临安城的菜市也许不像后世的菜市规模那么大，蔬菜的品种也没有那么多。

但是绝对都是是有机无公害的新鲜蔬菜，这点比后世让人放心多了。

许仙来到这个世界两个多月了，第一次逛临安的菜市。

获得厨神技能之后，对选材有了独到的见解。

在心里盘算好待会要做的菜式之后，花了一刻钟的时间就购买好了食材。

回到于娘子家。

白素贞正在院子里陪小长生玩。

见许仙回来，不禁的笑了起来，“第一次见一个书生去买菜的。”

“有违和感吗？”许仙挑挑眉。

白素贞上下打量了他一番，“说实话，有点。”

许仙一副书生装扮，长得又俊俏，却拿着于娘子的菜篮子，的确怎么看怎么奇怪。

许仙无所谓的耸耸肩，“你再陪长生玩一会，我很快就能做好的。”

说完就步入厨房。

白素贞却弯下腰，对小长生道：“长生，你先自己玩哦，我去帮你许叔叔。”

长生乖巧的点点头。

……

许仙将食材放到案台上，然后逐一洗净。

要做的第一道菜是麻婆豆腐。

豆腐的营养丰富，做法很多，南北方各异，味道有清淡、有浓郁，亦可凉拌、烧煮、做汤。

也是蜀中具有代表性的一道美食，在如今的江南地带可不多见。

既然白素贞来自蜀中，许仙自然要做一道她的家乡菜。

步骤相对简单，加上许仙使用了厨神技能，手法更是娴熟。

先把豆腐切成2厘米见方的丁，在清水里放少许盐，把切好的豆腐在水中。

浸泡一刻钟，炒勺上火烧热，注入适量花生油。

便炒肉末，肉末变色后加入豆瓣酱煸炒出香味。

由于有很多调料这个时代没有，许仙只能用简单的酱油代替，但也无妨。

烹入黄酒炒匀，倒入肉汤煮开，最后下入豆腐煮开。

装盘以后趁热均匀的撒上一层花椒面。然后，撒上青蒜末和少许香菜末，此菜至此便告全部操作完成。

白素贞刚踏入厨房，就闻到这弥漫了整间厨房的浓郁香气。

“好香啊！”

“麻婆豆腐？好久没尝过了。”

白素贞看着刚装盘的麻婆豆腐，舔舔上唇，眼里的期待毫不掩饰，俨然像个小吃货。

许仙拿了个干净的勺子，勺了一点，轻微吹了两下，然后递到她的唇边。

“你尝尝。”

对许仙来说，这个动作很自然。

但白素贞却愣了一下，耳根有点发烫。

不过看到许仙眼里毫无杂意，白素贞迟疑了一下，还是缓缓张开嘴。

香醇入口，白素贞觉得甚至比自己在蜀中吃的还要地道。

她吃东西的样子细嚼慢咽的，煞是好看。

“太好吃了，如果不是知道你是个大夫，我还以为你是御厨呢。”

白素贞的表情有点兴奋。

许仙笑笑，再次给她勺了一些。

但白素贞却下意识的后退了一步，“我，我们，待会再和长生一起吃吧。”

白素贞眼神飘忽不定的，手脚有些慌乱的挽了下耳边的青丝。

许仙见她双颊微红，动作又有些无措，自然知道她是害羞了。

会心一笑，点点头，然后去准备另一道菜。

白素贞见他没有再看自己，紧绷着的身子松懈了下来，赶紧呼了几口气。

‘这人也真是的，谁要你喂了啊。’

可是嘴角的一抹笑意却出卖了她。

既然做了蜀中白素贞的家乡菜，那么苏杭的名菜自然也少不了。

西湖醋鱼鱼通常选用草鱼作为原料。

把姜去皮切成碎末，准备好醋、酱油、黄酒、水淀粉和白糖。

草鱼去鳞去膛洗净，把鱼的一面划上5刀，翻面从尾部入到，沿脊骨向头部劈近，对切分为2半。

锅中放入葱姜片和清水，烧开后，捞出葱姜，下入鱼用筷子把鱼鳍支起来，让鱼成型，煮上3分钟，撇去血末，打入凉水2次。

倒出汤汁，锅内加入少许的原汤和适量的酱油。

锅中的原汁加入白糖、米醋和剩下的酱油。

烧开后加入湿淀粉烧至汤汁浓缩。

把制作好的汤汁均匀的撒在鱼的身上，再撒上剩余的姜末即可。

白素贞本来想进来帮忙的，却发现自己毫无用武之地。

便只能在一旁美目涟涟的看着许仙。

只觉得他认真的样子，好像挺吸引人的。

‘许仙在临安一定很招女子喜欢吧？’白素贞莫名了冒出这个念头。

‘他跟其他人真的不太一样，既腹有诗书气自华，又不拒庖厨之地。’

‘温雅敦厚