中途下了雪,时间也悠哉,赶在城门关前到了。
终回来了。
“诶呦黎夫郎一家回来了新如啊。”
“明个能开铺子了吗你们一走这么多天,实在是想的慌。”
巷子里的人见了黎家骡车,纷纷是打招呼吉祥话。黎周周笑着回话,新好,明个开张,觉得回村里开心,如今到了府县院子也开心,是他的家。
到了院子,卸东西,烧热水,黎大先把车辕给骡子摘下来,让骡子松快松快,又赶紧给喂了草料,里头还加了麦麸豆子。
两大锅的热水,倒在洗澡桶里先洗洗。
其实天气冷,按理不该洗澡的,擦擦完事了,可昨个睡别人家了,虽然是和衣而睡,黎周周知相公爱干净,家里两个取暖炉子烧了碳全放到洗澡间。
“相公赶紧洗,别吹风着凉了。”
“我觉得冷,不然周周你同我一起洗了,这快还暖和。”
黎周周脸红了,然后答应了。
两人一块洗澡是暖和。
洗完了也没立刻出去,在洗澡间用炉子炭火烘干了头发,穿戴整齐暖和了,这才出去,大浴桶的水倒了,锅灶又烧好了两大锅,爹用。
如此一折腾,睡得时候夜已经深了,也没闲精力干别的了。
第二天做买卖,拉货的拉货,洗淘的洗淘,王阿叔送的一板子冻豆腐好可卤上,不用买豆腐了。
“爹,要是有猪皮买一些猪皮回来。”顾兆见下雪天突然想起来可做皮冻,天冷能冻住,要是平时做不了。
猪皮是朱老板免费送的。
黎大要给钱,朱老板不用,“没几个钱,老哥这是跟我生疏了,你要是觉得不好思,你家用猪皮折腾出什么好吃的,送我一些成了。”
“你啊在这等我呢。”黎大高兴收回手,一口答应“成。不过兆儿还没啥,万一做的不好了。”
“咋可能不好,指定好着呢。”
这,黎大得了一大块免费猪皮回院子。
顾兆离开学还有七天,过放假好好放,因此在家里干活撒娇反不看书,两人一起做了快。中午铺子一开张,外头排队是人冒着大雪,手抄着袖筒里跺着脚。
“新好啊。”顾兆同大家打招呼,热情“我家夫郎了,今个送大家一块卤冻豆腐吃,劳大家等久了辛苦了。”
排队的食客一下子热乎起来了,挨冷受冻这会也高兴。
拎着食盒买了东西,是三勺四勺的买,“我媳妇娘家弟弟要过来,等着这一顿卤排骨。”、“可不是嘛,我家也一个。”、“我不同,我买来自家吃的,诶呦十多天没吃到馋着紧。”
买的多了很快没了,送的卤冻豆腐四四的女孩掌心大,那豆腐孔炖的吸饱了卤汁,回去热一热,用勺子一压,是汤汁,咬一口跟豆腐还不一,别入味好吃。
“好吃啊,怎么不多买”
“啥买的,这是黎老板送的,不过来好笑,顾秀才还没入学,今个帮忙发牌子收钱,张嘴起来是我家夫郎送的,是应了黎家招牌,一点子也无。”笑话顾秀才惧内害怕黎老板。
结果被媳妇儿白了一眼,“人家那叫疼夫郎。”
等下午生结束了,猪皮还放着,黎周周见了问相公,还做不做。这才收拾起来,如今的猪皮不像现代超市里,给你弄的光溜溜的,现在猪皮带着猪毛。
铁锅烧热了,猪皮猪毛那一先蹭锅,这处理快,再用热水洗。处理干净了,用姜片开水焯过,切成了条,开始熬皮冻,里头自然是放了八角香叶桂皮,熬出来取了香料包,倒在锅里盖着盖子放屋檐下这么冷冻一晚。
第二天黎大起来套车,先揭开了锅开一看,东西做好了。
黎大切了一大碗带给朱老板,晌午时朱老板吃上了凉拌皮冻,口感不上来的弹,还有劲,好吃
剩下的黎家没卖,留着自己吃。
不过第二天黎大拉肉回来,又带了一大块猪皮,还是朱老板免费送的。得,继续熬,继续冻着吧。这次多了,熬了一大锅,黎周周第二天中午时加入了卤排骨套餐中,凉拌好吃。
四四成男人巴掌大一块,八文钱。
因为猪皮朱老板送没收钱,等除了大料人工费没多少本。
皮冻生做了差不多约半个月,十五过了后,出了,没多久暖和了,皮冻冻不住,便成了黎记卤煮下档新品,因为出的快下的也快,后来没买到的还念叨到底是个啥味,买到的自然夸有多么多么好吃。
天气不配合,没办上,想吃等明冬天吧。
十五过后,顾兆自然开始上学,大哥二哥到齐了。期间有两件事发生,一是郑辉妻子有喜了。还有一件事是隔壁马家条铺子十五了迟迟没回来。
许阿婶纳闷“不对啊,马家俩口子前可勤快了,是吃的省干的勤快,你他家包馄饨要多少肉,结果为了省个一文两文的,天一冷去西边肉铺子买肉,来回的跑你累不累。”
当然后来时间来不及,便近买了。可这件事许阿婶一直记得,要