周黍没有冰箱，也没有各种香料调料，只有十来斤的盐也不够腌制全部的肉。

该怎么处理呢

思来想去，唯有油封肉比较可行。

周黍要做油封肉，水火都不成问题，盐勉强凑合，也在杂物间找到七八个阔口铁罐。

应该是那位郑叔叔用来存酒的，还带着浊酒的味道。

接下来要做准备工作。

试肉。

周黍取了指头大一块半肥瘦的野猪肉，指头大一块牛肉，洗干净放入锅中煮制。

熟透了后咬一口，肉腥膻无比不说，根本咬不动。

她骂了一声，将肉啐了出去。

分肉。

将肉按照肥膘，五花，腿肉和牛肉分开，所有筋膜去掉，明显黑淤血的也不要。

挑出来的好油好肉整理完毕，切分成两个拳头大小。

这活儿没什么技术含量，周黍忍着脏污干得不错，最大的问题是刀钝肉韧，切肉的手感跟切橡皮筋差不多

这鬼地方

泡肉。

大铁锅内注水，切好的肉温水浸泡，将其中血、脏污和可能存在的毒素全泡出去。

就注水这一条，差点没把周黍累死。

她的水能力可用，但水量不大，注了大半锅就开始累，最后把自己压迫得半死，终于用一个大铁锅和两个大盆子将全部的肉泡了起来。

这活儿虽然很累，但起码让她摸清了目前水能力的产水量上限。

找香料。

周黍趁泡肉的功夫，出门逛野地。

她的地虽然是荒地，但面积大，野草多，也许能找到野生的葱姜蒜香叶等等呢

当时天色开始有点暗，从太阳的偏西的方向判断，不会超过下午四点。

周黍往东走出几百米，找到几窝藤蔓枯萎的土豆，还有一片不超过百平方米的红薯地。

用匕首艰难地挖开，掏出来十几个指头大小的果子。

这长的什么玩意

对比起来，她拿到的口粮有半个拳头大，简直是良品了

另外的，还找到几窝半枯萎的野葱。

拔葱要有技巧，稍不注意就拔断，将真正味道浓的葱头留硬土里了。

所以周黍将匕首收起来，用勉强恢复的精神放在土能力上。

泥土微微晃动，干瘦的野葱苗被顶出来，下面还连带了好几十个指头大小的红葱头。

周黍捡起来闻味道，浓，冲，虽然不耐看，但葱味纯正。

这怪地方的动植物也不全是负面变异，也有正面变异，只是要耗时间去发现而已。

继野葱后，周黍又找到几株类似姜的植物，根茎不够大，但叶片很有姜味。

她每种摘了一点放口中，学神农以身试毒，结果都比较不错。

直走出去千多米后，居然发现一条干涸的小溪，河床上全是大大小小的卵石。

可惜了，居然一点水也没有。

幸好溪岸边生长不少荆棘类的植物。

周黍确认了很久，它们的样子有点像花椒树，一串串的小树叶表面闪耀浓绿的蜡质。

摘下一片，挤出汁液品尝，很正的麻香味。

周黍决定试试这些东西能不能去除肉的腥臊味，见太阳落山，采了几大枝背回家。

到家的时候，家中已经漆黑。

周黍将还算完好的气派大门关闭，觉得不太保险，从旁边的休息厅推出来几个实木柜去挡。

所有的窗户，不管好还是坏，全部从里面插死。

又借助电光，在杂物间翻出来一个老式铜油灯，将大厅窗帘的脚边撕下来抽丝，拧成灯芯。

接下来就是搞灯油了。

没有无异味的植物油，用动物油代替。

周黍从锅里捞出一块泡好的肥膘，切碎，混着野葱叶和荆棘叶在小锅里熬制。

火升起来，小锅内沸腾，逐渐有清亮的猪油渗出。

她盛了些去油灯中，电火花点燃灯芯，立刻昏黄的灯光起来，但随即而来浓烈的动物味混杂着麻麻的植物味。

周黍摇头，若在她的生态农庄，客房里有这种味道，会被客人投诉到死

微光照亮，就可以做下面的工作了。

周黍将浸泡好的肉捞出来沥干水分，肥膘油切碎丢去大铁锅中，加各种香料，慢慢地起火熬油。

剩下半肥瘦的五花肉，前腿肉，后腿肉，统统按照二十比一的比例放入盐、野葱、姜叶和荆棘叶进行揉搓腌制。

盐不够，就稍微加大香料的分量，现实条件如此，只能凑合凑合了。

幸好她现在力气大，揉搓二百来斤肉大半个小时也不觉得累。

直到熬油的锅温度上来，里面的肥膘开始出浓白色的汤汁，再继续熬，直熬到汤汁从白变得透明，原本装得满满的肥膘缩小成油渣，飘在油面上。

她将油渣捞起来，放在小盆中，在把