向瑾拿过杯子喝了一口水,“反正做的多,就给他带点回去尝尝吧,分开装,小龙虾一个盒子装,螃蟹一个盒子装,其他的爆炒类菜肴又一个盒子装,别混在一起,不然容易串味儿。
还有那小龙虾里要放点汤汁在里面,这样到时候龙虾才入味,那小龙虾你多给他放几只吧,剩下的就你跟颜宸两个人吃,我是不吃的,所以不用怕不够。”
韩澈又就惊讶了,“你又不是吃啊”
向瑾就道,“那龙虾里有酒,我就不吃了,我吃其他的菜,你跟颜宸两个人吃吧。”
“哦,行吧”
待他们将韩澈他二叔的那一份留好了之后,然后几个人开始吃起饭来,这回韩澈就没有像上回那般冒失了,而是在吃小龙虾之前问了一下向瑾,“这个怎么吃呀”
向瑾带上两只一次性塑料手套,然后就跟他们两个演示了一遍,“咱们在吃小龙虾的时候呢,不要吃这个头,这头是要把它去掉的,呐,就像这样,掐在这个部位将它给揪掉。
因为小龙虾的头部是一个比较复杂的部位,它里面装满了脑、胃、心脏、消化腺等一些弊大于利对人体有害的污染物质的,之后剥壳吃就是了。
其实像它的头部,咱们在一开始清洗的时候就可以直接将它去掉的,但是那样做出来的虾它的虾肉就比较松散,没有那种q弹的味道,所以我们今天在做的时候就没有去头,而是整体一起做了,但是你们在吃的时候要注意,这个虾头的部位是不能吃的。
还有就是你们以后若是将这个虾做成一道菜的话,也最好是连虾头一起做,这样可以增加一些重量。”
“这个虾,是按斤来卖的吗”韩澈就惊讶了。
向瑾就道,“当然,很多那些海鲜大排档的的海鲜产品都是按照一斤多少钱来卖的。”
韩澈就点了点头,“好,我记着了。”
向瑾将手里剥好的虾蘸了里面的料汁递给颜宸,颜宸吃了,直点头,“嗯,好吃”
“那你们两个吃吧,我吃其他的菜了,”说着向瑾就脱下了手上的一次性手套放于一旁,然后提起筷子就开始吃了起来。
韩澈也剥了一只来吃,“哇,真的好好吃啊,他们这边居然都还没有人喜欢吃这个的,真是不识货啊”
向瑾就道,“他们这边是沿海城市,平时本就不缺海鲜产品,自然是瞧不上这些生长在小水塘,沟渠里面的生物,像海虾它们就有好些种呢,从小的麻虾,到大的龙虾,光是食用这些个就食用不过来,哪还稀罕这个小龙虾啊。”
韩澈就点了点头,“这个倒也是。”
向瑾就道,“其实你们的中餐馆店开起来了之后,到时候还可以找个小点的口岸专门做这种小龙虾的,到时候吃着小龙虾,喝着冰冻的啤酒,那才是绝味呢。
我给你说啊,这个小龙虾的做法可不止这个蒜蓉口味儿的,它还有麻辣小龙虾,十三香小龙虾,每一种方法做出来的小龙虾它口味都不一样,但是它每一种小龙虾的风味都很绝。”
“真的啊”韩澈顿时就瞪大了眼睛,好像从中又寻到了什么商机似的,“那你到时候一并写给我啊到时候你们家颜宸,还有你哥他们来上来了,想吃小龙虾,都由我们家包圆了,不收钱的。”
颜宸就道,“好像你每次来我家吃火锅就都是给了钱似的。”
韩澈顿时就讪笑了起来,“哦,呵呵,不好意思,不好意思哈,也是哈,好像每次都是挂的你的账。”
颜宸就目光懒懒地睨了他一眼,韩澈就赶忙承若道,“行,你们到时候来也挂我的账”
很快向瑾就把饭吃好了,她重新带起一旁的一次性手套,一边给颜宸剥着小龙虾一边对着韩澈问道,“韩澈,你明天上午有没有什么事情做啊”
韩澈一边拿着汤勺喝着冬瓜虾仁儿汤,一边摇头道,“没有啊,有什么事情需要我帮忙么”
向瑾就点头,“是啊,我有个高中同学,之前跟你们说过的,在苏州那边读书的那个,她明天要过来上海,你也知道我跟颜宸上午有事走不开,她以前又从来都没有出过远门,火车站那个地方又鱼龙混杂的,所以我就想拜托你明天去帮我接她一下,你看行吗”
“没问题啊,这有什么不行的”韩澈很爽快地就应了下来。
向瑾和颜宸就对视了一眼,然后两人的眼里都盛满了笑意。
“哦,对了,你那同学是有电话的吧”只见韩澈跟着就又问。
向瑾就点头,“有的,有的,稍后我就给你,然后再顺便跟她说一下这个事情。”
韩澈就点头,“那这样是最好不过的了”
向瑾由衷地就对他道了一声,“那谢了啊”
韩澈不甚在意地道,“嗨,这算什么我就算是不看僧面也得看佛面啊你家颜宸可是跟我从小就一块儿长大的呢,更何况,你也帮了我们不少。”
向瑾就微微地笑了,然后就道,“你们也吃点别的菜啊,不然等下就放凉了,至于这小龙虾我来给你们剥,”说着她