红豆馅一半得是泥状，一半得是颗粒状，这样才能有带点嚼劲却又软糯无比，细腻顺滑的口感。

这样的红豆做起来也不简单。

苏锦宁又寻出红豆，浸泡在水里。花生芝麻馅相比较起来反而是比较容易准备的，只要将花生和芝麻炒熟后擀压成碎粒，再加上适量白砂糖便大功告成。

苏锦宁算了算时间，觉得得等回到店里再开始折腾才行。

至于主要的餐点，苏锦宁也想好了。

那就是猪脚饭。

苏锦宁想了想，侧首喊了声“老爸，明天早上送我去店里吧”

“你想好做什么了”

“嗯，做猪脚饭。”

“哎呀，得去熬汤是吧”

“没错。”苏锦宁点点头，然后将一连串食材发给孙哥“孙哥，明天记得早点送来。”

孙哥看着食材都乐了猪脚饭

苏锦宁笑着敲打键盘没错，除了猪脚饭以外还有其他的。

那我可要期待了。

可惜是晚餐，你大概吃不到的。

可恶孙哥郁闷得很，倒是凑过来的孙哥老婆高兴了。她乐得手舞足蹈“没事的老公，等我明天去吃了以后告诉你是什么味道”

孙哥“”

我可谢谢你哦

这边苏庆平还在咂咂嘴，可惜自己吃不到猪脚饭。他围着苏锦宁念叨“爸爸下午好可怜哦，拼命折腾椪糖饼不说，还愣是你妈妈嘲笑了好久”

“中午还辛苦的烧了饭。”

“我知道了，那晚餐我来烧，好不好”

“吃什么猪脚饭”

“做完猪脚饭都得九十点了。”苏锦宁一脸黑线，“明天做完我让跑腿送两份回来”

“行吧。”苏庆平立马高兴了，“那你今天做什么”

“我打算做年糕汤”

“年糕汤”

“唔，就最清淡的那种。”苏锦宁笑嘻嘻的道。秋末初冬的日子，天气越发寒冷，来一碗暖呼呼的年糕汤别提有多舒服了。

苏锦宁用的是市面买来的水磨年糕。

先将大白菜和年糕都切片待用，再将前腿肉切片切丝，胖乎乎的大个虾仁从虾背上来上一道，然后放入生抽料酒和胡椒粉进行腌制。

锅中热油，倒入腌制好的肉丝。

肉丝在锅里翻滚，颜色渐渐发白的时候便证明它到了可以出锅待用的时间。

底油不必倒掉，而是要倒入虾头继续炒出虾油，再蒜泥和姜丝爆香。

然后加入高汤。

橙黄色的虾油将汤汁变得金灿灿的，同时香味也直接升起。此刻可以放入大白菜杆炖煮，等到大白菜的菜杆变得半熟以后，去除底部的虾头再放入年糕片、肉丝、虾仁和大白菜叶，继续加盖炖煮。

这回香气很浓郁了。

随着蒸汽一股一股往外冒，食物里的香气也随之扩散在厨房之中。

苏庆平深深嗅了一口香气。

卫温雅也探出一个头来“在做什么好吃的呢”

“年糕汤啦。”

“闻起来就好好吃的感觉。”

“那是”苏锦宁重重点头。

恰好，时间也到了。

苏锦宁提起锅盖，随后撒了一把葱花进去。

色泽鲜艳，香味浓郁的年糕汤别提有多诱人。苏锦宁端起砂锅，一边往往餐厅走一边还喊着“爸爸，妈妈，快来吃啦”

年糕软糯又弹牙。

虾仁q弹，肉丝有嚼劲。

最后还有入口即化，吸收了满满汤汁的大白菜。一道简单到极致的年糕汤，却是香得让人连连动手，大快朵颐。

对了，在吃之前苏锦宁还坏心眼的拍了照发了朋友圈，闹得一群食客在下面纷纷哀嚎。

当然也有不少人激动坏了。

他们纷纷留言询问明天是年糕汤吗

苏锦宁才想起没通知的事。

她敲击着屏幕，很快又发出一条朋友圈明天供应晚餐猪脚饭限量一百份，还有特别惊喜哦

食客稍稍失落，随即又兴奋起来。

猪脚饭啊听着就好想吃qaq，，