形，再用虎口托住面剂子，边搓边转，让面剂子紧紧包裹住馅料。

第一步处理的时候无需包得特别好看，只要揉成稍稍长一些的造型，稍后再进一步修饰即可。

揉搓好的面团稍稍揉成带长条的模样，在顶部轻轻按出一个凹坑，再用牙签的背面在上面摁出一个小洞。

回到反面，将这一边的揉搓圆乎，再用牙签尖的部分戳个小洞，里面放上一颗黑芝麻。

最后手指轻轻在面团表面按压几下，让面团形似大枣，此时放在掌心里已和真的大枣有了五六分相似。

剩下的便是放到盘里开始发酵。

剩下的面团则加入一点点可可粉，让面团的颜色更深一些，这些搓成细长条，和面团分开两份分别准备蒸熟。

诸事准备就绪，店铺也正式营业。

食客们三三两两走进店铺，落座的第一件事便是拿起菜单细细查看。

“嘿，还真有西餐”

“居然是西班牙海鲜饭”

“怪不得有淡菜呢。”

“西班牙海鲜饭份量有点大啊咱们还是吃肥肠”双人的食客遗憾的瞄了眼，很快将目标转向前面。

“还有蛋糕呢。”

“蛋糕在哪里嗯是这个”食客们不约而同翻到最后一页，然后齐齐露出迷茫的神色“巴巴露亚这是什么”

乍一听就和念咒语一样。

服务员笑着介绍“这是一款以柠檬香气为主的蛋糕，味道很是特别”

食客们眼前一亮。

有人小声询问“这款蛋糕就是苏老板亲手制作的吗”

服务员慎重点头“是的。”

一时间食客们脸上都露出兴奋的喜色，几乎所有人都将这道甜点点上。

“点心里还有个枣点这是啥”

“不知道要不点一份服务员，这个枣点是什么”

“这款是面果大枣。”

“原来是面果大枣啊。”食客恍然大悟，侧首和同桌人说道“有点像包子，里面裹着馅料，外头做个大枣的造型。”

“哦哦。”

“是包子”旁边的食客竖起耳朵，原本想勾选的动作一停，换成了其他点心。倒不是他们觉得会不好吃，只是头一天大家都想选点味道最棒或者最特别的。

厨房里，苏锦宁等人却是不知情。

他们还在将第一批面果放入蒸笼，开始蒸制。

面果在蒸熟以后还有最后一道工序。

苏锦宁小心翼翼地取出蒸熟的面果，在上面裹上一层锡纸。她的双手轻轻揉搓着锡纸，靠着双手的触觉做出大枣的纹理。

等再次打开锡纸的时候，下面的面果已遍布大枣般的褶皱，配合上油润的色泽，看着简直是大枣本枣

这还不够

苏锦宁又取出刚才单独制作的面团，轻轻取下一小撮。她将一小根面团轻轻摁在面团预留好的凹槽内，做出枝条的模样再摆入盘中。

这回是真的完美。

无论从造型也好，不规则的纹路也好，不能说和大枣一模一样，只能说毫无区别。

就是点菜的菜单让苏锦宁一愣。

食客选择最多的点心居然是柠檬巴巴露亚苏锦宁神色古怪“哎真的没搞错吗”

要说柠檬巴巴露亚是合格线，那面果大枣算得上是优秀线的成果了。

苏锦宁鼓起脸颊，有点郁闷。

倒是李厨哈哈一笑“毕竟难得做一回蛋糕，怕是食客们也很好奇味道会是如何吧”

苏锦宁想了想“也是。”

食客们并不知道厨师们的讨论，他们的注意力很快被接连送上来的菜色所吸引。

鲜美醇厚的老妈猪蹄和腌笃鲜、软糯劲道的粉蒸牛肉、麻辣咸香的肥肠鸡、酱浓脆嫩的油焖笋、真有鱼肉的香椿鱼、清甜醇厚的榆钱饭、芬芳馥郁的槐花饭。

每一道菜都让人如痴如醉。

同时不少食客也看向点了西班牙海鲜饭和酥皮浓汤的餐桌。

西班牙海鲜饭上来的锅子比人脸都要大上一圈，青口贝、花蛤、鱿鱼圈、墨鱼片还有对虾摆在上头，金灿灿的米饭掺杂着各色蔬菜，瞧着就诱惑力惊人。

每一勺都是满满的食材。

看食客们那满意的模样，就知道这道菜的味道绝对不会差。

而另一边也有食客在看酥皮汤。

蓬松如蘑菇般的酥皮，配上里面厚重醇厚的汤汁，听着哧溜哧溜喝汤的声响，食客们也禁不住随着动作哧溜哧溜。

“感觉很好喝哎”

“要不咱们再点两份”

“你摸摸你肚子，它同意吗”

“”食客摸摸圆滚滚的肚皮，感受着站起身腰带都要绷断的感受，瞬间没了精神。

后头还有点心呢

思绪落下的同时，点心也送上前来。

食客们好奇地看向柠檬巴巴露亚。

这道名字独特的点心最早起源