煎炸的时间变长，原本白皙柔韧的老豆腐渐渐蓬松圆润，身上更是穿上了一件金黄的棉袄，圆滚滚的瞧着很是可爱。

这就是关火的时机。

苏锦宁将油豆腐们捞出，放在滤网上过滤掉多余的油分。低温慢炸的油豆腐并不酥脆，而是保持着柔软的本性，甚至捏上去还有点的感觉。

口感更是和普通豆腐完全不同。

苏锦宁看着金黄色的油豆腐，似乎已经能想到油豆腐吸收肉的美味，变得汁水浓郁，香醇可口的模样。

她有一点点苦恼。

是应该将油豆腐做成酿豆腐还是五花肉烧油豆腐亦或是做个油豆腐白菜煲

每一个选择看起来都很美味的样子。

苏锦宁还没想好明天到底做什么菜，不过她倒是想好了自己的晚餐吃什么。

苏锦宁拿出一筐子干辣椒，用剪刀去掉辣椒屁股，然后将里面的辣椒籽去干净，再用温水稍稍泡上一会。

就多这么一个简单的步骤，便能让干红辣椒的味道柔和许多。处理好的辣椒再和花椒蒜片一起爆香，加入高汤的同时用蚝油生抽调个味，再丢进对半切开的油豆腐，只要等到油豆腐饱吸汤汁以后再稍稍勾芡，最后撒上一把青葱。

甚至十分钟都不用，一道诱人的爆炒油豆腐便做好了。

苏锦宁先来个九连拍。

红色的辣椒，绿色的青葱以及棕红色的油豆腐，三者闪耀着诱人的光泽。苏锦宁夹起一块油豆腐，肉眼可见的汤汁从胀鼓鼓的油豆腐里滚落下来，让人食欲骤然打开。

拍完照，发完朋友圈。

紧接着当然是来上一大口，油豆腐的汁水浓郁厚重，一口下去鲜甜滚烫的汤汁瞬间爆开，前呼后拥着涌入口中，香味瞬间满溢口腔。

随之而来的是麻辣的芬芳。

泡过温水的辣椒没有那么刺激的同时，辣味的持久度则更上一层楼。与花椒的麻宛如协奏曲一般，此起彼伏，骤起骤落，别有一番风味。

此刻再来一大口米饭。

莹润的米饭颗粒分明，裹着浓稠的汁水别提有多开胃。

这道菜，没有肉却胜似肉。

它没有带着肉的肥腻，却带着肉的鲜甜。没有油炸过后多余的油分，倒是让人一口接着一口，不愿停下。

苏锦宁就着一道菜，扒了小半碗饭。

她稍稍安抚肚皮以后，自然是去翻看手机里的内容。

入眼的是一片痛呼声。

图片下方的留言多得惊人，苏锦宁甚至觉得手机有点卡顿，稍稍缓冲一会才能看清楚他们所发表的内容。

被提到最多的就是这是明天的菜单吗，又或是明天的菜单是什么

苏锦宁今天的想法不一样。

她很快发布了第二条朋友圈明天的豆腐菜到现在也没有想好，大家觉得以下三样哪样比较好呢1肉沫豆腐2东坡豆腐3糖醋脆皮豆腐，顺带一提，明日还有配有素菜小白菜炝炒油豆腐

属于是高标准套餐了。

苏锦宁给勤劳的自己点个赞。

可惜食客们的反应却是截然不同。

几乎苏锦宁发布朋友圈的下一秒，留言下就直接蹦出二十余条消息提醒，内容齐刷刷都是一句话小孩子才做选择题成年人当然是全都要

食客们洋洋得意。

他们纷纷看着手机，嘿嘿偷笑着。

苏锦宁

她面无表情的又发了一条朋友圈既然选择不出，那就明天休息吧

所有食客呼吸一滞。

这是威胁，赤裸裸的威胁吧

偏偏食客们还拿苏锦宁没法，不得已他们只能盯着三个名字，然后去网上搜搜。

肉沫豆腐吧，好吃又下饭。

肉末豆腐家里都能烧，要吃肯定得吃个少见的，要我说东坡豆腐好

前面的才傻，你家做的肉沫豆腐能有苏老板做得好

我觉得两个想不好就选剩下那个选项如何糖醋脆皮豆腐看着就很好吃

酸甜口的啊

糖醋里脊我吃过，糖醋脆皮豆腐能好吃吗

傻啊小店主做啥不好吃

就是要我说做香菜炒饭都好吃

苏锦宁看到这里微微一愣。

香菜炒饭这是什么魔鬼料理啊

她身体后仰的同时，又开始好奇香菜炒饭是啥味道啊她兴致勃勃上网搜了搜，还别提不但有香菜炒饭，而且还有大葱馅饺子

苏锦宁瞳孔地震。

她仿佛打开了新世界的大门，甚至有点想试试看的打算。

食客们尚且不知道随口说的内容让小店主起了好奇心，甚至开始跃跃欲试。

他们还在激情讨论，然后率先发现一个疑难问题等等那等会怎么统计

苏锦宁早已发现这个问题。

她将所有食客拉进一个群里，然后发起了投票。

投票的速度非常快。

神奇的是