张白凡。
一个熟悉得不能再熟悉的人。
他第一次向世人展示的料理,就是一道名为文思豆腐的中华菜品。之后,在100场食戟对决之中,他的拉面料理,更是层出不穷。
此刻。
毕业测试,他作出来的菜品,依旧还是拉面。
如果说,兰州牛rou面,以“一清、二白、三红、四绿、五黄”为五大特点。其中,一清指汤清如白水。
然而。
摆放在汐见润眼前的,是一碗牛骨髓白松露拉面,其汤色却是ru白浓稠。如此差别之大的料理,实在是很难想像,这都是出自同一人的手里。
这个张白凡,莫非真的是个拉面大师?
不由得。
汐见润,是微微疑惑着一下下。
突然之间,就在汐见润陷入发呆的时候,一股浓郁的香味,阵阵袭来,扑进汐见润的鼻中。
这一刻,汐见润的眼睛,一下子就亮了起来。
“好香啊!”
在一番惊呼之后,实在是忍受不了这种感觉的汐见润,竟是只觉得饥肠辘辘,便是开始品尝着张白凡的这道牛骨髓白松露拉面。
汤,是ru白浓稠。
然而。
入口的味道,却只觉得很清甜。
那种一入口就很喜欢的自然味道,十分顺滑,让人措手不及。
“原来如此。”
“汤的做法吸取了西餐中牛rou高汤的做法,用香料和蔬菜来煮制提味,但是只取其香气,最后捞出料渣丢掉,使汤最后没有一点牛腥味。”
对香料很熟悉的汐见润,立刻就明白了什么。
是。
没错了。
这道牛骨髓白松露拉面,其汤底,是加入了大量的香料。至于,具体加了多少种,她汐见润却只能大概记住几样。
甘草、果皮、八大香、八角,还有……姜?
厉害。
仅仅是喝着一点点汤,就只觉得是清得鲜甜,香得醇厚!通过精心的搭配,竟能把牛骨汤调得十分和味,让人欲罢不能。
从一口汤,一口rou之中,便能感受到以和为贵,味味平衡之境界。
不由得。
此时此刻的汐见润,那颗原本就很急躁的心,慢慢就变得平和,整个人犹如跟这一碗牛骨髓白松露拉面,完全融合了起来。
汤色白如ru,肥而不腻,流在zui角边都会自然凝聚如珠,稍微舔着,便是回味无穷。
“唔……”
“这是……哦……不……来了……来了……真的是来了……不……啊……好棒啊,这种感觉……”
正在回味的汐见润,却又是瞬间眼睛瞪大,两眼一翻,差点失去了意识。
随着食材的不断咀嚼,不同的香味开始弥漫在zui里,汤原本就是很清甜,但渐渐的……却只觉得变得极为浓郁。
以至于。
没能做好准备的汐见润,一下子就被征服了。
白松露的香味独特而微妙,其独特的香味很难用形容词来描述,但一旦尝过,就很难忘记。
可以这么说,昂贵的白松露,其实是一种调味品。
白松露的香味独特而微妙,其独特的香味很难用形容词来描述,但在食物上撒上薄片的白松露,却可以使整个菜肴的味道瞬间升华。
整整三颗白松露……
那可是整整三颗白松露啊!
味道美不美味,暂且不说,光是一想着这昂贵的价格,所有人都能被吓得倒吸着一口气,后背直发凉。
“差点忘记了。”
“白松露与牛rou,是最为搭配的。虽然这里没用到牛rou,但却是用牛骨熬制的牛骨汤,与白松露相结合,那味道……啊……太棒了!”
说着说着……
汐见润,竟是浑身一颤,只觉得自己仿佛是全身失去了力量一般,十分乏力。
这个时候。
她的脑海里,只想着白松露以及……拉面。
好吃。
太好吃了。
这种总能让人措手不及、十分意外的味道,简直是太棒了,太好吃了。
“呵呵!”
“真的是太棒了。”
汐见润,zui角处竟是不停流着口水,两眼翻着白眼,傻傻一笑着。之后,她的眼睛逐渐变得贪.婪,犹如一只饥饿的猛兽!
随即。
“要,我还要,我还要吃啊!”
最后的最后,她汐见润便是直接大口大口地吃了起来。这一幕,似曾相识,就在刚刚品尝着绘里奈料理的时候,似乎也有这样的吃相。
吸溜吸溜~
吸溜吸溜~
粗细均匀,不粘连不断条的面条,一直往汐见润的zui塞进去。
实际上,按照面条的粗细程度,也可分为九个境界。