短，就是趁它不备放进去再捞出来那么快。

先给焯过水的竹节虾裹上一层生粉，然后放入锅里炸，等表皮炸成表皮呈红色后就可捞出，之后再像做椒盐皮皮虾那样调一个料，再倒入锅里翻炒均匀。

这样炒出来的椒盐竹节虾外表干燥酥脆，内里鲜嫩，白里透红，味道非常好。

做好后，叶久久单独留一根给小人鱼，另外两根切段后摆盘放好，和芝士焗龙虾一起送到餐厅，高远这一桌的菜就上齐了。她转身往回走，就看见小人鱼手里拿着竹节虾朝门口跑去。

顺着小家伙的背影望去，她看到了几个熟客，是杨老太牵着孙女过来，她身边后还跟着儿媳妇李娟、儿子、以及一个老头子，应该是杨老太的丈夫。

小人鱼拿着和她手臂一样粗的竹节虾朝几人挥了挥手，“欢迎光临。”

杨老太愣了愣，“老板，这是你家孩子”

叶久久忙说不是“不是，是亲戚家孩子。”

“噢噢，我看你们都有微卷的头发，我还以为你们是一家子。”杨老太抱歉的笑了笑，“真懂事，这么小就会帮忙迎宾了。”

小人鱼昂了一声，“懂事。”

叶久久哭笑不得的看了一眼完全不懂谦虚的小人鱼，然后招呼大家入座。

“老板，今天恰好我老公出差回家，我们一起过来尝尝你这里的海鲜。”李娟笑着说道。

叶久久笑着把菜单递给大家。

李娟说“老板，中午我有几个同事也来你这儿吃饭了，她们都夸你这里的海鲜好吃，孩子们都胃口大开。”

叶久久还记得，“对，她们一直说谢谢你来着。”

“好东西就是要分享。”李娟此时还觉得自己大气，再过一段时间排不上队吃不上的时候就会懊悔不已，后悔自己应该藏着掖着才对。

杨老太也附和着“没错，我吃了之后晚上睡觉舒服多了，我也让大家过来尝尝。”

叶久久说“谢谢你们帮我推荐给大家，等下给你们送果汁。”

确认好菜单后叶久久就去做菜，做好后再端上来，到的时候恰好听到几人在闲聊。

“那个老太太简直就是恶婆婆的典范，对自己儿子宽容又大量，对儿媳妇超级小心眼，每次买菜要精准到一毛两毛上，少了一毛钱都要问一番。”

“好可怜。”李娟叹了口气，“那个孩子也可怜。”

“就是。”杨老太端起茶喝了一口，“你看咱们月月来吃了两次就好了，他们看到了也不相信，非说是儿媳妇乱花钱。”

李娟“我看那个孩子好多了呀，他们怎么不信”

“重男轻女吧。”杨老太顿了顿，“你看到那个孩子了”

“早上我带月月去游泳馆的时候，看到她带着孩子提着大包小包的去车站了，说是要回老家了。”李娟顿了顿，“反正看着孩子的精气神好了一些。”

“估计闹离婚了，如果”杨老太正想要说话时，忽然看到叶久久端菜过来了，“老板，上次来找你闹的那个老太太今天没来吧”

叶久久摇头，“没有。”

“那你小心点，我们昨晚又听见吵架了。”杨老太轻轻叹了口气，“她那个德行不好，说不准会来。”

叶久久“我到时候报警就行。”

杨老太“那也行，警察一来她就吓跑了。”

叶久久心底轻轻叹了口气，有点同情张欣，但也不好多说什么，只能希望她找到自我，早日脱离火坑。

这时门口的铃铛声响了起来，她回头看去，又有三个眼生的客人推门走进来。

虽然熟客也很好，但叶久久希望能有更多的新客人慕名而来，其实也不用太多，刚好把九张桌子坐满就够了。

这样每天就做一餐，刚好卖完，其余时间可以休息，随心所欲，这才是开私厨的意义。

“欢迎。”叶久久走到门口，看着进来的三个眼生的客人，为首的一个男生穿着白t，好像还化着妆，看起来挺清秀的，不过会化妆的男生满大街都是，她也没有多想，招呼几人进来坐。

几人找了最靠里面最角落的位置坐下，清秀男生拿起菜单看了看“没有海带丝吗”

叶久久嗯了一声“没有。”

清秀男生忍不住询问“能专门做吗”

“不能。”叶久久狐疑的看了他一眼，来过的顾客都知道她这里是根据现有食材制定订单，有什么做什么，不接受菜单以外的点单，而没来过的顾客应该不知道海带丝吧，“只有菜单上的菜。”

清秀男生“”

这老板也太有个性了。

“你们想吃什么”清秀男生将平板递给另外两个人，“你们看看想吃什么，我们商量着点。”

坐在里面的一个满脸油光的男生小声嘀咕“凉拌海蜇88这个价格确实蛮离谱的。”

叶久久耳尖的听到了他的嘀咕，她偏头看向对方“我们这里就是这个价格，不接受的话也没关系的。”

其实海蜇