。
尤其鸡蛋还那么贵,穷苦人家里有一个鸡蛋都珍贵得不得了,哪里舍得拿出来这么琢磨
唯一的可能,就是在平昌伯府的时候,她自己琢磨出来的。
只有像平昌伯府这样的钟鸣鼎食之家,才能这般。
那她为什么要这么说啊
为什么要骗穆大少爷
怕他难过心疼,不让他知道,她之前在平昌伯府遭遇的事么
聂峋嘴角原本一直挂的笑,满满收敛,直至消失
他看着正低头笑得比着春日的夕阳还要温柔的穆大小姐,眉心轻轻蹙起。
眼底更是涌上心疼她之前到底都经历了什么啊
不是好奇,只是单纯的心疼她。
“好了,”穆昭朝把红豆沙馅球随手扔进打发的蛋白里,抱着盆就往小厨房走“可以开始炸了。”
这会儿油的温度估摸也刚刚好了。
“炸雪绵豆沙油温不宜过高,”穆昭朝一边走,一边对桃枝道“小火慢炸就好。”
等她要收回视线时,就看到哥哥和小陈将军全都跟了过来,不禁乐道“你们跟着做什么”
穆初元笑笑“好奇,就想看看这样怎么做,也想着知道炸出来到底是什么样子的。”
陈觉也道“嗯,十分好奇。”
穆昭朝颇有些无语,然后就看到聂峋也跟在了两人身后,她无奈地笑了笑“那好罢,等会儿都离得远一些,小心热油溅到你们身上。”
得了她的首肯,三人纷纷点头。
穆初元和陈觉面上带着好奇和期待,聂峋神色却十分复杂。
他并非不期待她等会儿要亲手给他们炸的雪绵豆沙,他只是很心疼。
哪个千金大小姐,又会下地种菜,又能下厨做这么多吃食
还那么多旁人不晓得的吃法。
小厨房空间本就不大,穆昭朝外加桃枝,还有烧火打杂的两个女孩子,外加穆初元陈觉还有聂峋三人一进来,登时显得十分拥挤。
还好他们三人也识趣,就在门口的位置远远的看着,没往前凑给她们添麻烦。
油已经热了,穆昭朝拿了个铁勺,对着盆里的红豆沙馅球,手腕一歪,连同红豆沙球还有打发的蛋白,就舀了满满一勺,还冒着尖尖。
众人便看她很随意地把勺子里的东西往油锅里一放,一个圆墩墩又饱满的云朵,便飘在了油锅里。
众人“”
然后,就看到她一舀一放,又是一朵,一舀一放再一朵很快油锅里便飘满了白生生胖墩墩云朵一样的东西。
穆昭朝舀了一勺热油,淋在锅里那一朵朵上面“淋热油可以帮助快速定型,一定不能再刚入锅时就淋热油,这个时候表面都还没有定型,一淋热油就开花了像现在这样,一淋上,热油就滑了下来,刚刚好。”
淋了一遍热油后,穆昭朝又用勺子给它们翻面“炸得时候注意勤翻面,不要炸老了这样子,微微黄就是有些老了,不过若是用菜籽油炸的话,是会有点发黄,用猪油就会更白一些微微黄倒也不妨事,但不能太黄,太黄就是炸过了。”
话音刚落,她便换了笊篱,把锅里的一朵朵全都捞了上来,控油的时候,抬眼看向门口的三人,笑着道“再撒上糖粉就可以吃了,可以出去了。”
穆昭朝把这一盘刚炸好的放到盘子里,让已经看了一遍学的差不多的桃枝继续炸剩下的,撒上一层糖粉,端着就往外走。
走到门口,三人还在那儿站着,穆昭朝抬眼,哭笑不得“还不走啊喜欢看炸东西啊那你们继续看,我自己去吃了”
说着就要绕过他们。
穆初元和陈觉回神,忙一边让路,一边道“没有没有,这就出去这就炸好了真好看”
确实很好看。
尤其是撒上一层糖粉后,就更好看了。
“雪绵豆沙”陈觉轻声琢磨了遍这几个字,道“名字也好听。”
穆初元吞了吞口水,无不得意道“那可不,我妹妹做出来的,自然是最棒最好的。”
穆昭朝打断了他们对她的夸赞“快吃罢,有些烫,注意别烫到。”
穆初元和陈觉便一人拿了一个,外皮摸着就酥酥的,咬一口,两人脸色直接就变了。
外皮薄薄的一层,极酥脆,但内里却是绵软极了
真的像是在吃云朵一般虽然他们并没有吃过云朵,连摸都没摸到过,但这种感觉,真的很附和他们对云朵的想象。
见他们这样,穆昭朝笑着捏了一个,也小口小口吃着。
许久没做过了,今日