挽云早就嘴馋刘妈做的糖醋鱼。上次闯进花千树的院子里,掀了她的桌子,但是桌子上那盘糖醋鱼,红亮的汁,雪白的鱼肉,散发出酸酸甜甜的味道,令她垂涎已久。而今日里七皇叔有赏,她竟然破天荒地掏银子给小厨房,开了个小灶。
刘妈接了银子,提前叮嘱了府里负责采购食材的管事,中午的时候,就将所需食材采购了回来。
不过,那鱼却是死的。
挽云给的银两不多,没有什么富裕,管事是要精打细算,还想着多少剥一层皮,所以,就贪图便宜,买了一条据说刚翻白的鱼。
刘妈接在手里,就有点不乐意。
那鱼眼睛都已经混沌了,显而易见早就死了不知道多长时间,拿来滥竽充数,是会坏了她的手艺。
但是她说话轻,也做不得主,鱼送过来了,那就要做。
收拾好了,细细地改作花刀,挂上芡糊,用热油炸得透透的,淋上糖醋汁,就差鱼丸儿给送了过去。
挽云一看那糖醋鱼,顿时就吞咽了一口口水,迫不及待地拿起了筷子。
穷苦人家出来的女儿,家里又是重男轻女的混账人家,平日里吃东西也不挑剔,一粒油炸花生米都能嚼出一口的香。
但是今日这鱼,丢进嘴里,汤汁够味,吃着也焦脆,但是,细品之下,怎么也不是那个滋味。
细看鱼肉,也是粉红的颜色,没有一点那种晶莹剔透的色泽。
用筷子叉开,凑近去闻,没有了汤汁的遮掩,就闻到一股极腥臭的气味。