苏锦宁一连三天都在捣鼓各种蛋包饭。
李厨、牛厨、帮厨和服务员从一开始的兴高采烈,到后面已是垂头丧气,听着蛋包饭都是浑身一激灵。
还是李厨出面阻止了苏锦宁的动作“老板,这周的特别招待日你打算只做蛋包饭吗”
苏锦宁“当然没有啊我打算做竹筒饭、猪脚饭、咖喱牛腩饭以及蛋包饭。”
李厨微微一愣“那其余的呢”
苏锦宁笑道“竹筒的话今天下午就会送到,至于猪脚饭和咖喱牛腩饭都是以前曾做过的,不用多加更改。”
唯独蛋包饭的搭配太多,以至于苏锦宁到今天都没确定下来。她想着这几天做的十几种蛋包饭,都有点苦恼了“要不可以另加配菜,酱汁则附带在旁边,有需要再添加”
李厨觉得这个方法不错。
牛厨摸摸圆滚滚的肚子里面塞下了今日第五份蛋包饭,随即非常认同的点点头“很不错的想法。”
苏锦宁想想也是“唔行吧”
一直关注这边的众人齐齐长舒一口气,然后晚间看到一辆货车送来竹子。
是的,好吃的竹筒饭得从竹子开始。
双手可以合拢并手指交叉的宽度是最合适的,每一根竹子色泽浓绿且没有疤痕,靠近一些还能闻到淡淡的竹香味。
这是今日现砍的竹子。
竹子还保留着原有的色泽和水汽,要是换做隔日或者风干过的竹子,竹香味会大打折扣,竹筒饭的味道也会截然不同。
苏锦宁满意的看了看竹子。
她无视记者和路人们,在门口架起竹子,咔咔几下劈成一段段。和常见的竹筒饭不同,苏锦宁没有从侧面打孔,而是在竹节的位置钻孔,清理掉多余的木屑。
这样用来充作烹饪刀具的竹筒便完成了。
再来是米饭本身淘好的生米、豌豆、玉米、肉糜以及梅干菜顺带一提,梅干菜是苏锦宁回家拿来的。想到做菜也能用,她一口气拿了三分之一,以至于苏庆平险些拿着扫把将苏锦宁轰出门。
在食材上浇上一些香油,再加入半碗水,搅拌均匀后随着小孔送入竹筒之中,用木塞封住口子。
再来就是上火烤制。
苏锦宁将一排竹筒饭端到后院,用院子里的炭火炉子开始烘烤。火焰席卷竹子表面,立马将浓绿色的竹筒带上一层焦褐色,随着烘烤时间变长,竹筒本来的浓绿渐渐消失,一点点变成金黄色。
苏锦宁坐在小板凳上,慢悠悠的烘烤。
炭火裹挟着热气和一缕淡淡的香气散开,同时店里的食客们纷纷好奇打听“刚才的是竹筒饭吧怎么菜单上没有”
别的食客迅速回答“那应该是特别招待日的菜单吧看着好好吃的样子。”
“特别招待日”
“我之前不是和你说过的嘛凡是在卫家小馆消费满1000元以上,就可以获得特别招待日的参与资格,每周去公众号上预定即可。”
“哦哦,我想起来了。”那名食客也想起这事。他没好意思说自己之前也是反卫家小馆的一员,直到这回新闻出来他才联系朋友一起来“那你有资格吗”
“嘿嘿这回以后,我也能参与了哈哈”
“”明明是对方请客,为什么自己居然有种吃亏了的感觉他轻轻啧了一声“不不不,我看还是我请客吧”
登时朋友两人你瞪我,我瞪着你,大有掐架的意图“你特么故意的是吧”
“嗐,我这不就是想请你吃顿饭。”
“你小样的别以为我不知道额这是什么味道”
就在此刻,一股淡淡幽香传来。
两人的争吵声戛然而止,同时耸耸鼻子,面露陶醉。他们顺着香味,很快看到托盘上的竹筒饭两人定了定神,目光上移看到苏锦宁的脸。
“是竹筒饭呢。”
“嗯,是竹筒饭呢。”
“是苏老板做的竹筒饭呢。”
“嗯,是啊,是苏老板做的竹筒饭呢。”
“听说是特别招待日的餐品”
“嗯,是特别招待日的餐品嘿嘿。”
“啧,今天我请客。”
“喂你这家伙,今天我都说了我请客”食客额头上蹦出一根青筋,咬牙切齿地和朋友商量。
两人再次开始大眼瞪小眼。
另外的食客也不由自主地看向苏锦宁,嗅着清香的味道连吞口水,羡慕的看着苏锦宁一路走进厨房。
厨房是玻璃窗
平日让人看着放心,今日却让人看着眼红。本来忙忙碌碌的厨师们纷纷停下手,各自取过一份竹筒饭品尝起来。
这还不算。
很快苏锦宁又探出头,招手示意服务员们轮番上前,很快她们的手中也端上竹筒饭。
食客们qaq
柠檬树上柠檬果,柠檬树下你和我。
厨师和服务员并不知道食客们的想法,他们满脸惊喜地舀起一勺放入口中。