“老头子,看你今天老实,等会儿我给你炖排骨吃。”胡素花见项南半天都忙着瞧病,瞧完病也没想着再去对门儿撩骚,心中高兴,走来笑道。
“别、别,不敢劳烦夫人。炖排骨的事,还是我来吧。”项南一听,赶紧摆手道。
胡素花厨艺不精,做出的菜不是咸,就是酸,不是苦,就是生,根本就没法吃。这也是喜来乐总惦记对门狮子头的原因之一。
毕竟谁常吃黑暗料理不犯怵呀
“哎,哪有大老爷们儿下厨的道理”胡素花摆手道,“你呀,都忙活大半天了,就在这老实坐着,等着吃现成的吧。”
“能为夫人烹调,是为夫的荣幸呀”项南笑道,“就我去吧,德福儿,你在这盯着。有治不了的疑难杂症再喊我。”
“哎,知道咧。师父。”德福立刻应道,转回头对另一个伙计贵子道,“完了,师父下厨,怕比师娘做菜还难吃。”
贵子、安子、路子等一众伙计一听,也都面露难色。
师娘好歹还学过做饭的,但喜来乐却从未学过厨。毕竟在那个年代,讲究的是男主外、女主内,君子远庖厨。
因此他做饭好吃才怪
“德福儿,说啥呢”胡素花耳尖,一听,立刻呵斥道。
“我说我一定守好柜台,好好看病”德福儿连忙改口道。
“这还差不多。”胡素花点点头。
项南随即来到后院厨房,洗净双手,穿好围裙,准备做饭。
“老头子,你行么”胡素花见状,担心地问道。
“哎呀,看夫人做饭看了那么久,偷师也学会了呀。”项南笑道。实话说,对做饭,他还真不陌生。
作为当代社畜,为了省钱,做饭是必备技能。毕竟,再便宜的盒饭,也要十块钱。而自己做饭,同等饭菜,成本不超过五块钱。而且自己做饭,质量也有保证。
项南随即抄刀剁排骨,焯水、下锅、煸炒、上色、炖煮、调味炖排骨的同时,先焖上米饭,再炒两个素菜,一个蒜香豆角,一个芹菜香干。
素菜炒熟、米饭焖好,再在排骨里加盐收汁儿
“行了,路子,招呼大伙儿吃饭了”项南随即喊道。
“吃饭咧,吃饭咧”路子随即招呼道。
不一会儿的功夫,大家都盛好米饭,然后坐在桌前,准备吃饭。
古时候,学徒日子大多过得都很惨。拜师之后,命基本都是师父的,任打任骂认罚。死走逃亡,各有天命。
师傅让干嘛干嘛,白天干活,晚上守夜。吃不饱,穿不暖,简直如奴隶一般。
不过喜来乐夫妇为人厚道,并不苛待学徒,所以徒弟、下人们都能吃饱喝好。
“德福儿哥,这菜是师父做得么,看着还行呀”生子疑惑的道。
“看着是还行,谁知道吃起来是什么味儿啊”德福皱着眉头道。
“也对,也对。”大家都点头道,都被师娘的黑暗料理吃出心理阴影了。
“来,老头子,辛苦半天了,快坐”胡素花搀着项南坐下来道。
其实,只要喜来乐不去对门儿,那胡素花对他真没得说。
“夫人也坐,夫人也坐。”项南笑道,“来,夫人,尝尝我的手艺”说着,他夹了一块排骨,送到了她的碗里。
“嗯。”胡素花笑着点点头,毫不犹豫的送进嘴里。
哪怕老头子做得味道再差,那也是为她亲手做得,难吃也好吃。
“嘶”众徒弟、众丫鬟见状,都吸了一口凉气。
看老板娘的眼神儿,都带着一种钦佩,仿佛她是尝百草的神农。
“师娘,味道怎么样呀”德福关心的问道。
“哎,味道不错唉。”胡素花嚼了两下,味道咸香、肉质酥烂,真的挺好吃的。
“是么,我尝尝”德福见她脸色不似作伪,连忙伸筷子道。
“啪”胡素花敲了一下他的筷子,“没规矩,先让你师父吃”
“嘿嘿,师父,您先吃。”德福忙改口道。
项南点了点头,夹过排骨,吃了一口,“嗯,味道还不错。行了,你们都吃吧”
众徒弟一听,纷纷下筷。
“哎,真的挺好吃”
“味道真不错”
“师傅还有这手艺呢”
他们边吃边惊讶的道。
师父做菜的手艺,真比师娘强多了。
“老头子,你什么时候学会做饭的,该不会是对门教的吧”胡素花狐疑的问道。
老头子做得菜比她做得还好吃,显然不可能是跟她偷师的。跟对门儿的狐狸精倒有可能。
“哎,你看看你,小心眼儿了不是。”项南笑道,“实话说,这做饭跟开药是一个道理,都讲究个君臣佐使,配比调和,观其色,闻其味。
上古神医伊尹,就是厨子出身,善做调羹;咱们寻常吃得饺子,就是东汉医圣张仲景首创我药方子开得好。做饭自然也差不了。”