来的味道鱼肉紧致鲜嫩,鱼皮焦脆,沾着特殊酱汁。”
梁大人听了,“倒有几分像鲁地烧鱼。”
顾兆没吃过鲁地烧鱼不知道,又说“还有一道是冻猪皮”他话还没说完,赵大人、田大人脸上已经是嫌弃之色了,一脸猪皮腌臜东西有什么好吃的。
“哦猪皮如何吃不怕腥臊吗”梁大人倒是来了兴趣。
顾兆说“也叫皮冻,用猪皮熬出来的,添了香料,冷着放起来,出来切成了条或者片状,凉拌着吃,口感比较弹牙一些,并不腥臊。”
“另外一道就是我家的卤味了,是我夫郎独家手艺,不管是豆腐、鸡蛋这些素花样,鸡腿鸭子猪肉都能卤,颜色比较重一些,味道浓郁,很特别。”
后两者梁大人都没听过,可顾大人都说了是人家独家手艺,自然不好追问如何做的,只是略略遗憾了些。
黎宅。
禄米拉了回来,蓝妈妈收拾了一间靠西厢房的耳房用来放粮,方六则说“这米容易受潮,最好底下架个板子木头支起来。”
“对。”黎大也有经验,去后头马厩处找了木材,跟着方六搭了架子,离地面有个两掌高就差不多了。
这些日子黎家陆陆续续的置办年货。
鸡鸭一笼的买,各两只,还有猪肉也得买起来了。对联、福字、炮竹、花灯这些都备上,还有买布做衣裳。
今年第一次在京里过年,黎周周没心疼银钱,给家里人都安排上了,如今相公在翰林当官,他们一家不能寒酸克扣了,定要过的和和美美,来年才有个好兆头。
所以棉花、布匹支出,还有糖、酒这些。
京里实在是太冷了,而且屋里没有盘炕的习惯,都是睡床。一进冬,还未下雪,早上起来,水缸上都结了一层冰,说话的气都是白雾的,出去一趟,风一刮,脸上扎的疼。
更别提下了雪后。
屋里是炉子炭火不断,幸好当官的还有碳敬补助,只是顾兆的份额少,不可能让你白天夜里都烧着,黎家有福宝,千万不能冷着,于是便自己买了炭火回来。
黎周周见相公早起出门去当值,便掏出了手炉递过去。
蓝妈妈瞧着,便说“夫人要是冷了,可以买些羊皮料子回来做坎肩穿,这东西虽然是比棉花贵了些,但暖和,一用能顶好几年。”
京中百姓入了冬就爱吃羊锅子,所以羊皮料记是最便宜的,但一点不好,这个羊皮沾了雪水不处理好了,过几年容易发硬,也略有些味道,所以干活的老百姓最喜欢用这个做个坎肩穿。
护着前胸后背就成,不用钻风。最主要是便宜。
官家夫人没人穿。蓝妈妈也是在黎家干了这几个月,知道黎家人性情如何,见受着寒冷,就给了句实话,又说“可千万不能穿出去了。”
“夫人要是手里富裕了,可以做个夹棉的斗篷,买一些兔皮料子做个滚边,又保暖好看,也不算特别张狂。”这个能外出穿。
黎周周听了知道蓝妈妈是好心,当然不会瞧不上羊皮料子,赶紧买了回来,这确实便宜,给家里人都做了坎肩,又买了些兔子皮毛,像蓝妈妈说的那般做斗篷滚个边漂亮。
顾兆回来见周周动针线,便说“兔毛滚边的给福宝做一件就成了,我就不用了,去上班来回路上都在车里,不怎么吹着风,办公室里有火盆取暖不断,真不冷。”
“真的”
“我现在大小伙,年轻力壮气血方刚,真的。”顾兆说着说着就有些逗周周了。
黎周周被相公的手握个正着,可不是掌心火热嘛。
最后家里就福宝多了件全兔皮拼的斗篷。
顾兆是下了班回来套上羊毛皮一体的马甲,里头是夹棉的窄袖短打,这样不管是写字翻书干活吃饭又保暖又方便,反正顾兆很喜欢这么穿。
只是可惜,不能穿去办公室,这真的会被笑话的。
如今的文人,要有风骨,穷了穿不起狐狸皮草了,宁愿冻着也不会和普通百姓一般穿羊皮这样没规制不像话的坎肩。
二十九顾兆是凌晨两点就醒了,要进宫参加圣上封笔仪式,他听同僚赵大人说,虽说是辰时才开始,但今日进宫百官人员多,咱们排在最末,车架定是要打架,咱们躲一躲避一避,可不得早早来了
也是,从七品在京中可不是见谁的车架都要避让的。
黎家院子里头。
黎周周也给蓝妈妈方六发年货。他家之前买了鸡鸭猪肉,结果谁想昨个方六快晌午才回来,回来拉了鸡鸭各两笼,还有一只羊,半只猪。
问起方六,方六说不清楚,只说他刚要走,老爷出来喊他让他等一等。
等下午顾兆到了家,才解释说“我早上到了院子,底下仆从也抬东西,乱哄哄的,都是些活物,同僚说八皇子赏的,说辛苦我们修书了,让大家伙过个好年,都是一些年货。”
以前翰林院可是没有这些年货补助的。
全院上下都有都拿着,顾兆也没客气了。