牛佳讲的没有那些晦涩的专业名词，反而简单易懂，直接明了，就连宋檀这个门外汉，如今都在心中想出大概的品种搭配了。

想了想，她好奇道「那种和牛，什么雪花牛肉，都是什么品种的牛啊」

她养出来的，不可能比和牛更差

这回轮到牛犇解说了「你别听小日子过的不错的人瞎吹什么听音乐喝啤酒才有雪花牛肉，人喝酒还得脂肪肝呢，那牛天天喝还得了」

雪花牛肉啊，就是牛肉上有大理石纹，牛的肌内脂肪只要超过10就会出现。就佳佳刚才说的这三种牛，只要饲料配比合适，就都能长」

「你把牛带回去，春夏秋散养，冬天天冷喂饲料调整一下，保证肉质好的不得了

这下子，燕然也听得目不转睛，相机拍着，还不停记着重点。

想了想，牛犇又说道「宋老师说你家还有农场是吗需要牛耕地吗需要的话，我也是推荐这三种，这三种都是能繁殖能长肉还能干活的。」

「只要不累狠了，只是长肉慢一点，实际上肉紧实还更有风味。」

宋檀想了想，活儿倒是有，但是用得着牛吗不太用得着。

但是既然整个草场里都是这三种牛最多，那肯定还是这三种合适。

她看着宋教授，全程听专业人士的。

宋教授哈哈笑了起来「我就说得带檀檀过来，有些经验，不亲眼见是累积不起来的。」

「牛犇啊，檀檀家放牛的地方是个河滩，地方没你这里大，但也有百十亩，不过除掉十几亩的滩涂芦苇荡，能用的地方跟你这差远了。」

「你就跟她说说，怎么个安排

「不算小了」牛犇却是很有计划

「河滩好啊，湿润平缓，土地营养丰富，维护好了，这资源比牛重要」

不过现在嘛

他停下车子「到了都晌午了，咱们先吃饭吧」

燕然瞬间苦恼地摸上了肚子。

牛犇的草场足有三百多亩地，地势平缓略带坡度，牧草野草夹杂着种，如今早秋的风吹起，引得这绿色也是深深浅浅，起起伏伏。

空气中带着旷野的清新，还有丝丝缕缕避不开的牛粪味。

没法子，近三百亩的草场，成牛有两百头，牛犊有一百多头，加起来三百来头，就算常有人来采购，也很快会被填补。

就算他用心打理，都很难让空气彻底清新。

但总的来说，仍是一派静谧田园。

饭桌上只有他们几个，牛犇也没见外「工人今天发工资，我媳妇去那边了。」

「还有工人」宋檀好奇「养牛需要备多少人手啊」

牛犇摇头「养牛的话不需要多少人，只要能保证没人破坏偷抢就行。」

「但是呢，这么大的草场，我之前说了，资源比牛还重要，这可不是瞎说的。」

他一边给宋教授倒杯酒，一边慢慢解释「比如我这草场，是正经注册农场公司，资质都全，这个办下来还挺费事儿的，项目太杂了。」

「资质好了，接下来就是养牛。春夏秋，草场各种草随便播撒，让牛随便吃，根本吃不完。但是这么散养着，空气好心情好，那牛能不好吗

「这也是我们家牛很少生病的原因之一。」

说起这个，牛犇又赶紧给牛佳倒了酒「当然了，佳佳每年都喂他们防病的药，也功不可没」

而牛佳怀里的孩子听到动静，也拍着手嘎嘎笑起来「佳佳佳佳」

宋教授也忍不住笑起来「嗯，好名儿。」

牛佳一脸麻木。

牛犇端着杯子三人碰一个，很快又回归正题

「另外，咱们是养牛的，但有句老话也得信。那就是家财万贯，带毛的不算。」

「养牛啊，不能光看着挣钱，还得准备着不挣钱小宋老板，我这话不好听，但是确实是事实。」

实际上也确实如此，牲畜不病则已，一旦生了厉害的传染病，很可能一整年都得打水漂。

就跟养鸡养猪一个道理。

因此，牛犇也有其他法子来开源

我这草场，每年固定有个区域种高产牧草，有个车间加工储存，用来给牛备过冬草料的。」

这倒是跟宋教授的安排不谋而合啊

宋檀看着宋教授，很难说这不是牛犇的经验。

「另外呢，还有一片区域，我种了其他草种。一种是猫草，猫草你们知道吧小麦草，大麦草，燕麦苗这一类的，还有猫薄荷。加工成粉末碎末或者猫草颗粒，市场上热火着呢」

咦宠物市场这点宋檀是没想到的。

她大为振奋。

再看燕然，她都顾不上吃饭主要是早饭还没消化完，这会儿干脆坐在一边对着笔记本噼里啪啦，显然记资料上了头。

牛犇再三劝过未果，此刻也得意起来还有的就是兔子龙猫这一类草食宠物的口粮，什么提莫西草，苜蓿，果树草之类的。」

「这种