孙蔷薇“要是自家做着吃，不用猪肉也行。不过要是做给酒楼里的客人吃，只放油炸味道就有点寡淡了。也有人就喜欢猪油渣白菜馅，可那样的不多。对了，也可以只放猪肉不放猪油渣。不过肉得是三分肥七分瘦，否则白菜去了水，那馅料也只有水味儿。”

十个人连连点头。

烧火的小丫鬟忍不住说“一个馅料这么多讲究啊”

孙蔷薇笑着“不止呢。白菜不腌焯水也行。”

年龄最小的徒弟忍不住问“那白菜不就软烂吗”

孙蔷薇“过了水就捞出来。你可以回去试试。今儿先按照我说的。你们自己再做一遍，做好了都上锅蒸，回头你们走的时候带上。”

又可以带回去给家人尝尝，众人瞬间忘了先前的疲惫。位于孙蔷薇身后，等着给她打杂的两个婆子也忍不住上手。

孙蔷薇走近一点指点她们。

两个小丫鬟也洗洗手跟她们一起包。

饺子馅料包到一半，孙蔷薇叫她们换一下，擀皮子的包饺子，先前包饺子的擀皮子。这次就不如之前快了。

饺子蒸熟，公鸡都懒得打鸣了。

孙蔷薇出去看一下日头，估计未时了。冬天申时三刻太阳就落山了。不到酉时天就黑了。孙蔷薇不希望徒弟们半道上遇到不好的事，叫她们每人吃几个，就把饺子收起来，开始准备香煎藕合。

如今是吃藕的季节，不舍得买肉的人家也舍得买藕。孙蔷薇把香煎藕合列入菜单也是考虑到这点。

孙蔷薇做的香煎藕合出锅，外面传来一声感慨“好香啊。”

屋里陡然安静下来。孙蔷薇意识到什么就往外去，“果然是你。”

段三没有戴金银玉器，穿的也不是绫罗绸缎，一身棉衣，到孙蔷薇跟前转个圈，冲她挤眉弄眼，仿佛在说，我考虑的周到吧。

孙蔷薇笑了“来得早不如来得巧。快进来，刚出锅的。”

随孙蔷薇过来的婆子丫鬟认识段三，就想行礼问安，孙蔷薇先一步说“这位是我好友。”没说她叫段琳琅，而是说她乃“郑夫人”。

经她这么一打断，见多识广的婆子和机灵的丫鬟也看出段三身上的布料跟她们差不多。随后就明白了什么，纷纷道“见过郑夫人。郑夫人里面请。”

孙蔷薇给她一双筷子，请她试菜。

十个徒弟一听到“请”字，以为孙蔷薇请来试菜的。随后孙蔷薇叫她们自个动手时，比绣娘还要认真。

段三同孙蔷薇小声说“你这些徒弟看起来挺好啊。”

孙蔷薇点点头，朝角落看去，“那些白菜萝卜都是她们从家拿的。因为我叫她们把做好的带回去。”

段三不禁问“原先都是你买菜”

“包在束脩里头了。不会亏的，我算过。”孙蔷薇想起橱柜里的东西，“我们刚才包了很多饺子。最底下的可能还热着，我给你拿几个尝尝。”

最里头的确实还有些余温。孙蔷薇做的时候也没额外放猪油，虽然有油渣和瘦肉，却也不腻口。

段三很意外“油渣竟然可以这么吃。”

“要做法吗”

段三微微摇头“我可是侯门之女，做油渣白菜给他们吃，非得以为侯府穷的揭不开锅了。等以后我们单过再找你要吧。”

“要分家啊”孙蔷薇小声问。

段三“外放吧。外放才有前途可言。一直在京师到老也是陪陛下读书的。”

孙蔷薇“王爷从不跟我聊政事，我知道的也不多，只是听人说过，外放容易出政绩。百姓一个万民伞，陛下不想用也得提一下。”

段三低声说“我父兄也是这样说的。”

“师傅，您看行吗”

孙蔷薇赶忙过去。

段三见她十个徒弟都等着指点，过去道“我先回去了。”

“不再待一会儿”

段三微微摇头“也不是特意来看你。”

小丫鬟接道“买些笔墨，顺便透透气散散心。”

孙蔷薇知道她们没必要拿话骗她，就叫婆子代她送段三。段三到门外就叫婆子留步。坐到车里禁不住感慨，“我真佩服孙姐姐。”

小丫鬟道“等孙姑娘和宁王成了亲，姑娘就以拜访宁王妃的名义去找孙姑娘，跟孙姑娘学学呗。赶明儿姑爷外放，姑娘也可以跟孙姑娘一样，招一些徒弟打发时间，还能惠及他人。”

段三细想想，露出笑意“还能给你家姑爷争个好名声”

小丫鬟撇嘴“没我家姑娘，他算哪门子姑爷。”

段三笑了“这话可别叫他听见，仔细把你们发卖了。”

“那就把我卖给孙姑娘吧。说不定过几年，婢子也能桃李遍天下。”

段三朝她嘴角拧一下“看把你美的。要卖也是卖给乡下汉子。”

小丫鬟心说真是那样就更好了，以后儿女也不用为奴为婢。不过她也知道，就算不卖她，段三也不会把她们配给家生子。不然早给她定亲了。