手，“你怎么过来的”

白夜递上自己的身份证，“骑自行车。”

“路上多长时间”店长拿过身份证跟白夜对照了一下。

“一个小时。”白夜如实答道。

“嗯。”店长用手机把身份证拍了照，还给白夜，“收好。开始干活吧，来厨房，我先教你煮粥。”

白夜连忙跟过去，见后厨有四口大电锅，店长利落地取出各种米粮洗净放进两口锅里，告诉白夜用量和加水量以及电锅的操作，白夜一一记住，并独自完成余下的两锅。

店长见白夜干活手脚利落，操作也准确，满意点头，也不多说，又领着白夜来到两个大电饼铛前学烙各种饼，有土豆饼、茭瓜饼、千层饼、鸡蛋饼、还有肉馅饼和菜馅饼。

将近六点，门外进来一个大叔，白夜以为是顾客刚要招呼，没想到店长开腔就骂“老张，你是不是不想干了，这时候才来，油条什么时候能炸出来豆浆什么时候能磨好咸菜什么时候能拌完是不是昨晚又喝猫尿了我看你是越来越不要脸了你怎么不睡到日头照腚”

“昨晚喝多了，下次不了，下次不了。”大叔讪笑着来到后厨开始忙活，原来他也是餐馆的早班员工，是主要负责炸油条的。

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