碎，下锅干炒，要小火翻炒，一定要注意不能炒糊，一直不断的翻炒，一直炒到肉碎完全脱水，呈蓬松状就可以了。

等到放凉了，放进坛子里头封起来，可以一直吃到开春。

唐时玥炒的时候还放了芝麻，炒出来香气扑鼻，还没出锅，盛齐就闻到了味儿，在外头大呼小叫。

她忙了一整天，晾凉了装起来，足足几大坛子，带过去自己吃或者送人，都可以。

她这种懒人，轻易不干这么多活儿，忙完伸了个懒腰，一边盘算着赶紧找人去买猪肉，临走之前，再给他做一些肉干，还可以做些汤料块，回头让他做汤喝，就用做凉粉的锅做了，然后再割开就行。

反正天气凉，也不怕会变坏。

她还想着，要不要弄点压缩饼干方便面之类的，或者玩儿个大的，前世博物馆里的战舰都是啥构造来着

大年初四中午，雁东的影卫快马加鞭从都城赶回来，带回来了一封信。

雁东拆开看了，脸上顿时就见了笑。