第175章 【捉虫】宴会(2 / 3)

食全食美 少地瓜 4646 字 2023-03-01

的裴门好友之一,称赞师雁行书法的那位。

师雁行便道“姑娘好眼力,这点心的名字就叫云朵糕,最是蓬松柔软,可以浇上各色果酱、乳酪和糖浆吃。”

云朵糕,后世的舒芙蕾,因其超乎寻常的蓬松而闻名,最常见的便是轻轻一戳,“摇曳生姿”的模样。

师雁行特意找人做了云朵形模具,烘焙时将蛋白液灌进去,略略定型便拿开,果然美貌加倍。

对京城显贵们而言,历史悠久的中式糕点早已不算稀奇,若要在精致上争斗,那就是自不量力。

人贵有自知之明,打不过就认输,这不丢人。

所以师雁行打从一开始就放弃了中式糕点的市场,主打西式的新奇,果然有效。

“而且,”师雁行神秘兮兮道,“云朵糕非但可口,还不容易长肉呢”

舒芙蕾的膨胀度本就远超普通糕点,而且本身糖和黄油的配比也相对较低,师雁行又进一步压缩、替换,整体热量就更低了。

至于那些果酱,用的也都是代糖。

所以在现存重油重糖的糕点界,这份舒芙蕾套餐确实相当低卡。

此言一出,不光徐薇,在座其他几位夫人小姐俱都看过来,再转回去看席面时,目光不由自主锁定在那碟雪白的云朵糕上。

大禄朝并不多么讲究以瘦为美,但这一二年不知哪里吹来一阵歪风,忽然开始时兴凸显腰肢的长裙。

简而言之,你可以胖,可以大圆脸,看上去福气又富态,但要有腰。

而上了年纪的夫人们,终日少动弹的小姐们,难免为稍显丰腴而犯愁。

戒口腹之欲那是万万不能

没想到,竟还有这样的好东西

它竟然不长肉

真是好宝贝

显然个别人已经直接将“不容易长肉”中最关键的两个字去掉了。

徐薇依言浇了乌梅酱,挖了一勺来吃,果然香甜。

看着老大一篷,可吃到嘴里却很清爽,淡淡的奶香之余,越发凸显了果酱的酸爽可口,多吃也不会腻呢。

“这个倒有趣。我早听父亲说,你不光字写得好,也颇擅长易牙之术,今日一见,果然名不虚传。来日我小定宴时,你可能来帮我参详一回”

“精通易牙之术”,而不是“卖饭的”,真不愧是大学士,连开酒楼饭庄都能说得如此委婉脱俗。

难为这位徐小姐也冰雪聪明,不光带头捧场,还主动大订单。

师雁行自然没有不应的,又笑着道恭喜。

“恭喜姑娘大喜,既是小定,光云朵糕未免简薄了些,不如再加个蛋糕吧,我专门做成订婚样式的。”

宴会中央就摆着大蛋糕,正好天冷,师雁行就咬牙做了四层的,老远一瞧,颇具震撼效果。

宴会进行到高潮时,师雁行请林夫人上前,又邀请了在场另一位品级最高的诰命夫人,两人双手持刀,颇具仪式感地切下第一刀。

主人的面子有了,客人的面子也有了,一时宾客尽欢。

师雁行带人分发蛋糕时,就听一位夫人感慨道“真不愧武将之家,吃个点心都动了兵器了。”

师雁行“”

呃,那倒也不是。

误打误撞了属于是。

徐薇也得了几片细细的蛋糕。

四层大蛋糕,每一层的蛋糕胚和夹的馅儿都不同,根据之前师雁行做的“最受食客欢迎蛋糕品类”,从上到下分别是抹茶芝士蛋糕,抹茶轻奶油夹雪糕蛋糕,水果奶油蛋糕和红酒渍樱桃酱蛋糕。

大禄人爱茶之名,果然不虚。

几样蛋糕热量都不低,奶油也多,因怕腻,所以每人只分得几小口,刚好吃得满足,又不至于顶了。

徐薇一一尝过,却是最爱那红酒渍樱桃酱蛋糕,入口既有西域葡萄酒的香醇和微辣,又有樱桃酱的细腻清爽,口感丰富而独特,在一干点心中脱颖而出。

但那个什么夹雪糕的蛋糕也令她难以割舍

正值深秋,屋里已经起了火盆,酒过三巡菜过五味,难免燥热起来,此时来一口雪糕,入口即融,果然好似冬日冰雪,沁凉舒爽,将那口舌干燥一扫而空,令人精神为之一振

醇厚的奶香气,悠长的抹茶味,都在雪糕冰镇过后更显风姿,竟是相得益彰。

这样好东西,以前京城怎么都没有

若在夏日吃到,可不比那些奶碗子强多了

她果然心动,开心道“快别姑娘前姑娘后了,我父亲与你裴先生是至交好友,你我便是自己人,我虚长你一岁,不若姐妹相称吧。”

旁边徐夫人听了,颔首笑道“正是这么个理儿,日后都在京城,莫要生分了才好。”

左右自家和裴门早就是一条船上的人,无需避讳,唯盼着对方蒸蒸日上。眼见柴家父子都是能为的,师雁行这位少夫人自然也是要交好的对象。

旁边另一位夫人笑道“说来,你们也是有缘呢,今年一个成婚,一个定亲,喜