连给枍哥儿准备的汤也是用的太湖银鱼用火腿汤慢煨而成。
老实说,沈南珣自小长在西北,口味更重一些,也更重油腥,陆风禾这里的吃食对他而言,有些清淡了。
可是,沈南珣不知道的是,只要他在京都,每一餐,小厨房都会额外多备一两道合他口味的汤食。
今日给他备下的就是红煨羊肉,一点点酱油,一两肉三钱盐,纯酒煨之,红如琥珀,割肉虽方不见锋棱,精肉惧化。
另外还有粉蒸排骨、清油拌鸡丝、芙蓉豆腐、清炒茭白。
枍哥儿单独上了梗米粥,陆风禾和沈南珣备下的主食是素面,面汤里是蘑菇、笋、虾熬成的汁,色黑却味鲜。
一桌子菜,色香味俱全,每一道也不多,还是考虑到沈南珣的量,手上放了些量。
陆风禾先用了半碗三笋羹,才让碧荷又盛了半碗面。
沈南珣喜牛羊肉,陆风禾却觉得膻腥,哪怕已经加了打孔核桃和葱姜去腥了,排骨用了一块便停住了,鸡丝还多用了几口。
沈南珣很是喜欢红煨羊肉,面没吃几口,羊肉倒是几乎用完了。
注意到陆风禾放下放下调羹取帕子擦嘴。
“不再用些”沈南珣问。
陆风禾给枍哥儿擦了擦嘴角,才轻声细语,“尽够了,世子且多用些。”