样,啧啧,那可真是
师雁行每天早上都烤两个大的蛋糕胚,对半剖开,慷慨地涂满幽紫色酸甜桑葚果酱,重新盖好后均分成小巧的扇形,边缘都用干净油纸包裹好。
大个儿蛋糕价格昂贵,大半食客都不舍得入手。
但分成小份后,这种顾虑便消失了。
零买可能会略贵几文钱,但总体价格降低,偶尔咬咬牙,也能买块过把瘾、解个馋。
虽因没有奶油涂层,远不似生日蛋糕气派,但蛋糕果酱的搭配十分清新爽口,价格又相对亲民,好些一直对奶油蛋糕可望而不可即的人们纷纷闻风而来。
买不起原装,我还不能买个低配了
四舍五入也算吃过蛋糕的人了
鸡蛋糕风味淳朴厚重,单吃可能有点噎,稍显平淡,可加入莹润的果酱之后,这份平淡瞬间被打破。
出售前的果酱蛋糕一直放在铺着硝石粉包的柜台内,酸甜可口的果酱经过冰镇降温,越发清爽,几口下去,好似令人讨厌的春燥都消减不少。
如今师家好味几乎成了五公县的时髦饮食风向标,只要这边卖得好的,要不了多久,低配版便会雨后春笋般冒出来。
像是卤肉、肉脯之类的就别说了,现在基本上是各大餐馆必备,因不晓得秘方,各家味道也不一样,但价格低,能撑场面,倒也招揽了不少中低层客户。
整个三月份蛋挞、蛋糕气势汹汹,那些人又跟风模仿,奈何酥皮易得,配方难求,只学个皮毛。
蛋挞倒还好些,精通中式糕点的都会酥皮,买两个尝尝,蛋挞液的成分也就剖析的差不多,最后成品竟能有七、八分相似。
只是奶油蛋糕不好办,大部分跟风者都是照着做发糕的方法来弄的,首先蛋糕胚的味儿就千差万别。
配方也不对,有些人贪便宜买了一吃,大呼上当
“这他娘的不就是我老婆蒸的发面鸡蛋饼子嘛”
更别提奶油。
好些人想破头也想不出到底怎么才能把液体牛奶变成泡沫似的奶油
故而如今奶油蛋糕仍是独一份。
即便是仿品众多的蛋挞,因师家好味味道最佳,品种最多,也仍拥有体量最大最忠诚的死忠粉群体。
尤其是以郑家为首的不差钱的,对仿品根本看都不会多看一眼
要的就是独一份,要的就是格调
跟我说便宜
瞧不起谁呢
如今经营正式走上正轨,每日固定品类的纯利润都能稳定在四两以上,这还不算每月供给陆家酒楼和王桃那边的卤料粉包。
前儿又有人来问,说想贩了卤肉去他们镇上卖,问能不能便宜点。
师雁行问了位置,距离跟青山镇差不多,就提出了同样的加盟建议,有个人当场应下,还有一个回去考虑了几天,回来也同意了。
于是又是两份加盟生意。
因有了红果和秀儿帮忙,郭苗和江茴能腾出手来去磨粉包,暂时还忙得过来。
江茴高兴得不得了
现在她这个账房可算名副其实了,每日盘账都要算好久,账本子都一大摞了呢。
但师雁行却总觉得一切太顺利了些。
“或许就是这么顺利呢”江茴喝着她新调出来的桑椹酸奶道,“咱们都累成这样了,有如今的局面也是应得的。”
鱼阵顶着一圈奶胡子,抬头跟着喊“应该的”
酸奶倒不必师雁行亲自做,中国人几千年前就开始喝酸奶了,如今天气渐热,各色乳酪和果子饮品开始出现在街边各大店铺、摊贩内。
早起天刚亮就有沿街叫卖的,师雁行隔着窗子喊住,买了桶酸奶。
也不下楼,就从二楼窗子里顺下钩绳,卖奶人把称斤的酸奶挂上去,师雁行拉动绳子钓上来,然后再把钱顺下去,完活儿。
临街百姓们都是这么干的,懒
熬好的果酱用硝石降温,就能保存好几天。
打开盖子狠挖几勺扣上去,紫色的果酱混着果汁,迅速盖满整碗酸奶,挖一大勺,沁凉舒爽,奶香浓郁,一天好心情。
师雁行笑着戳戳小姑娘的下巴,“是啊,应该的。”
来城里两个多月,她和鱼阵都窜了个头,尤其是她,足足长了大半个头。
幸亏之前做的新衣裳都额外留了尺寸,不然还没上身就穿不得了。
没得说,营养和运动量跟上了,心情也舒畅,快速发育是必然。
只是发育得太快了,抽条太快,看着人格外瘦。
前几日师雁行忙,差不多十天没顾得上去县学探望师父师娘,结果再见面,直接就把裴远山和宫夫人吓懵了,拉着手问要不要请大夫。
突然暴瘦能有什么好事儿
又骂田顷不关爱同门。
都病成这样了还不在意。
田顷被骂得晕头转向,心想我天天去,天天看,自然不觉得多惊讶。
再说了,孩子也