“农家侉炖鱼是一道华夏民间的传统美食，由侉炖鱼亨饪而成。”

叶辰说道，“畅畅，过来烧火。”

正在看的出神的畅畅听到叶辰叫自己，微微一怔，刚想说什么，黄垒就说道：“畅畅对灶陌生，这种事情，还是我来帮你吧。”

听到这话，叶辰有点惊讶，他倒是没有想到，黄垒会主动提出来帮忙。

不过，有人帮忙生灶起锅之类的倒是省了他不少力气，叶辰也没管那么多，点了点头。

黄垒快步走了过来，蹲下身子引了一把火到锅底。

看到这一幕，叶辰暗暗点头，并不担心黄垒在这方面的经验。

锅热之后，倒油烧热，加葱、姜、蒜、大料、花椒、干辣椒煸香。

叶辰的手法非常娴熟，黄垒在一旁关注着火的大小，但更多的目光却是放在了锅中。

将切好的鲤鱼块倒进去，只听滋的一声，油花四溅。

叶辰并没有直接翻动鱼块，而是取出了一瓶花雕酒，是他很久前就买了的。

“这东西，能在这里用吗？”

看到这瓶花雕酒，黄垒当场就懵逼了。

叶辰笑道：“又不是拿来喝的，拿来炒菜，节目组要是不给用，那就太过分了。”

闻言，黄垒点了点头，觉得叶辰说的有道理。

一旁，导演看到这一幕，也没有阻止叶辰。

毕竟，和叶辰的说的一样，这毕竟只是炒菜的佐料，要是节目组还苛刻的话，确实就过分了。

倒入花雕酒，叶辰还是没有翻动鱼块。

原因很简单，可以更好的让花雕酒和香料的味道逼入鱼ròu之中。

待闷了几分钟后，叶辰再倒入了些醋，目的是为了去腥味。

加入水莫过鱼后，黄垒也是很懂，直接加大了火，水很快便是烧开。

随后，火势变小，叶辰将锅盖上，也没有再一旁等待。

问道：“吃辣吗？”

这话主要是问小迪的，毕竟是后者点的菜，怎么说都要照顾一下。

不过，好在的事，大家都吃辣，倒是省去了不少麻烦。

得到了这条讯息后，叶辰没有闲着，而是将洗好的辣椒拿来切。

黄垒问道：“小辰，在家该不会是你自己做饭吧。”

毕竟，后者的刀功太熟练了，没有在厨艺上花个长时间，是不可能达到这种地步的。

叶辰笑道：“毕竟我喜欢自己去旅游，所以在外就经常自己做饭了。”

其实事实哪里是这样，他出门旅游，都是在酒店度过，就算在村子里的房子，那他也没下过厨。

虽然只是切几根辣椒，但他的刀功也是展示的淋漓尽致，看的黄垒惊叹不已。

“再炒三个素菜吧。”

叶辰想了想，说道。

屋里的素菜都是昨天大华他们去菜园里摘的，种类不少，而且非常的新鲜。

大家没有异议，六个人吃饭，四个菜也差不多了。

当然，主要的原因还是生活费太少了，暂时还买不起荤。

大概过去了十几二十分钟，锅里的火在黄垒的照看下，非常的恒温。

锅里的气泡再不断往上冲，冲的锅盖一抖一抖的。

好香！

透着这抖出来的缝隙，黄垒心道。

他离的很近，所以就算还没有开锅盖，但还是能闻出里面的香气来。

肚子顿时就叫了起来。

算好时间后，叶辰打开了锅盖，将切好的辣椒一股脑到了下去。

然后加入适当的盐，酱油和味精调味。

翻动几下后，整个院子都香气满满的。

叶辰看黄垒已经被菜给吸引了，也没有惊扰他，自己弯腰，将里面的多余的木头取了出来。

火势太旺，很容易烧焦。

现在，只需要等汤汁收浓，就可以出锅了。

其实屋子里有厨房，设备也很先进，但在吸收了超多和厨艺有关的知识后。

他也知道，下厨，还是要灶上操作比较好。

虽说煤气方便，但终归会少一些味道。

这时，从锅里传出来的鱼香，已经是传遍在整个院子。

香气伴随着热浪而起，缕缕白雾从锅中冒出，仿佛都有凝出水滴一样。

鱼香的味道，就连黄垒这样的大师都把持不住，更别说院子里还坐着吃货。

“哇！好香啊！”

“这鱼香，绝对是我这辈子闻过最香的。”

“小辰，你还真有一手啊！”

“我去，早上我明明喝了不少粥，怎么闻到这味道，就饿了。”