间帮厨,算是正经学过一点儿,比起景雪那样野蛮生长的厨艺,高出一截。
他蒸了饭,把那一大块豆腐切了一点儿下来,再改刀成厚厚的薄片,剪至两面金黄,再加葱蒜用酱油烧。
这样做出来的香煎豆腐,外酥里嫩,豆香混合着葱香蒜香,十分好吃。
这个菜要趁热吃,一冷豆腐就硬了不好吃了,所以是最后做的。
前面还用土豆、茄子、豆角烧了个不是很正宗的地三鲜。
景雪把方翘家那三个蛋还有孩子们带回来的三个蛋,分别做成了西红柿炒蛋和黄瓜鸡蛋汤,一个凉拌莴笋丝莴笋是昨天宗廷买的。
四菜一汤,除了有点儿素,其他都还好。
份量是够够的,大大小小十个人吃饭呢。
小朋友们闻着香味儿,早就馋坏了,最后一个香煎豆腐一出锅,一群小崽崽簇拥着方海岩端着最后一盘菜到客厅。
这家吃饭的是个方桌,好在方桌挺大的,一边坐两个人也不挤。
他们有五个小朋友,挤一挤也能坐下。
桌子最中间放着一盆饭,土豆香肠焖饭,土豆是在米下面,香肠在米上面。
挨着锅底的那一层土豆,被煎出焦黄的一层壳,上头糯下头韧,香透了。
没铺到土豆的地方,米饭被煎成了锅巴,混在饭里头,脆脆的,软软的米饭中间夹着几块小锅巴,吃着格外香。
香肠少了点儿,但是里头的油是被蒸出来了,渗进饭里头,看着就好吃。
李熙芸站起来给孩子们盛饭,大人们自己盛,吃多少盛多少,都是那种大海碗,有崽崽们脸大,每人先盛半碗。
给冯安妮的时候,她说太多了,吃不下。
给唐骏浩的时候,他说太少了再来点儿。
家长们忍俊不禁,文婷把冯安妮那碗还没动的饭,给唐骏浩分了一半,他这才满意。
景年也想吃多多的,他刚才就偷偷咽口水了。
他扒拉了一下坐在他旁边的宗廷的胳膊,宗廷立刻低下头,把耳朵凑过来“怎么了”
“哥哥,我吃完了,可以再吃吗”景年小声问。
宗廷好笑,这还没开始吃呢。
他点头“你看这么大一盆,肯定有多的,你要是不够吃,吃完了再盛,但是别吃撑了知道吗”
真的好大一盆
景年放心了,乖乖笑道“好”
他拿到李熙芸递过来的饭,香味儿更近了,挖了一勺就想吃。
“等等。”
宗廷一直关注着崽崽,一把拉住他“烫,吹吹再吃。”
可不,上一个拿到饭的唐骏浩,已经烫得从凳子上跳起来了。
唐成勇着急地喊“吐出来。”
唐骏浩疯狂摇头,进了他嘴里的食物,怎么可能吐出来
他迅速嚼了几下,然后咽了下去。
唐成勇“”
这傻小子。
“方叔叔,你做的饭,是这个”
唐骏浩朝着方海岩竖起大拇指,表情夸张道“太好吃了”
方海岩高兴得合不拢嘴“喜欢就行,喜欢多吃点儿。”
景年终于吃到了第一口,真好吃啊
他不会说那么多形容词,就是知道好吃,太好吃了,光吃米饭也可以,饭里的土豆好吃,香肠也好吃。
他什么都顾不得了,埋头干饭,景雪给他夹了点儿菜,景年扒几口饭才想起来吃一口菜。
菜也好吃的,那个什么豆腐,比他生吃的好吃一百倍,难怪哥哥喜欢吃熟的,以后他也喜欢吃熟的。
他奶奶做的豆腐,就没这么好吃,所以他才不知道。
西红柿炒蛋也好吃,鸡蛋是农村散养的土鸡蛋,打出来的鸡蛋蛋黄接近橙红色,炒熟了特别香。
西红柿是熟成之后摘下来的,新鲜,滋味儿足,切开的时候,那个酸酸的味儿瞬间窜了出来,案板上流的都是汁水。
拿来炒蛋,简直绝配,盖饭好吃绝了。
其他菜也不错,所有人都添了饭,包括一开始说吃不完的冯安妮。
她原本还不好意思,但是看景年都添了,就安慰自己说,弟弟比她小都吃那么多,她不多吃一点儿,以后就比弟弟矮了。
这才红着脸让妈妈再给她盛一点儿,文婷都惊讶了,她姑娘吃饭可不怎么行,在家挑食着呢。
还是得带着,这么多孩子一起吃,热热闹闹的,都吃的多。
宗廷和方翘也添了饭,宗廷是到了长个儿的时候,加上他活动量大,饭菜又比较素,所以多吃了一点儿。
方翘前世今生都是合格的干饭人,她爸爸做的饭,更是要捧场,猛干两碗。
唐骏浩更不用说了,他第三次喊着要添饭的时候,谁也不敢给他添了,后两回一次比一次给的少,顶不住他肚子鼓成了个小皮球,唐成勇真怕他把肚子给撑破了。
这一顿饭,吃得太满足了,大人小孩儿都瘫在椅子上