第七百五十三章 同气连枝(1 / 3)

国潮1980 镶黄旗 5155 字 2022-06-02

之后的二十天里,“偷拳五人组”的表现,完全出乎了他们身边所有人的预料。

他们从没喊过苦,也没喊过累。

完全是心甘情愿,在如同地狱的厨房接受煎熬一样的试炼。

哪怕是精疲力尽到半夜回宿舍,累得洗澡时站在淋浴间都能睡着,然后一头撞到墙上, 他们也毫无怨言。

他们甚至很快找到了在苛刻的新环境下干活的诀窍。

在后厨不要犹豫,也不提问题,只全神贯注执行外国主厨的指派。

在开餐期间,法国佬声声怒吼之后,要极力保持沉默,借助全神贯注的工作掩护自己,或者假装忙碌到没空理会地垂着眼睛。

如果不是自己的错, 尽量不要出现在主厨的视线里,不要出声,免得成为炮灰。

每天上班前,都一定会把纱布、烫伤膏揣进裤子口袋里。

以备万一发生流血事件后,神不知鬼不觉地包好,继续工作

实际上,无论是三个法国主厨,还是那些被他们一手调教出的西餐厨师。

就没有一个人能想到,这五个坛宫的厨师来到这里后,哪怕失去了过去滋润的生活,一下子变成了落魄的凤凰。

却依旧能够迅速接受重新定义的森严等级,找准自身的位置。

仍然能这么快适应好大型专业西餐厨房的工作要求,理解和中餐迥然有别的管理方式。

原本在他们想来,这五個人就是能坚持下来,也应该是被折腾得蔫头耷脑,半死不活的样儿啊。

怎么可能毫无吃不消的样子,反而这么精神抖擞, 甚至比那些早就适应了这种后厨工作的老手儿们还有精气神呢

尤其是这五个人还表现出了极强的悟性和学习能力。

像拿错进口原料和调料,用错刀具,切东西忘了执行严格的体量标准, 这些比较低级的错误,只要挨过一次骂,基本上就不会出现了。

他们非常善于观察,知道怎么自我调整,随时都在尽力改进。

这让他们对于厨房的基础工作总是完成的又快又好。

随着时间一日日的过去,没多久,来自坛宫的“偷拳五人组”,都把好多跟着法国大厨干了一年半载的主儿给比下去了。

事实上,到了后来,每次法国大厨给厨房的下属们的工作打分。

来自坛宫的五个人居然都是十项全优,其他干的时间不算短的人倒是有良有中。

于是这么一来,还真应了“是金子总会发光的”这句话了。

三个法国大厨是不可能不注意到他们五个人如此出挑儿的。

所以才干满了一个月,坛宫五人组就都获得提拔,工作内容实质性的升级了。

他们各自从切配备料区和仓储冷冻区,调动到开胃菜区或者是汤品区了。

也就是说,到了这个时候,他们终于得到通过工作实践来学习一些简单法餐烹调的机会了。

而且从此,那些法国佬也不再认为他们是无关紧要的人了。

对他们的态度, 也多少变得和善一些了。

虽然餐厅开餐的时候,三个法国主厨状若疯子的野蛮,歇斯底里的粗暴,都丝毫不减。

但“战争”结束的时候,几位“统帅”也会拍拍他们的肩膀,或者是露出点笑模样来。

这差不多就跟偷拳里的杨露禅,靠吃苦耐劳获得主家信任,终于有了在太极陈授徒时打扫练功场的资格一样。

哪怕杨峰没能真正的如愿以偿,一步调动到他渴望的油锅碳烤区,许春燕也能没去成她一心向往的甜品区。

但想来他们只要保持这种工作状态,继续获得几个法国厨师更多认可,肯定就有机会实现夙愿。

何况这些实操区都是挨着的。

有了闲暇,抬头看看,总是可以看到这些做主菜和甜品的厨师是怎么操弄的。

比过去可是强多了。

说白了,现在的他们才算是迈过了入门门槛,才可以真正跟别人说自己在学西餐了。

千万别小瞧这一点

要知道,这还是马克西姆后厨,从没有发生过的事儿呢。

正常情况下,如果不是最早一批去法国进行过专门突击培训的人。

那些在此之后受聘入职的人,怎么也应该熬上仨月,甚至是干半年这种基础工作,才有可能得到这样的机会。

这坛宫五人组居然这么早就获得如此的殊荣,获得了法国主厨们的一致认可。

可以说是创造了马克西姆后厨,新人实习期最短的记录。

不过老话讲,不遭人妒是庸才啊。

“偷拳五人组”同样免不了会因此惹人嫉妒。

虽然说起来,大家都是父老乡亲,都是一个厨房里混饭吃的兄弟。

可这个时候,马克西姆后厨的那些老员工,却开始对坛宫来的五个人隐隐有了疏远和冷淡。

不似刚开