就多吃点儿。”林希言看着他说道。
“别看我,你们也吃。”何红军招呼他们道,“别只吃凉菜,吃排骨。”看着林希言道,“给弟妹和光明夹。”
“你可不能吃凉菜。”林希言给花半枝和周光明夹着排骨,还忘叮嘱何红军。
“知道了,啰嗦。”何红军看着他们说道,“我现在很保护自己的身体的,绝对配合医生的治疗。”
“那就好。”林希言看着他放心的说道。
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转眼间到了星期天,林希言拿着沙茶酱的采购清单,买齐后,开始准备。
林希言处理鱼虾,花半枝和周光明剥葱、剥蒜。
把所用食材,该清洗的清洗沥干,该碾成粉末的碾成粉末。
待一切准备就绪,林希言掌厨亲自出马,沙茶酱制作不像西瓜豆瓣酱制作简单,有些复杂。
先将花生仁去皮,简单的做法就是花生放在搪瓷盆里,加沸水,略放盐少许。泡10分钟后剥皮,投入六成热的油锅中炸至熟脆捞出,待冷却后将它碾成碎末。
霎时间厨房充满了油炸花生的味道。