苏锦宁津津有味的看着美食群。

爆笑的言论让她也乐得前仰后合,看得那叫一个津津有味。她将没用完的野菜整理保存好，然后推门而出,包子铺老板娘听到响动,瞬间也探出身来“要回去了”

“是啊。”

“想好特别招待日做什么了”

“没有。”苏锦宁搔搔头，“回头再想想吧”

“我记得头一回的招待日不就是明天”

“是啊”苏锦宁叹了口气。

“店里生意那么忙，你啊还想出个这个。”

“也是热血上头了。”苏锦宁笑着回答,紧接着她沉默一瞬“再说看着老客们那样说，心里总有点过意不去。”

卫家小馆最早也是有他们的支持才站住的。苏锦宁甜甜一笑“回头我再自己琢磨琢磨，总能想出来的。”

包子铺老板娘想了想。

她笑着道“既然是怀念以前,不如就做做以前做过的吃食我想老客们肯定心心念念的呢”

苏锦宁微微一怔,心中一动。

她忽然想起刚才那几名食客在店外的议论，沉默片刻以后又轻轻点了点头“我会考虑看看的。”

刚好有人来买包子。

包子铺老板娘回头去招待食客，走之前冲苏锦宁摆摆手“你再琢磨琢磨,别累着自己啊。”

苏锦宁笑着点点头。

她慢悠悠的顺着街道往回走,又忍不住溜达进对面的巷子里，一边走一边放空大脑,琢磨着明日的菜单。

以前的菜单嘛

苏锦宁立在熟悉的小店门口，要了一根糖葫芦。脆甜脆甜的冰糖裹着酸甜可口的山楂，咬一口让人一会舒展眉心，一会又忍不住拧紧眉头。

再往前走，苏锦宁看到了一个热闹摊子。

摊子前围着不少的食客，她也好奇走上前去，发现这是个春饼摊。

佝偻着腰身的老太太认真的揉着面团。

面粉里加的是豆油和温水,再稍稍加点盐,先揉搓成面絮再揉搓成团。老太太的动作不疾不徐，看似很慢实际动作一点也不含糊，轻描淡写的就将面团揉成光滑的面团。

揉好的面团用湿布罩上,摆在一旁醒面。

紧接着老太太取出一旁醒好的面团，揉搓成长条，然后揪出一个个面剂子。

没有用称，面剂子也大小统一。

用擀面杖将面剂子稍稍擀开，擀到手掌大小即可，在上面抹上一层处理好的油酥，再叠上另一块擀开的面剂子，如此反复操作，摞上十个为一组，然后手掌轻轻用力，将一摞面饼直接压开，翻个面再用擀面杖再次擀开。

擀面杖轻轻用力，面饼顺势压扁摊开。

几乎是眨眼的功夫，面饼就变成两倍大小，紧接着又变得更加薄而大。每次擀过一遍，老太太就会将面饼翻个面再擀一次，然后反复如此直至将面皮擀成蒸笼大小，放入蒸笼里上锅蒸熟。

一笼放进去的同时，老太太又取出一笼蒸熟的春饼皮。

打开盖子，热气喷涌而出。

雪白的春饼皮上鼓起小泡，便说明已经熟透分层。老太太慢条斯理，一张接着一张撕开薄而透光，柔软且有弹性的春饼皮。

“我要两个京酱肉丝的”

“奶奶，我要一个麻辣肉丝和酸菜的。”

“奶奶，我要个京酱肉丝加土豆丝的。”

一群食客围上前去。

这些人显然是老太太铺子的常客，七嘴八舌开始点起春饼来。

老太太笑眯眯的点着头。

她挨个重复着食客们点的菜单，一手拿着春饼皮，一手拿起夹子开始夹菜。

前面的配菜盒里放着许多菜。

最受欢迎的当然是京酱肉丝，酱红色的肉丝裹着浓郁的酱汁，油润的色泽和香味都让人眼前一亮，光是看着就知道包进春饼皮里的好吃程度。

再来是麻辣肉丝。

光是闻了闻酱汁的芬芳香气，苏锦宁就可以断定眼前的麻辣肉丝肯定用的是自制的辣椒酱，而且味道很不错。

另外还有炒合菜、炝炒土豆丝、鸡蛋丝、黄瓜丝、酸菜、酸豆角乃至刀豆等蔬菜。食客的搭配也很丰富多彩，老太太对于众人也是有求必应，生意别提有多火爆。

苏锦宁不知不觉也排在队伍里。

她很快走到老太太的跟前“奶奶，我要一个京酱肉丝的，里面再加土豆丝和黄瓜丝。”

老太太笑眯眯的重复一遍“京酱肉丝、土豆丝还有黄瓜丝是吧”

而后她一手拿起饼皮，另一手持筷子将苏锦宁定下的菜码摆在上头。两侧往中间一叠，最下面再往上一叠，一个小巧精致的春饼便做好了。

一盒子是三个春饼。

老太太的手一点都不吝啬，每一个春饼里的馅料都塞得满满当当，拿起来的份量都是沉甸甸的。

苏锦宁拿起一块放入口中。

春饼皮软软糯糯的，还带着刚刚出炉的温