他把酒曲拿出来，注意到厨房墙壁上镜头跟随他在转，仿佛在问，在干嘛？

江风看一眼镜头，笑道：“知道我要干嘛不，我准备酿米酒。”顿了顿，他笑着继续说道：“你们知道在家里怎么酿米酒吗？

第一步，选上等糯米，反复淘洗几次，淘清白浆，清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。

浸泡时水温与时间：冬、春季15℃以下14小时，夏季25℃以下8小时，以米粒浸.透无白心为度，夏季更换1～2次水，使其不酸。

我现在要做第二步上锅蒸熟。

将浸泡好的米沥干后投入蒸锅内进行蒸饭。在蒸饭时火力要猛，出大汽后10分钟，揭盖，向米层洒入适量清水。再蒸20分钟，饭粒膨胀发亮、松散rou软、嚼不沾齿，即已成熟，可下锅。”

说话间，江风把糯米沥干了，用一个干净的盆装着，端了出去。

蒸锅，灶台都在客厅里，于是江枫就端着糯米来到了客厅。

何老师几个还在打牌，根本就没注意到江枫在干嘛。