陷便是颜色不够金黄,因此炸出来的鸡柳容易泛白色或者淡黄,看来卖相不足,难以勾起人的食欲。
但吴大勺做出来的这道炸鸡柳,是实实在在的金黄,甚至带了些许的红棕,看起来是鲜亮无比,令人颇有食欲。
而沈香苗也尝了出来,在做细糠之时,吴大勺用的并非是纯白面的馒头,而是用玉米面白面做的二合面馒头,这样的馒头看起来色泽金黄,加上玉米面的粘性原本就低,炸出来之后更是有香脆口感。
吴大勺能想到这样的法子,当真也是极为难得。
再来便是那豆腐饼了。
圆圆的,半指来厚的小饼,表皮是金黄色,一看便下意识有了酥脆的口感,而那金黄色泽里头,掺杂的是橘红色与嫩绿色,这样几个十分鲜明的色彩混合在一起,极其富有视觉冲击力。