新鲜的羊肉在汤里滚一滚,蘸上麻酱调的汁,在这大冬日里来一口,当真是给个神仙也不换
这样的吃法,据说是前朝时流传下来的,只如今的人肚子没个油水,吃起来就没个够,想要一家子吃饱,那是少不了半钱银子的,又涮羊肉的铜锅他们家没有,不过街面上有铁匠铺子出租,租一日给两文钱,压二十文钱,用完了洗好后送回去便是。
富贵人家里吃的话,还会配上不少这时节难见的青菜、豆芽之类的,他们这样的贫民百姓家,一年里难得吃一回,这还是贾家如今不缺银子,贾金城又想着妻子大着肚子,想给她补一补才忍痛买的。
贾四莲一大早去了集市,买了半扇羊肉,正经没有满一年的嫩羊,又加了一个羊头加羊尾巴,羊头用来吊了汤,羊尾巴却是用来爆炒,放了从南边传来的一种番椒,最是辛辣香嘴儿,炒一盘给贾金城下酒,他能喝两斤下去。
她去的早,买回来时天才刚亮,姐妹三人将羊头烧毛刮皮,就那么整个人放进大锅里煮,忙碌了一上午,午时未到,羊肉汤的香味儿便飘满了整个院子,贾金城原是想睡个大觉,此时也是被香味儿勾得睡不着了,拉着朱氏起了床。
朱氏的肚子如今越发大了,别说是走动,就是站在那处肚子挺得老高,那架势让人看着都心惊胆颤,生怕她一个趔趄栽下去,把肚子压着,贾金城扶了她坐在桌前,叫了一声,
“四莲,先盛碗汤给你娘喝”
四莲应了一声,端了两碗汤出来,一人一碗,
“爹汤已经熬好了,只家里麻酱不够,要出去买些”
贾金城道,
“我去”
顺便再打上一壶好酒,最近事忙,在衙门里是忙得脚不沾地,今儿好不易得了空,怎得也要喝二两小酒犒劳一下自己。
于是喝了一碗油花飘香的羊肉汤,便急匆匆出门了,这厢到街面上王麻子家打了一罐最好的芝麻酱,又花一钱银子买了一斤的五粮醇。
话说这五粮醇却是有些后续,前头不说是那卖五粮醇的酒坊出了那内贼偷贡酒的事儿么,因着这个那酒坊却是差点儿被宫里消了贡酒的差事,倒也多亏锦衣卫的百户牟彪为万家求了情,这才免了这一场灾。
这案子详情如何没有人知晓,可有人偷贡酒卖的事儿,酒坊里的人却传了出来,京城人也不关心案子如何,只是好奇这五粮醇如何的好喝,竟让人冒着杀头的风险也要花银子买来吃
于是这五粮醇在京城百姓当中名气又大了些,却是兴起了一股子喝贡酒的风潮
不过贡酒他们是喝不着的,喝一喝差不多的,还是能成的,贾金城与同僚聚会时也是吃过一回的,觉着确是醇香回甘,真有五粮之精粹,于是今儿索性大手笔买了一斤。
他这厢一手提酒一手提酱快步回家,正想着出来时家里的汤已是好了,回去端上锅子,调上麻酱就能吃羊肉了,却是见得迎面来了一人,见着他便笑道,
“老贾,正要去你家找你呢,没想到在这处遇上了”
贾金城一看,却是那前头他与向氏和离时,出面做了见证的甘百户,当下心头一惊,便问道,
“甘大人,可是衙门里有差事了”
真是倒霉,这差事早不来晚不来,偏偏我要吃羊肉时就来了
甘百户笑眯眯道,
“不是,不是,是有桩事儿有人托我同你说项,这可是桩天大的喜事,在大街不好说,我们这就去你家”
贾金城愣了愣忙道,
“今儿我们家里吃羊肉锅子,正好甘大人去喝两杯”
说罢晃了晃手里的酒,甘百户笑的很是神秘道,
“老贾,这可真是赶巧了,这酒啊你还真要请我吃”
说罢二人去了贾家,四莲几姐妹已经将三足的铜锅端上了桌,正在摆放碗筷和各式素菜豆干之类的,见贾金城与甘百户进来,便扶了王氏上前行礼。