接着把刀磨锋利了，先把鱼头砍下，鱼身分成两半，接着把鱼肉和鱼骨从鱼尾处分开。

把鱼肉片从薄薄的鱼片，鱼骨就切成块，整理完成分开放入姜酒盐腌制。

两条鱼，她处理起来，仿佛演练了千万次一般，很快速的就完成。

弄完之后拍了蒜，切成蒜蓉，又把红辣椒切成末，接着又切了西红柿，葱段，腌豆角。

把火架起后，先把蒜蓉燥香，接着才把红辣椒放入一起爆炒。

一直到熟了，才加入盐，酱油，少量酒、掺入适量的水，煮开放入碗里备用。

接着把锅刷干净倒入水，把蒸筛放上去，把生蚝分别铺在上面，加入煮好的调料，盖上盖子蒸。

趁着时间在另外一个锅里，把豆角捞干水分，倒油把把豆角爆香，才加入蒜继续爆炒，接着倒入西红柿，煮出西红柿的汤汁。

西红柿软化后加入水，加盐、酱油，味道调试好，加入鱼头、鱼骨，煮熟加入鱼片。

为了保证肉质的鲜嫩，煮熟后就拿着大袋子装好。

鱼收了5元，生蚝3元，多给她装了10个

李春燕在外面已经是等得迫不及待了，可她也很懂事的没有跟进厨房。

给钱之后，小心翼翼地端了回去。