周恒把五花肉的皮刮干净后，拿到厨房去煮。

各地做这个盐菜扣肉的流程都是大同小异，区别可能只在肉和盐菜的质量，自家做的当然是最美味的。

洗干净的五花肉冷水入锅，加入料酒、生姜、大葱去腥，在锅里煮软，煮到筷子能插进的时候，就可以捞出来了。

然后，在猪皮上抹些自家做的酱，

山村养殖第一百七十九章 吃醋的大黄狗

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