孔雀胆这案子,实在算不上难，既然包公已经找到了破案之法，黎望也就告辞离开了。虽然他觉得刘正顺和胡少夫人的反应非常奇怪,但无关案情，实没必要深究。

不过这会儿时间尚早,回家也没事,黎望决定去巽羽楼看看凉皮的售卖情况，如果大家伙儿吃腻了,他可以考虑提前下架。

毕竟凉皮的制作还是挺麻烦的，他只是想开一家小作坊圆个初心，不想做大做强啊，现在雇佣规模却越来越大，他那三层小楼都要不够用了。

事实上,早在卖黄焖烧鸡的时候,店里的布局就稍显局促,只是当初他觉得够用，景明坊的位置又实在好,现在看看，可不就是位置太好，食客太多，他才连下架个菜都要受制于人。

哎，这么一想，他都没什么去巽羽楼的心情了。

“少爷，巽羽楼到了。”

黎望一下车,就看到南星欢快地迎出来，这小子最近当掌柜的进步飞快，至少与刚入京时的精神面貌不大一样了,具体来说嘛，就是会说话了许多。

“南掌柜，今日生意如何啊”

南星面对自家少爷，态度还是腼腆许多，闻言就局促地挠了挠头，又想起少爷的病，立刻引着人往里走“少爷您就别打趣南星了，而且不是说好的只是暂管吗”

黎望笑着调侃回去“南掌柜这脸皮，看来还是锻炼得不够啊。”

南星就有些恼，气嘟嘟地转移话题“未到查账日，少爷今日怎么得空过来啊”而且还没带展爷和五爷，挺稀奇的。

“来看看你呀，顺便看看巽羽楼的生意如何，若是差了”

黎望这话还未说完呢，南星就急慌慌道“必不可能差的，少爷您就放心吧，南星就是拼上这条命，都不会让巽羽楼没生意的。”

倒也没必要这么拼，如果开不下去，歇业也是可以的。

“而且少爷您的菜谱这么厉害，现在应征咱们巽羽楼的人越来越多，他们都挤破头来巽羽楼端菜呢。”毕竟员工福利满满，月俸还高，这样的工作可不好找哩。

黎望觉得今日自己就不该来。

“那凉皮上架也有个把月了吧，大家吃腻了吗”

跟着自家少爷数年，南星一听这话，当即心肝一颤，他试探性道“少爷，您不会是想”

“放心，还早着呢，盛夏还未到，这凉皮还能多卖上几日。”看南星一副无法接受的模样，黎某人还是找回了些许良知，并没有丧病到说出口。

“那就好，不然小的明日去贴公告，怕是要被那些食客整个儿缠住脱不开身了。”遥想上次杂烩和拉面下架场景，南星就觉得巽羽楼这掌柜真是忒难做了。

黎望见此，恶趣味再度上身，抻着腰杆子道“不过嘛这公告还是要贴的，以防出现上次那般的狼狈催逼模样，你明日找个食客多的时候，在进门的地方摆个公告，就说凉皮寒凉，实乃夏季限定食物，等到立秋当日，就会下架不卖。”

南星果然如此。

“那立秋时，可会上新品”

“先留个悬念呗，咱们巽羽楼可不兴点菜的，等哪天本公子心情好了，说不定就会上新菜了。”现在嘛，能逃一日是一日了。

好家伙，这是准备直接砍菜单啊。

南星忍不住数了数巽羽楼的菜品，除了包厢会随机凉菜、饮品和糕点，其他顾客能选择的实在不多，主打的黄焖烧鸡和虎皮烧鸡，前者吃的是个热乎，后者的鸡皮呈现虎皮状，因为过了油，又冷泡过，配上秘制的调料，鸡皮风味尤其独特，鲜咸中带着甘香，有那喜欢喝酒的食客，便最爱这虎皮烧鸡。

这两样也是打包率最高的，大部分的勋贵官宦人家，都喜欢带走去别的店吃，或者干脆带回家给家里人加菜，味道也是半点儿不差的。

而且打从杂烩和拉面下架后，骨汤的售卖就成了一大紧俏商品，反正两人合抱的大木桶，从没在一炷香之外卖完的，多少食客挥舞着银钱求巽羽楼加卖，可他家少爷就是郎心似铁。

好在这会儿还有凉皮这个新品撑着，南星可以打包票，明日他的公告只要贴出去，那些食客们绝对又要开始搞事情了。

他都能想到的事，没道理自家少爷看不明白，南星一想，便明白少爷估计是又哪里心情不好了，所以自己给自己找热闹看了。

“怎么，还有事”

南星闻言，当即点头道“恩，有句话，小的不知当说不当说。”

黎望正支着脑袋看楼下街景呢，一晃眼竟看到刘正顺飞快跑了过去，那急迫模样，难不成是又出了什么事

“说呗，我又没堵你的嘴。”

“其实早有食客猜中了您的心思，私底下还跑来跟小的说，让您秋日再把拉面和杂烩加回来，最好还能有香辣口的杂烩，就凉皮的那中调味，他们就心满意足了。”

还心满意足，挺会提要求啊。

黎望连眼皮子都没掀，直接拒绝道“你让他们死了这条心，不同的食材相同的调味，他们把我巽羽楼当什么了要吃香辣杂烩烫，