出来。
“瑾丫头,你说这个胡萝卜汁儿要把它过滤一下,怎么弄”就在她她刚在两只手上套上两只新的塑料袋的时候,莫奶奶那边的胡萝卜也碾压好了。
“哦,没事儿,莫奶奶,你放在那里我来弄,”向瑾应着。
“哦,好”
向瑾把菠菜汁液挤压出来,然后就去找了一块儿那个干净的纱布来,将它罩在一个深些的碗口上,跟着就将之前冷好的凉白开掺进那胡萝卜泥里,然后搅散。
“那个南瓜泥可以直接掺进那个面里和,但是这个胡萝卜因为它有梗,里面会有颗粒状物质,所以得把它过滤出来,”说着她就让莫奶奶帮她把那块纱布在碗口上绷好一下,她要开始过滤了。
莫奶奶点了点头照办。
向瑾将这些东西准备好之后就叫她妈去和面,她来调馅儿,“妈,一种颜色一个面团哈,还有那个菠菜汁儿等下掺杂在那个做水晶饺的面团中,其他两种颜色就用那个普通面粉和。”
“行,”她妈放下手里的活计,赶忙就同她替换。
“瑾丫头,过来看下,婶子这肉剁的合适不”廖婶子朝向瑾招了招手。
向瑾走过去然后就用筷子夹起来看了一下,然后就道,“可以了婶子,刚刚好”
廖婶子就裂开嘴地笑了,“那你再看看这个牛肉呢”
“这牛肉也剁的刚刚好”
“唉,那这么说我也有做饭的天份哈”廖婶子就笑的愈发地欢实了。
莫奶奶她们就呵呵地笑着。
向瑾就道,“你本来就有做饭的天份啊,你看你做的那些菜味道也不差。”
廖婶子眼睛就弯了,“哎哟喂,有你这句话,婶子就放心了。”
向瑾就有些哭笑不得,就见廖婶子接着又道,“瑾丫头,你来调馅儿,你看那个羊肉要不要我来给你剁了,这样咱们也快一些”
向瑾略想了下就点头同意了。
于是廖婶子又拿过那块羊肉就开始割,“唉,瑾丫头,你这个肉是咋个保存的,你们家又没冰箱,又没腌,而且都差不多有一周的时间了吧,咋个还这么新鲜,都没变味儿呢”
向瑾就道,“知道东北人和蒙古人不他们很多人冬天头都是不用冰箱的,因为他们那儿很冷,冬天头基本上天天都在下大雪,一般都是零下好多度。
他们保存食物啊,尤其是肉类食品,直接就在院子里放一口缸,然后就将那些所有的新鲜肉质食品直接放到缸里,没多一会儿就冻的跟个冰块儿似的。
有的人他不用缸,就直接在院子里抛一个雪坑,然后直接就将那些新鲜的牛羊肉埋在那个雪坑里头,要吃的时候就从那雪坑里拿一块儿出来,然后剩下的继续埋在那雪坑里头。
只要积雪不融化,他们就能一直把那个食材保存在那里面,食材至少一两个月都不会腐烂变质的,还是跟新鲜的一样。
我也就是借鉴了他们的那个方法,把这个羊肉埋在院子里的雪堆里的。”
廖婶子跟着就道,“嘿,这些人还聪明呢”
向瑾就点了点头,“各个地方都有他们独特的生活方式跟习惯,所以很多地方还是都值得我们借鉴和学习的。”
“嗯,就是”
今天不赶时间,而且有廖婶子和莫奶奶她们的加入,所以向瑾他们一共包了六七百个饺子出来,每一种颜色的都差不多包了两百多个的样子,放了六簸箕多呢。
向瑾她们是这么计划的,每种颜色跟馅儿料的饺子她们都给她们两个舅一家取五十个,这就是三百个了,她外婆们目前和两个舅分了家的,这个礼得单独送,所以还得跟她外公外婆取一百个上。
然后就是莫奶奶和廖婶子她们两家,她决定再给他们每种取二十个上,但她们两人都推辞着高矮不要,说昨天就已经送了那么多了,今天若是还拿,那得要吃到什时候时候去
向瑾就劝说她们,这几种馅儿料都是不一样的,可以都尝一下子,到时候都比较一下哪种口感好,若是喜欢,到时候空了自己也可以做。
向瑾还劝说廖婶子,“婶子,你家外孙明天不是要来么万一他吃不惯虾饺,你还可以给他煮些其他的呀,这几种颜色的饺子花花绿绿的都好看,小孩子们应该会喜欢。”
她这话把廖婶子给说动了,于是就答应收下了,莫奶奶想到自家那老老伴儿是个老饕,就喜欢吃各种稀奇古怪和不同口味的东西,所以在犹豫了一下之后也就收了。
因为大家早上是吃的水饺,所以晚上他们就不煮水饺了,但中午他们吃的又是正餐,所以向瑾他们晚上就熬了一点粥,又随意的弄了几个菜出来下饭。
曾爷爷中午回去喂狗子之后就没过来了,估计他是觉得大家都在忙活着包饺子,而他却又不会,一个人坐在这儿也无聊,所以就直接在他们那边待着了。
向瑾就叫向澜去喊曾爷爷过来吃晚饭,莫奶奶就说她回去叫吧,正好她把那个饺子也一并带回去。
廖婶子就说那她也把那个饺子