苏小软也注意到了，后来招的人基本上都是拖家带口从外地来的，总不好让人家把孩子扔在家里不管不顾

而且一来就是两口子，这样倒也容易安排，而且女人家做事比较仔细，也让她更放心。

杨铁一家子先被安排去做了体检，然后没有问题之后，就开始培训了。

培训时间在一周，主要是让他们知道一些规矩，然后还要让他练习一下实操。

苏小软现在主要就是做快餐类的生意，毕竟现在大家的生活水平还没有那么高，寻常老百姓不可能在饭店里点个五六道菜吃吃喝喝，而开在医院门口的饭店，就更不可能迎来这样的客户群了。

除了包子之外，苏家快餐店里现在还上了饺子和馄饨，只是馄饨只有早上才上，中午和晚上则是饺子。

因为样数多了，所以人手自然也就要加。

而且开在医院这里的店，同样也是一天三餐，早上七点开门营业，一般要等到晚上十点以后才能关门歇业。

苏小软这里早就已经有了数据统计，吃早餐和午餐的人明显比较多，晚餐少一些，而且大部分人晚上就是带上一些粥离开，估计是给病人带的。

考虑到这一层，所以员工还是按照两班来排。

早班是六点到下午四点，晚班是中午十一点到晚上十点，有时候可能还要晚一些，每班中间都有轮流休息的时间。

上早班的人下班后不愿意自己做饭，也不愿意再回来这里吃的话，可以直接带走，比如说包子或者是馒头，宿舍那边有一个小厨房，可以自己热一热。

杨铁两口子很快就上手了，动作麻利，而且心也细致，杨铁主要是负责卤菜这一块的，工作不算辛苦，就是活有些零碎。

杨铁这边正式上岗以后，就给老家的大队长写了一封信，还留了电话，说是有急事的话，可以打到总店那里，他的战友在总店做事，他在分店。

杨铁两口子干劲十足，而杨大妮也不想一直这么闲着，就想着自己也来干活挣钱。

苏小软看了看这个孩子，虽然说是已经十三了，可是看着真不像。

「你年纪太小了，先去上两年学吧，最起码得上完初中，之后我就让你过来工作，怎么样」

杨大妮不太乐意，因为上学是要花钱的，妹妹还小，肯定是要上学的，她可以挣钱帮父母分担一些的。

杨铁看出大闺女的心思来，摸摸她的头「听老板的话，你去上学，现在爹娘都有正经工作了，能养得起你们，你好好学，爹不指望你考大学，可是最起码能多识些字，把算术学好，要不然将来你过来干活，啥都弄不明白，不是给老板添乱嘛」

杨大妮一听也有道理，重重地点头「爹放心，我一定好好学。」

杨大妮的功课落下的可不是一点儿半点了。

苏小软也看出来了，这孩子再聪明好学，也不可能考上大学，能把初中的那些知识给掌握了就不错了。

新店的营业额一路飙升，不仅仅是医院这里的客户群体过来，还有附近的一些厂子和家属院儿的人也经常过来吃饭。

特别是早点，主要是不用自己家做，而且在这里吃，每天吃不一样的早餐，能半个月不带重样儿的，谁不乐意省事呀

好在他们这里准备的大都是半成品，馄饨是头一天就包出来一部分，余下的一部分第二天早上在店里边卖边包，这样大家的工作量能减轻不少。

为此，苏小软还十分大方的给店里配备了冰箱。

包子的馅料种类也是越来越多，再加上有了油条和烧饼，这快餐店里的客人就更乐意来了。

中午来这里吃盖浇饭或者是盒菜的

人就比较多了，荤菜永远都是受欢迎的，毕竟这年头大家都缺油水，现在到国营饭店里去打一份儿肉菜，可还是需要肉票的。

苏小软这里进的猪肉，主要就是从底下的养猪场进的，不仅如此，苏小软还在四处找一养殖场来加强合作。

饭店的生意好，主要还是因为他们供应的比较充足且新鲜，如果哪天的供应跟不上了，那他们的生意也不好做。

好在苏小软是早有准备的，早在她跟霍云霆结婚时，就跟霍家提出过相关的一些设想，霍家稍微一具体化，这事儿就成了。

生意做得如火如涂，这钱也是大把大把地往回赚。

苏小软从来就不是一个小气的人，如果她眼里头只有钱，就不可能给员工这么好的食宿条件。

到月底，分店这边的生意不错，苏小软都不敢把这真实的帐目给赵红梅看，就怕再把她给吓着了。

分店现在总共有九个人，早班五个，晚班四个。

杨铁两口子是一起上下班的。

苏小软早就让赵红梅帮忙设计了苏家快餐店的工作服，每人两套，平时有个替换的，男女装除了一些细节上稍有差异之外，基本上没有什么不同。

因为订工作服，所以功苏小软对员工的尺寸也是有所了解的。

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