去，只好作罢。

凉皮之前师雁行就想做，可实在太麻烦，若非如今店里多了人手，她还不想碰

除了特调的蒜醋汁外，凉皮中的“皮”和面筋是关键，需要手工搓洗，然后一张张蒸熟，费时费力。

所幸现在家里那四个磨卤料粉包的女孩子已经练出来，又吃饱喝足长了力气，效率大大提高，完全可以上半天做凉皮，下半天磨粉，还是挺轻快的。

偏鱼阵藏不住话，早上师雁行刚跟她说了要做好吃的，下半晌放学时，身后就多了一长串尾巴，有寿、有福和柳芬全来了。

柳芬有点不好意思，主动问自己能不能帮忙。

师雁行也没跟他们客气，干脆把洗面筋的活儿交给他们。

“很简单的，就搓洗衣服似的。”

郑家与她如今是铁杆合作伙伴，又不缺钱，倒不怕他们偷学法门。

奈何柳芬茫然且羞愧道“我没洗过衣服”

师雁行“”

忘了人家是大小姐了

嗨，这粗活儿压根儿不需要亲自动手嘛

不光她，有寿和有福也不会呢。

倒是鱼阵有模有样搓了两把，效果么，看着就跟洗澡似的。

没奈何，师雁行就亲自上手演示了一回，那四个女孩子也在旁边看得仔细。

掌柜的比她们大不了几岁，可极有本事，人也和气，从不打骂，不光给她们吃肉，还教着识字。

掌柜的亲口说的，“以后少不得要开分店，你们好好学，说不得就能当店长”

当时谁也不敢相信，总觉得跟上天似的。

这哪儿像卖身为奴啊，吃得饱，穿得暖，还有肉，如今竟还能识字比在家时的日子强了不知多少倍。

大家都很感激，学得也很用心。

师雁行教完了，空着手在旁边监督几个千金小姐、少爷洗面筋，时不时点评几句

“有寿再使点劲儿，你看有福搓得都比你快了”

有寿十分羞愧，立刻甩开胳膊搓洗起来，手下白色淀粉翻飞，小脸儿都憋红了。

师雁行满意地摸摸脑瓜子，“真棒”

多夸夸小傻子，糊弄着多干点。

有福和鱼阵一听，连带着柳芬，也都跟着卷起来。

“姐姐，看我，看看我搓的”

师雁行一视同仁，变着法儿的灌鸡血。

“哎呀有福真棒，鱼阵真厉害，你看，搓得这么好二婶儿真行啊，你看上去简直是个老手了”

江茴“”

好么，这是光明正大使唤人打白工啊真有你的。

但偏偏柳芬他们都很喜欢

好有趣搓完了面筋，等淀粉水沉淀的空档，先把一块块黄色的面筋蒸上。

柳芬看着丑巴巴的面筋，有点怀疑，这玩意儿真能好吃

说起来，胳膊好酸啊

淀粉水至少要沉淀一个时辰，师雁行先去炸了辣椒油，调了蒜醋汁，还洗了几根翠绿的胡瓜，让柳芬等人抱着啃。

于是众富二代、三代就在屋檐下排排坐着啃黄瓜，“咔嚓”声此起彼伏，场面一度极其诡异。

为了提高效率，师雁行特意去市场上买了最大号的盖垫，面浆在上面摊得薄薄的，一大盆竟只摊了五张，非常高效

亲眼看着面浆变成乳白色的半透明皮子，又柔又韧，众人不禁发出整齐的惊叹。

简直就跟变戏法似的yhugu

焯熟的豆芽冷水过一遍，再擦一点胡瓜丝、胡萝卜丝，加上足足的蒜醋汁儿。

“吃不吃麻汁”

师雁行挨着问。

不同地方的凉皮有不同口味，跟凉面一样，有加麻汁的，也有的不加。

师雁行属于a党，啥都喜欢来一点。

在吃这方面，师雁行就是权威，所有人都习惯无条件跟她走，于是也都加。

那四个买来的女孩子也都得了一碗。

四人面面相觑，都有点不敢相信。

这是我们能吃的吗

她们来的时间不长，还是第一次经历师雁行搞新菜，总觉得这种稀罕东西不是她们能奢望的。

又是油又是糖的，得多贵啊

江茴笑笑，“吃吧。”

还都是孩子呢，孩子哪有不馋的。

四人你看看我，我看看你，这才上前拿了，又道谢。

真香啊

半透明的面皮上裹满了红油，水淋淋顺着往下淌，醋的酸、麻汁的香混在一处，活了似的往人鼻子里钻。

四人下意识吞了下口水，等师雁行那边动筷子了，这才小心翼翼夹起一条。

嘶溜溜，好滑啊

各色食材都在冷水里过了，吃到嘴里凉丝丝的，越加能凸显胡瓜的清香和辣子的刺激。

有个小姑娘忍不住先喝了口汁，凉丝丝的，再吞几口凉皮，感觉白日的燥热瞬间被压制，胃口一下子就起来了。